实践的心得收获
心得可以帮助人们更好地理解自己在某个阶段遇到的问题,并反思自己的解决方法,从而更好地解决类似的问题。下面给大家整理一些实践的心得收获,方便大家学习怎么写实践的心得收获。
实践的心得收获篇1
20__年5月21日至5月26日,我校八年级学生在临沂中小学生综合实践基地举行了为期五天半的社会实践活动。参加此次活动的学生共有275名,随行管理人员及指导老师12名。
在学校领导的亲切关怀下,八年级组进行了周密的部署,精心安排,确保了实践活动的顺利进行。在短短两天半的准备时间里,八年级组开展了以下工作:发放学生体质情况及家长信息调查表,反复核对学生信息,做好分班、分组、分宿舍工作,召开带队教师会议和班主任会议,签订学生、带队教师责任书,明确职责,落实管理责任制,并制定了详细的实践以及周密的,同时积极向上级部门报批。
在本次社会实践活动中,全体班主任老师和新选配的责任心强的教师全程参与管理,通过辅导老师尽责尽力尽心的工作,学生们受益匪浅。学生学会了整理内务,提高了自理能力;学习制作了飞机模型,手工扎染,锻炼了动手能力;在烹饪课上,学习了包饺子,体验了生活;在陶艺制作过程中,一团团陶泥,经过学生灵巧的双手,变成了一件件栩栩如生的作品,启发了学生的创新思维;在拓展训练中,不仅锻炼了学生的体魄,还进一步增强了同学们的团队意识;在参加工业实践活动中,同学们在学到了课本上学不到的知识的同时,也进一步增强了自己的社会责任感和强烈的环保意识;在电子电工课中,学生们把书本上的理论知识,融合在实践创作中,体会着理论联系实践的成果,享受了成功的喜悦。
整个社会实践活动,虽然只有短短的五天半时间,但是对学生而言,却是参与研究、升华思想境界的一次难得、难忘的过程,发展了学生发现问题、提出问题、分析问题和初步解决问题的能力;促进了学生掌握基本实践与服务的技能;学生们学会了尊重、分享与合作,培养了关注社会的使命感和责任感,必将对学生今后的学习和生活产生深远的影响。
实践的心得收获篇2
在四年的大学生活中笔者有幸连续两年作为团队负责人参加了大学生暑期社会实践调研活动,并都取得了良好的成绩,在此期间社会实践期间受到了锻炼,让我们看到了在学校里所看不到的层面,站在了另一个角度去认知了这个社会,让人思考良久。现在就暑期社会调研谈谈自己的心得体会。
通过暑期社会实践活动让我们大学生积极参与到了社会政治、经济中来,充分结合实践地实际情况,深入开展了调研,使我们更加深入的了解社会、接触了国情、关注 民生、接受锻炼、增强社会责任感和使命感,开拓了自己的视野,在社会实践中受了教育、长了才干、做了贡献。更在社会实践的过程中培育和践行了社会主义核心价值观,牢固树立跟党走中国特色社会主义道路、实现中国梦努力奋斗的理想信念。
暑期社会实践是在党委宣传部、文明办、教育部门、共青团委员会、学联等部门联合指导下开展工作,并给予了一定的经费保障,在社会实践过程中,组织、领导、指导教师一直在帮助着我们,没有他们的力量我们也是出不了任何成绩的,我们得感谢组织,领导、指导老师。除此之外还应该特别感谢的就是这个社会,是社会为我们提供了这个可以实践的平台,我们才能开展一系列工作,才能有后面的调研成果。
