学校食品安全工作总结
每一次具体实践，都有成绩与失误、经验与教训，及时总结就会及时取得经验教训，提高认识和工作技能。以下是小编给大家带来的几篇学校食品安全工作总结，供大家参考借鉴。
学校食品安全工作总结1
为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会。做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质。此次的主题班会要求全员参加。此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题提出了宝贵意见。以下就是班会的具体流程：
首先就关于食品安全知识问题的重要性，班长做了详细的阐述：
通过视频，让大家更加注意饮食的卫生及安全。
班会分别就三个问题依次进行了探讨。
1、不安全的饮食会导致什么后果?
2、 我们怎样培养良好的卫生习惯?
3、 注意饮食的卫生及安全。
在这次班会中同学们都表现得很积极，听的很认真。
为防治食品安全的隐患，我们要以预防为主，应做好管水、管食品、灭苍蝇的综合防治措施，我们自己也应该做好个人防护措施，应掌握一定的食品安全卫生知识，以下几点应提醒大家注意：
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标志，不能购买三无产品。
2、 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能使用变质、优质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有别味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀等等均不能食用
3、 不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、 自己的餐具要洗净消毒，不要在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。
5、 少吃油炸、油煎食品。
饮食的卫生与安全是一方面，搞好个人卫生同样非常重要，我们要做到“三勤”、“三常”、“二不要”即勤洗手，常剪指甲，勤洗澡，常换衣服，勤洗头，常理发，不随地吐痰，不吸烟喝酒。
班会总结：
食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，增强了我们的安全卫生知识，我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上。同时策划与组织这场班会也训练培养了班委的管理领导能力，为日后的班级工作奠定了一定得基础。
学校食品安全工作总结2
根据《自治区食品安全协调委员会关于开展XX年食 品安全宣传月活动的通知》(桂食安委[XX]4号)精神，为加强我市的食品安全宣传工作，进一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全协调委员会精心组织开展了式多样、内容丰富的食品安全宣传月活动，掀起了社会各界广泛参与的食品安全宣传月活动高潮，取得显著成效。
一、周密部署，精心组织
市食品安全协调委员会办公室起草了食品安全宣传月活动方案，并向市政府有关领导作了专题汇报。市政府对食品安全宣传月活动高度重视，成立了以分管副市长为组长，分管副秘书长、市食安委副主任为副组长，食安委员各成员单位的一名领导为成员的工作领导小组，加强对宣传工作的领导。市食品安全协调委员会转发了《自治区食品安全协调委员会关于开展XX年食品安全宣传月活动的通知》(桂食安委[XX]4号)，印发了《**市XX年食品安全宣传月宣传咨询日活动方案》，要求各级政府和各有关部门精心组织好宣传月活动，加强协调，密切配合，通过报纸、电视、手机短信、板报、会议、宣传小册子以及上街、下乡宣传等形式，开展食品安全宣传活动。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。据不完全统计，在整个食品安全宣传月活动期间，全市各级政府及部门共出动宣传人员1700人次，宣传车辆320台次，通过手机短信发送食品安全信息10000条，散发宣传资料和小册子51000份，在各级新闻媒体共播发食品安全新闻稿42件，刊登食品安全综合信息3期，刊登食品安全小知识9期。
二、扎实开展食品安全宣传咨询日活动
9月9日，市食品安全协调委员会组织宣传、食品药品监管、卫生、工商、质监、教育、商务、农业、水产畜牧、检验检疫等相关职能部门在**商业大厦南门广场开展“关注食品安全，关爱健康人生”为主题的大型宣传咨询活动。通过设立专家咨询台和假劣食品展示台，散发宣传资料，组织文艺表演和食品安全知识有奖问答的形式，向群众宣传食品安全法律法规和食品安全科学知识，提高人民群众辨别假劣食品常识、食品安全参与意识和责任意识。活动由市食安委副主任、市食品药品监管局局长吴志新主持，市政府副市长傅昌波、副秘书长郝青丽亲临宣传现场，副市长傅昌波作了启动仪式动员讲话。傅副市长在讲话中要求各职能部门要坚持日常监督与集中整治并举，对制售假冒伪劣食品的不法分子坚决给予打击，要通过各种措施来确保食品质量的提高，扎实推进食品放心工程的实施，为全市人民打造一个安全的食品环境。参加活动的有关领导及现场群众在“关注食品安全，关爱健康人生”横幅上签名。宣传咨询日当天，全市共接受群众咨询达7000人次，发放宣传资料、宣传小册子26000多份。
