肥胖者的减肥秘诀
随着人们生活水平的提高，越来越多人忽视了规律、健康饮食的重要性，导致体型发生改变，胖子越来越多。下面小编带你了解肥胖者的减肥秘诀，希望对你有帮助!
肥胖者的减肥秘诀
1、紧张与进食
美国两位研究者询问了几百个人，问他们在紧张的时候，饮食习惯有何改变。其中有48%的人说他们比平时吃得少了，8%的人说他们的食量没有改变，44%的人说他们比平时吃得多。对动物的进一步调查表明，有助于消除心理紧张的不是胃的满足，亦不是食物的味道，而仅仅是咀嚼的动作。
肥胖人往往有一种病态的食欲心理，当紧张时，他们就想到进食。而事实上，此时他们需要的不是身体能量的补充，而仅是消除身心紧张的咀嚼。为此，研究者们正在试制一种富有纤维、低热量的咀嚼食物给因紧张而多食者咀嚼，以减少他们摄入过多的热量。
2、对食物的热望
一位研究者曾做过一次蒙目味觉测试实验，60%的肥胖症病人都能对不同的味道作出准确的判断。这表明在敏锐的味觉与对美味食物的热量间有着必然的联系。许多身体超重者比瘦的人追求种类更多、口味更强烈的食物。若不能获得满足，他们会不断地进食，这是正常人很难理解的一种食欲心理病态。
研究者建议生产一种食味增强佐料，只增强食物的味道，不增加食物的热量。
3、对食物信息的强烈反应
研究者发现，有些人对食物信息非常敏感。这些信息来自食物的形象、气味。那些“过度反应者”体内有较多数量的胰岛素，只要见到或想到食物时就会提高胰岛素的水平，产生食欲的条件反射。为此，研究者建议用其他行为来代替进食、也许能够熄灭这个反应。比如作一次轻快的散步，喝一杯水等，直到这类想象不产生胰岛素过多分泌为止。
4、碳水化合物嗜好症
研究者发现，某些肥胖者有一种特殊的、由碳水化合物引起的生物学上的饥饿感。他们喜欢吃杯形糕饼，家常甜饼和糖果。这是碳水化合物嗜好症的反应。进食碳水化合物，他们的饥饿感也就消失;如果进食低碳水化合物的饮食，也许会感到烦躁不安，或者不能入睡，甚至不能集中思想工作和学习，感到非常饥饿。他们因而错误地大量进食碳水化合物，以致体内热量积聚造成肥胖。
减肥成功必备秘诀
1、回家吃饭
外面的餐馆为了降低成本，一般都使用高脂肪的动物油、加入过量的盐巴、味精来烹饪，过多的摄入这些会使我们体内各功能失衡，降低我们脂肪燃烧的速度。所以，小编建议大家，自己动手丰衣足食，尽量回家吃饭，不仅健康省钱，而且还能帮助减肥，何乐而不为呢?
2、吃饭只吃八成饱
我们总是难以抵住美食诱惑，明明已经吃饱了，可是还是舍不得放弃。特别是家庭妇女，还会觉得那东西不吃会很浪费，所以总是会来个中场休息，试图把剩下的食物都清除干净。可是你是否想过，你把这些东西都吃进去了，它们在你体内转化为脂肪，接下来，你为了能够减少脂肪，你又是花钱买减肥药，又是节食减肥，又是花更多的时间去进行有氧运动，这些难道不是更加浪费么?所以，吃饭要适可而止，每餐吃个七、八分饱是所有胖子减肥时必须要高度重视的。
3、吃你真正想吃的
不要因为减肥就限制自己不能吃这些不能吃那些，这些限制只会让你感受到被剥夺，从而容易造成暴饮暴食。过分地限制自己不仅不能帮助你减少卡路里的摄入，还是造成热量摄入过多的重要因素。无需借口，也不需要为吃了什么“禁品”而内疚。要知道，发胖不是因为某些食物，而是总热量的摄入过量才造成的。所以，适量地享受你想吃的食物，这也是减少热量摄入的好方法。
4、吃饭细嚼慢咽
胖子减肥时，还要注意在吃饭的时候适当的减慢进食速度。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。对于被各种饭局、应酬缠身的MM来说，想要不影响减肥效果，必须同时搭配使用辅瘦。
5、每天1餐流食5周减10磅
通常流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
减肥营养餐食谱
一、甜豆木耳炒山药
材料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐
做法：
1.木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用;
2.带上橡胶手套将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;
3.将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;
4.炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示：山药是很好的减肥食材，但是切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
二、摩洛哥风味蒸粗麦粉
材料：橄榄油1汤匙，洋葱1个，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡萝卜2根，去皮，切丝，萝卜2根，去皮，切丝，红薯1个，切丝，小胡瓜(黄瓜)1个，切丝，红椒1个，切丝，罐装鹰嘴豆400克，沥干，番茄辣酱400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黄粉1/2茶匙，藏红花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麦粉350克
做法：
1.用中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒到变黄为止，加入胡萝卜，萝卜和红薯，转到中火，蒸煮15分钟。
2.转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。
3.加入鹰嘴豆，番茄辣酱，肉桂，姜黄，藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。
4.同时，将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入，上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌，然后将蔬菜放到上面即可。
温馨提示：这个菜主要让胡萝卜，萝卜，红薯，黄瓜，红辣椒和鹰嘴豆，番茄辣酱还有一些调味品一起蒸，然后配上粗麦粉吃。吃腻了中式口味的你，换换感觉是味蕾的享受喔!
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