一代伟人毛泽东曾在1929年就提出过“注意社会调查和研究,由此来决定工作策略与方法,离开了实际情况就要堕入空想和盲动的深坑,通过社会实践深入社会是纠正主观主义的良好途径之一”;同志也曾多次强调:调研工作务求深、细、准、效、当点面结合;作为一名当代青年经过多次社会实践,在实践中加深了对社会的思考,对理论和实践的矛盾关系有了更多的认知。
对于我们个人而言:凡事预则立,不预则废。要做好任何事情都必须有一个周详的计划,在社会实践内容的事先计划上也充分体现了突出重点、点面结合的灵活性运用,做人做事都是如此,要做到心中有个谱,心中有个底线,能拿得出几套方案,这样才不致于在实际工作中迷失方向。
社会各行各业都有各自的行业规则和规律,进入任何一个部门或行业,都要先学会“入乡先问俗”,多听多看,快速适应新环境,对于自己不懂的学问更加应该努力学习,多请教老师和前辈,多做笔记,多思考,从事什么行业就要有什么行业的样子,人生本平等,职业无贵贱,要做一行爱一行,兢兢业业,艰苦奋斗。回归到我们本身,作为一个当代青年学生,就是应该要有做学生的样子,要铭记“一寸光阴一寸金”的古训,加紧理论知识学习,莫让自己“少壮不努力,老大徒伤悲”。唯有吃得苦中苦,方为人上人。
路就在脚下,话说起来感觉很简单,但许多人却都没有真正的发现路就在脚下,而只是“拔剑四顾心茫然”,“怨天尤人”,亦或“好高骛远”;全无求真务实之心态,不知道了“不积跬步无以至千里”的古训,做人做事就是要克服浮躁的习气、克服好高骛远、“天马心空”的习性,脚踏实地,从小事做起,做的实、做得细、做的有效率,做一个有心人,娇气少一点、谦虚多一点、深入基层深入群众多一点、服务他人多一点。心烦气躁是表象,实质是对人民缺乏感情,对社会主义阵营缺少认识。
心浮则气必躁,气躁则神难凝,独思静,静而后能安,安而后能虑,虑而后能得,作为一个当代青年,更要将个人进步与国家的事业联系起来,脚踏实地,克服浮躁,不要妄想一蹴而就,天下之事必作于细。故古人云:合抱之木,生于毫木;九层之屋,起于累土。戒骄戒躁,慎终如始,君子终日乾乾,夕惕若厉,则无咎,则无败事。
做人要真诚,无论在什么岗位上,都要甘于立足平凡岗位,做一个谦虚的人,一个不讲空话大话的人,做一个脚踏实地的人,不求职位有多高,但求问心无愧。做人最难能可贵的恰恰是宠辱不惊,闲看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒。在大局面前,在国家和人民的利益面前,更不能斤斤计较,患得患失,要甘于做铺垫的事,严格要求自己,践行求真务实。
艰苦朴素勤俭节约是一笔宝贵的财富,古人云:一夫不耕,或受之饥;一女不织,或受之寒;生之有时,而用之无度,则物力必屈。作为我们当代大学生就应当懂得珍惜,做一个朴素的人,做一个有高贵品格的人,会吃苦,乐于吃苦。保持艰苦奋斗的自强情怀。艰苦朴素也是我们党的宝贵财富,共产党是全心全意为人民服务的执政党,共产党员没有任何特殊利益,就是应该时刻将艰苦朴素放在心头,人无欲则刚,保持艰苦朴素,保持良好斗志也是开展好工作的强大动力。心中装着人民,那么人民心中也必然装着你。一定得艰苦奋斗。在社会调研中可能工作环境较差,有的情况下甚至遇到高温、暴雨、台风等情况,这也都考验着一个人的意志力、体质,在这也建议同学们平时能在校加强体能锻炼,搞好身体素质。