三、建立食品安全宣传的长效机制
为使我市食品安全宣传工作长期开展、深入人心，市食品安全协调委员会办公室做了大量工作。首先，主动与市委宣传部沟通，取得了宣传部门的支持。由市委宣传部出面协调**电视台、**日报、**电台等新闻单位，加强对我市食品安全监管各项工作的宣传报道。各新闻单位明确一名记者为食品安全工作新闻联系人，负责与市食品安全协调委员会各成员单位联系。**电视台免费播发食品安全公益广告，**日报免费刊登食品安全小知识;其次，市食品安全协调委员会近期将开通**食品安全网站。网站建设已得到市政府批准，目前，网站正在设计当中。网站拟开辟首页、政策法规、工作动态、食品安全信息发布、保健食品、化妆品、食品安全知识、综合监督等八个板块，在网上公布我市各食品安全监管部门的举报电话，并与国家食品安全网、广西食品药品安全网、市各食品安全监管部门网等相关网站建立链接。该网站开通后，将进一步加强我市食品安全信息管理和综合利用，构建市食品安全协调委员会各成员单位间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享，从而建立畅通的信息监测和通报网络体系，形成全市统一、科学的食品安全信息发布平台，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决;将成为各级政府和食品安全监管部门以及广大公众获取食品安全政策法规、工作动态、安全状况和安全知识的重要阵地;将为进一步加大我市食品安全宣传工作力度，提高我市食品安全监管工作水平发挥积极的作用。
学校食品安全工作总结3
2018年，县环保局按照县委、县政府和上级主管部门的部署和要求，坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕县委、县政府中心工作，深入贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神，切实加大环境监察执法力度，持续改善环境质量，现将2018年食品安全环境保护工作汇报如下：
一、2018年工作情况
(一)加强污染源的监督检查，努力提高环境质量。
今年以来，为提高我县环境质量，重点加强了对国控、省控和市控重点企业、涉危险废物企业、涉重金属企业和医疗废物处置中心等重点企业的执法检查力度，采取定期及不定期的方式，依法对辖区内各排污单位进行现场监督检查。通过持续开展整治违法排污行为，至今共出动628人次，检查企业303家，下达《限期改正通知书》196份,立案10宗，行政处罚金额54.835万元。通过加强常规性监督检查，整治违法排污行为，从而提高环境质量，为食品安全提供环境保障。
(二)大气污染防治开展情况。
为做好国家打赢蓝天保卫战三年行动计划和《广东省蓝天保卫战三年行动计划(2018-2020年)》的制定工作，按照我县实际，县印发了《阳山县2018年度大气污染防治工作方案》(阳府办函〔2018〕78号)，分解落实我县2018年大气污染防治工作任务，明确责任分工。目前已按工作方案开展相关工作。
(三)水污染防治情况。
1)水和湿地生态系统保护。我县列入考核的项目为“茶坑水库、阳山城北水库复绿工程”。经核查，城北水库保护区内无采石场，无需复绿。县国土资源局已制定茶坑水库牛栏山矿山复绿方案，并委托大?镇政府进行招投标工作，目前施工方已进场，清理废石、修建防护墙及排水沉淀池，对开采破坏的林地进行补植补种。
2)加油站地下油罐改造。2018年4月，我局对全县29家加油站下发了《关于加快推进加油站地下油罐改造工作的通知》，要求各加油站今年10月份全面完成地下油罐改造工作。目前为止，已有17家加油站完成改造。我县未完成改造的加油站均为国营企业(中石化、中石油)，中石化和中石油均已提交油罐改造计划，我县将继续跟进油站改造进度。
3)饮用水水源环境保护规范化建设。茶坑水库规范化建设工作由县水务局负责，并已于8月份开工建设，目前已完成工程量45%。
4)城镇污水处理及配套管网。县城生活污水处理量共530.9万吨，运行负荷率平均为97.15%;根据我县环境监测站对县城污水处理厂的监督性监测报告显示，第三季度污水处理厂COD、氨氮进出水浓度均符合一级B排放标准。
我县结合PPP模式整县推进生活污水处理设施项目建设，加快推进县、镇、村三级污水处理设施的建设。目前已完成招投标工作，施工方已进场，其中黎埠镇和七拱镇污水处理厂已围闭施工。
今年年初，县环保局联合县住建局对非省定贫困村2018年度第二期申请市验收60个美丽乡村的污水治理设施现场进行了核查;7月，县环境监测站抽取部分污水治理设施排放情况进行了监督性监测。
(四)土壤污染防治情况。
