曾经爆火的脏脏包已经“凉”了吗

脏脏包，曾经的网红面包，如今似乎已经淡出了人们的视线。曾经的高价炒作，到现在的无人问津，这个过程不禁让人感到惋惜。那么，为什么现在没人吃脏脏包了呢?

曾经爆火的脏脏包已经“凉”了吗？

首先，我们需要了解脏脏包的特点。脏脏包是一种外形较为特殊的面包，表面看起来坑坑洼洼，有些类似于艺术品。它的“脏”主要来自于面包表面的巧克力酱和酥皮，而这些也是让它价格高昂的原因之一。

此外，随着时间的推移，人们的口味和需求也在不断变化。现在的消费者更加注重健康和营养，对于高糖、高油脂的食品需求有所降低。这也让脏脏包等高热量、高糖分的食品在市场上逐渐失去了优势。

脏脏包是什么东西?

脏脏包是一种巧克力起酥面包。

脏脏包刚开始并不叫脏脏包，而是“巧克力可颂面包”，因为外表有一层可可粉，用手拿起吃的时候，手上脸上都会沾上可可粉，要是不注意，连衣服都会被污染，所以就有了“脏脏包”的这个名字。

其实，脏脏包并不是很神秘，脏脏包的本质就是在一层层的酥皮之上覆盖着一层厚厚的巧克力和可可粉。但是，想要把这几个简单的元素相连接，然后形成亮点推广出去，就没这么简单了。

在2017年，韩国一家面包品牌在北京的三里屯开了一家面包店。为了吸引年轻人的眼球，该面包店大胆创新，由此做出如今的网红美食“脏脏包”。可能是常客的不断积累，可能是追求标新立异的感觉，让这个原本平淡无奇的脏脏包一夜之间火了起来。

脏脏包是怎么火起来的?

脏脏包其实就是一种面包，最初是北京三里屯一家网红餐厅推出的产品，名如其包，在牛角包顶部的层层酥皮上浇上厚厚的巧克力层，再涂满巧克力粉,看上去脏兮兮的，吃完后手上、脸上都沾满可可粉，也脏兮兮的。它因为“脏”而火起来，很快风靡各地。不仅追赶潮流的年轻人喜爱，还受到不少明星追捧。

脏脏包潜在的健康隐患有多大?

脏脏包里面夹着巧克力酱，面包上都是可可粉，轻轻一碰就蹭一片，尤其是双手像粘上泥土一样。推荐吃法是，一个脏脏包从中间一口咬下去。总之，看起来形象越惨，给人的感觉越开心。

说到脏脏包的健康隐患，无非就是热量大而已。通常吃脏脏包的都是年轻人，多摄入一点热量或少摄入一点热量，对每天热量消耗较大的年轻人来说，根本不成问题。

有人说脏脏包使用人造奶油、代可可脂等等，无非就是追究里边的人工色素、香精、防腐剂，以及已经“谈虎色变”的反式脂肪酸。用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。

没错，我们知道，反式脂肪酸是一种人体很难代谢的物质，它确实会增加人们罹患心血管疾病的概率。同时，还会增加肾脏代谢的负担、影响智力发育。反式脂肪酸对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。

面包的保存方法

一般而言，脏脏包的保质期是7天，包装完好的面包在室温下有可能放到5至7天而不变坏。超市买的面包可能已经在货架上呆了一些时间，能保存的时间还要更短一些。如果已经开封或者包装磨损，那么就可能在更短的时间内变坏，即使还没有到厂家标注的保质期。

在冷藏的温度下(4°C左右)，面包可以放到两周。如果需要保存更长的时间，就需要冷冻了。不过，冻存的面包会变得很硬，化冻之后口味还是不佳。

新鲜的面包装入食品塑料袋，并往袋中放入一两根芹菜，然后扎紧袋口，可使面包保持新鲜的滋味。面包容易变干，而放些蔬菜进去，人为地制造一些水分，恰好调整包装袋内的湿度。但这样，面包还是应尽快食用为好。