“为人民服务”,我拿什么来服务人民?如何服务人民?我够为人民服务的资格吗?是我们应该考虑的问题,我想应该是凭着对业务的熟悉,凭着对人民的崇高情感,凭着对中国特色社会主义伟大事业的热爱。一个特定的人,就要加强理论学习,增强业务知识培训,从而练就一身真本事真本领才能更好地服务人民群众。处在信息时代的我们假若停止学习,停止前进的步伐,那么因为你的服务质量不到位,就会失去为人民服务的资格,假若我们都不思进取,则“为人民服务”就成为了一句空话,假话。这是很可怕的。作为当代大学生就应该培养服务意识。
相信谁?依靠谁?为了谁?答案是肯定的,凡事想着群众,工作依靠群众,一切为了群众,深刻认识这一问题,切实解决好这一问题,培养高度责任感,尽我们应尽的责任,对自己负责,对家庭负责,对社会负责。
团结就是力量,没有比团队更强的队。“团结一切可以团结的力量”,毛主席当年的这句话放在今天依然具有很强的指导性。懂团结是真聪明,会团结是真本领。团结出凝聚力,也曾经指出那些“孤家寡人”、包打天下的“超人”,是不能长久的。只有靠“众人拾柴”和“三个臭皮匠”之力,靠大家帮衬,工作才能做好。群众中蕴藏着巨大的智慧,人民群众是历史的推进者,我们要深入群众,向人民群众学习,办法就在群众中。
基层问题往往涉及利益多元化,实际处理起来往往比较复杂,棘手,空谈理论谁都会,但实际操作还是有许多技巧需要我们学习,困难面前,作为在思想上要求进步的我们就应该攻坚克难,奋力前行,因为困难面前正是检验一个当代青年是否合格的时刻。群众中蕴藏着巨大的智慧,人民群众是历史的推进者,我们要坚持从群众中来到群众中去,一切依靠群众,一切为了群众,深入基层,深入群众,向人民群众学习,办法就在群众中。要解放思想,不要固步自封。
作为青年人,做为国家的未来,更是要注意提升理论水平和加强实践,在实践中检验理论,并将实践总结上升到理论,新的理论再反过来更好的指导于现实社会生活实践。作为一个当代爱国大学生党员就更应该重视自我学习,珍惜每一次理论、实践的学习机会,坚持党性,注重培养大局意识,爱党爱国爱家乡,将自己的青春和所学的知识奉献给社会。
实践的心得收获篇3
这个暑假,我做了了许多事。旅游、游泳、割草、实践……说起实践,我就会十分兴奋。因为那是我的第一次实践,我最喜爱的那一次实践。
那天,我早早地起了床。收拾好东西,带好食物,便跟着队伍出发了。我们一行人先到了一个草坪上捡垃圾。我们每个人都拿了一个塑料袋,在草坪上捡起了垃圾。我也不例外。
我和小朱一齐在炎炎烈日下带着一顶遮阳帽在草丛中捡垃圾。那里的垃圾多得几乎都看不到小草了呢!我们看着这惊人的场面,慢慢地捡了起来。不一会儿我们就汗流浃背、大汗淋漓了。与此同时,我们的袋子里已经满得再也装不下了。这一次捡垃圾活动让我明白了环卫工人的辛苦和不容易。他们不管是炎炎夏日,还是寒风刺骨,每一条马路上都有他们的身影。他们任劳任怨、不辞辛苦。是我们的楷模阿!此时,我心想:人类真是自私阿!只图自己的一个方便,不顾及他人的感受。就像扔垃圾,大家都扔在路边,有想过环卫工人的辛苦吗
虽然捡垃圾很累,但是我和小朱一齐边聊天边捡就不是那么无趣、又累了。
捡完垃圾后,我们吃了午餐,便坐车到了一个养老院前。进了养老院,我们看到里面住着许多老人。有的在吃饭,有的在乘凉,还有的在看电视……我们帮这些老爷爷老奶奶们打扫房间、送东西和给他们表演节目。我和小朱先给老爷爷老奶奶们打扫房间。我们在一个房间里扫地、整理,忙得不亦说乎。忙完之后,我又给老人们背诵了古诗《江畔独步寻花》。这些老爷爷老奶奶们看了我们这些小孩的表演,都很高兴。他们也忍不住大显身手一番。有些老人表演唱京剧,有些老人表演打太极拳,还有些老人表演跳舞……大家都笑了,都开心的笑了。我看着老人们的笑容。虽然干很累,但是,我的心里却是美滋滋的。