我县农用地土壤污染状况详查由省农业部门委托第三方进行详查，目前已完成了全部详查点位的样品采集工作;6月13-15日对全县22家重点行业企业用地土壤污染状况开展了现场调查。在日常工作中，加强涉危险废物企业的规范化管理，依法要求危险废物须交给有相关资质的第三方处理;推进固体废物堆存场所的调查和整治，督促企业建设和完善“防扬散、防流失、防渗漏”等设施;推进农村生活垃圾治理，实施农村生活污水治理工程，减少生活污染。
通过开展污染防治攻坚战，我县环境质量得到了一定改善。
二、2019年重点工作安排
1、不断加大重点领域专项整治，努力改善区域环境质量。加强饮用水水源地保护和管理，确保群众饮用水安全。加强对重点行业和环境敏感地区的风险隐患排查，严厉查处违法排污行为，确保企业达标排放。
2、紧紧围绕完成污染减排任务，做好污染减排工作。继续严把项目准入关，加大源头控制力度和协调引导力度;要调整和优化产业结构，加大淘汰落后产能工作力度，实现结构减排;要加快治污设施建设，实现工程减排。强化环保执法，完善监察、监测和应急体系，着力提高减排监管能力，建立健全环保日常监管与社会监督相结合的污染源长效管理机制，实现管理减排。
3、抓好污染防治攻坚战。通过加强监督管理，切断各类污染源，有效遏制水、大气、土壤污染扩大趋势，并按工作要求，努力改善环境质量，保障人居环境健康，为食品安全工作提供环境基础。
学校食品安全工作总结4
2018年，在市委、市政府和省旅游发展委员会的正确领导下，在市安委会、市食安委的具体指导下，结合旅游行业食品安全监督工作特点，我局积极探索新形势下食品安全监管的新路子，加大旅游行业食品安全监管，加强旅游市场综合整治，一年来，全市未发生旅游安全事故和重大旅游投诉事件。
一、2018年食品安全工作情况
(一)加强领导，落实责任
一是强化组织领导。根据省、市关于食品安全工作要求，结合xx市食品监管部门工作细则，我市旅游行业健全安全生产责任制和旅游应急预案，实行“党政同责”、“一岗双责”，明确了以局长为我市旅游行业食品安全生产第一责任人、应急小组组长，全面负责旅游行业食品安全工作;分管副局长为直接责任人、应急小组副组长，相关科室负责人、各县(市、区)旅游局局长为成员的领导小组，切实加强旅游行业食品安全工作领导。同时，各县(市、区)旅游局局长作为本地旅游安全责任人，具体负责辖区内旅游企事业单位安全工作。年初，我们与7个县(市、区)旅游局和市属旅游企业签订了“旅游安全生产目标任务责任书”，重点明确了安全管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任和食品生产经营单位安全管理主体责任，并督促各旅游企业将安全工作落实到各部门和每个员工，形成了自上而下的安全管理体系。
二是细化工作方案。为进一步落实旅游企业的食品安全主体责任，我们制定了全市旅游行业食品安全专项整治工作方案、全市旅游行业“安全生产月”活动方案等一系列文件通知，明确了旅游市场治理工作重点、牵头部门及其工作职责、基本原则和工作机制，加强行业自律，确保旅游行业安全工作平稳有序。
三是专题研究部署。适时召开旅游行业食品安全工作会议，传达国家、省、市有关食品安全工作的精神，安排部署节假日和旅游旺季的食品安全工作。及时研究协调相关工作，做到分工合作，各其司职，并深入开展旅游企业食品安全大检查，从购入原材料等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我市旅游景区、星级饭店、星级农家乐等涉旅企业的食品经营秩序良好，增强旅游消费者的安全感。
(二)体现行业特色，突出工作重点
一是结合景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店评定复核工作开展，重点检查旅游景区、星级饭店、星级农家乐的安全管理制度、食品卫生安全、安全应急预案，旅行社的旅游保险、租车协议、应急处置等。
二是开展安全生产专项检查活动。我们组织和召集相关职能部门联合检查，协同配合，重点检查安全服务保障体系建立，排查旅游景区游步道防踩踏、防坠落以及游览游乐设备的维护保养等方面的安全隐患;星级饭店的防食品中毒、消防安全设施、安全疏散通道等方面的安全隐患;旅行社旅游线路设计、旅游项目安排、租用旅游车辆和驾导人员管理等环节的安全隐患;旅游特色餐饮点的食品安全、消防设备等方面的安全隐患，同时检查各旅游企业的电子监控系统维护、突发事件应急处置等培训、演练和实施情况。
三是开展“安全生产月活动”。为做好季节性食品安全的监督管理工作，坚持“标本兼治、着力治本、防打结合、综合治理”的工作原则，全面开展了旅游行业食品安全百日整治工作，进一步提升xx市旅游行业食品安全监管水平，保障广大游客的饮食安全。
四是开展食品安全专项整治活动。结合旅游行业实际，为切实解决景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品安全方面存在的突出问题，根据市食品安全工作要求和总体部署，我们在旅游行业范围内积极开展食品安全专项整治工作。重点针对景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行评定认级标准。
