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寒露饮食养生有哪些方法

梁珊分享

  寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。那么,寒露节气饮食养生有哪些方法呢?下面跟着学习啦小编一起来了解一下吧。

  寒露饮食养生的方法

  寒露饮食养生适宜吃什么

  1、增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物,以增强体质。

  2、日常饮食可选用柔润食物,如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。

  3、药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。

  4、饮食上,大体延续"秋分"时节的方针,适当加些温补之品即可。

  寒露饮食养生禁忌吃什么

  1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。

  2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物,如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。

  3、少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。

  4、不宜多喝含气饮料,包括汽水、啤酒等。

  5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病,饮酒能助火生痰,对机体不利。

  寒露节气饮食养生的食谱

  食谱一:红枣花生山药粥

  原料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。

  做法:

  1、山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净。加水适量。

  2、先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮10来分钟就好了。

  功效:红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血,滋养容颜。

  食谱二:参麦雪梨瘦肉汤

  原料:瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克。

  做法:

  1、太子参、麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;南杏仁用开水烫,去衣;瘦猪肉洗净,切块。

  2、把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。

  功效:秋燥风高,一定要清燥润肺、益气生津。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子参、麦冬均为养阴润燥之药,南杏性平味甘,功能止咳、润燥,雪梨润肺、生津、清热、化痰,《本草纲目》认为它有“润肺凉心,消痰降火”的功用。

  食谱三:西芹南瓜炒百合

  原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

  做法:

  1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。

  2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

  功效:西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃,不仅是护肝、预防胃炎,治夜盲症的理想食材,还有中和致癌物质,使皮肤变得细嫩,预防和缓解糖尿病的作用。
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