据统计，市县两级旅游主管部门全年共开展检查300余次，出动检查人员1500余人次，检查旅行社(分社、服务网点)150余家次，星级饭店30余家次，景区(点)60余个次，旅游车船公司星级农家乐/乡村酒店80余家次，向涉旅企业发出书面整改和建议200余条。
(三)广泛宣传，营造氛围
一是开展食品安全宣传周活动。为强化旅游从业人员的安全意识，我们组织全局干部职工认真学习了《安全生产法》、《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》以及有关安全生产方面特别是食品安全的文件精神。结合施行的新《食品安全法》，我们开展了食品安全知识进景区、进联系帮扶的乡村、进宾馆、进农家乐活动以及街头宣传等系统旅游行业学习宣贯活动，充分利用旅游网站、微信、微博、手机短信等媒介作用，广泛宣传新《食品安全法》的立法宗旨和主要内容，在旅游行业内部提高增强食品经营者的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识。
二是开展旅游行业食品安全专题培训。我局将行业安全特别是食品卫生安全与应急管理纳入到培训内容中，强化旅游安全特别是食品卫生安全意识，提高涉旅企业从业人员整体素质。同时，华夏康年大酒店、穗丰大酒店等都以不同的主题形式开展培训宣讲，强化企业职工的食品安全意识，确保游客饮食健康安全。
三是编印了安全旅游宣传折页，加强了食品卫生、饮食安全的宣传引导。
(四)完善预案，加强值守
一是认真修订梳理应急预案。按照科学性、可操作性的原则，结合全市旅游系统实际，修订完善了《xx市旅游局应对旅游行业突发事件应急预案》、等预案和工作程序，不断健全覆盖全市旅游系统应急预案体系，督促各地做好辖区应急管理工作，实行日常管理与动态管理相结合，不断提高预案完整性和可操作性。
二是建立健全了旅游安全监管系统应急管理工作值班制度，进一步规范和加强应急值班、值守工作。设立了应急管理值班室和实行24小时值班制度，设立了重大节假日或重大活动期间的流动值班制度，提前排好值班表，每逢重要节日，局领导带队、各科室负责人参加，轮流值班，值班人员保持24小时通讯畅通，并时刻加强对各地和重点企业的监督、调度，确保节日旅游安全。
三是建立健全应急管理工作信息报告制度。节日值班和应急值班人员全权负责对突发事件或突发事故的信息采集、报送和应急处置工作，确保在突发事件发生后的规定时间内及时上报。及时受理和解决市民、游客、网民所反映的问题，杜绝了群体性上访事件和较大以上旅游投诉的发生。
二、2019年工作计划
(一)工作目标
一切从安全角度出发，着力做好旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品安全监管工作，防止食品安全事故的发生，保障广大游客的饮食安全，全面提升旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品安全保障水平。
(二)工作重点
一是加强监管工作。抓好重点A级景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品卫生监管工作，特别是八台山、?人谷、磐石等4A级景区的食品监管。建立健全食品卫生安全责任制，完善食品卫生基础设施，预防控制食物中毒及食源性疾病的发生和流行，齐抓共管，全力推进我市旅游行业的食品安全各项工作的顺利开展，切实保障广大游客的饮食安全。
二是建立有效机制。建立重大食品卫生和食源性疾病事件调查报告和处理机制，推行原料进货溯源制度，健全食品中毒应急处置预案，落实具体工作措施，确保报告及时、反应迅速、处理得当。
三是搞好饮食卫生。强化旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的日常卫生管理，检查后厨与前厅并重，在搞好前厅卫生的同时，把管理的重点放在后厨操作间;坚持食品安全与餐具卫生并重，重点抓好餐具消毒工作，消毒设施要与就餐规模相适应，并确保消毒效果符合卫生标准;坚持抓制度规范与习惯养成并重，建立和健全不同岗位的卫生制度和操作规程，完善检查和考核机制，保证旅游旺季接待工作卫生安全。
四是确保饮食安全。督促旅行社选择卫生、清洁、管理规范的饭店、餐馆安排团队用餐;教育、提醒游客注意饮食安全，避免在路边摊点用餐;提高警惕，密切关注疫病流行动态;必要时启动应急预案，及时妥善处理卫生突发事件。
(三)工作措施
一是统一部署，明确职责。加强联合执法和日常监管，定期检查工作进展情况，不定期召开工作例会，通报旅游行业食品安全工作中出现的问题，抓好工作任务和措施的落实落地。
二是积极配合，严格管理。积极配合市食品安全委员会各成员单位，搞好全市食品安全工作;按照星级饭店标准，做好星级饭店、旅游餐饮摊点的服务质量管理。
三是职责明确，务求实效。积极参与食品安全监管和整治工作，做到一把手负总责，分管领导具体抓，职责科室具体落实，建立并落实专人制和责任追究制，做到事事有专人，事事有责任，出事有追责。
四是加强建设，严格执法。主要加强执法队伍的思想建设、业务建设和作风建设，强化法律规范学习培训，提高旅游队伍整体素质和依法行政能力，做到严格执法、公正执法、文明执法。
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