我们不仅仅要照顾好自己家里的老人,还要去多看看养老院中的老人。因为他们的心是寂寞的。他们有的可能是被儿女赶出了家门;也有的可能是无家可归了……
这次实践活动让我明白了许多道理。让我有所长进。我喜欢这次的实践活动,期望下次还能参加。
实践的心得收获篇4
志愿者,这在我眼里一直是一个神秘的组织,还记的在小的时候,看着他们举着鲜红的旗帜,行走在街道上,拾取街道上的垃圾的时候,我就感到很好奇。如今,我也已经成为了一名大学生,有了不少的空余时间,在这暑假之际,我也报名了参加暑假志愿者的活动,希望亲自来体会一下这份活动的神秘。
时间过的很快,在这次的活动中,我们体会到了许多在大学校园中不曾感受到的体会,而我,也揭开了志愿者活动的神秘面纱。但是现在,在经过了这次的志愿者活动之后,我不仅没觉得因为揭开了志愿者的神秘而感到无趣,这项活动在我心中也变得更加神圣、高尚起来。如今,我就将这次志愿者活动的心得记录如下:
一、活动的开始
活动的开始并没有什么盛大的场面,只有活动的发起者在台上向我们说了一些动员的话,这样也好,来这里参加志愿者,自然都是有了成为志愿者的心,比起听更多冗长的演讲,不如在实际上的共足够更能提高自己的热情。
二、活动中
在活动中,我们带着各自的劳动工具行走与大街小巷,将潜藏在街道中的垃圾都处理干净。而这次活动最先给我的感受就是,“震惊”。平时走在这条街道,虽然看着非常的干净,但是在队长的指点下,我们在绿化带里,死角当中,依旧发现了许多不容易被发现的垃圾!虽然环卫的叔叔阿姨们已经将街道打扫的非常干净了,但谁也不会轻易想到,在这样的死角当中潜藏着这么多的“潜伏垃圾”。
这让我对环境保护的重要性也有了新的看法,现在的这些有色垃圾,尤其是绿色的垃圾,往草丛里一丢,就直接和绿化带等地融为一体,几乎是要一点点的去搜索才能找到。我们应该更加的呼吁人们不要再在街道上乱扔垃圾。
三、活动的结束
经过了一天的努力,活动结束了。这次活动中,我们仅仅只是对垃圾进行了处理!并不是有偷懒,而是仅仅做完对街道等地的垃圾处理就花了一个下午的时间!
四、总结
在参加了这次的活动后,我对志愿者活动和我们的城市都有了更多的了解,志愿者不像我想的这么神秘,他们只不过是一群凭着自己意志自愿为社会服务的人们而已,但是正是他们那单纯的动机,却让我们的城市变得更加的美好。而我们的城市,虽然确实在不断的进步,但是之前所留下来的一些坏习惯依然没有处理好,还需要大家的不断努力才行啊!
实践的心得收获篇5
为期五天的劳动实践活动圆满结束了,这是一次成功的劳动实践活动。首先感谢中小学劳动基地为我们提供了这样一个难得的锻炼机会,这次活动让同学们学到了许多在课堂上学不到的东西,更重要的是,大家在集体生活中学会了自理与自立,学会了与他人合作,学会了如何做一个合格的中学生。
有人说:劳动是世界上一切欢乐,一切美好东西的源泉。这次实践,大家掌握了基本的劳动技能,获得了许多生活的常识。同学们在各种劳动实践活动中,真正感受到劳动的辛苦,无论是在野外平整土地,挖沟浇菜,还是在基地帮厨服务,洗衣清扫,同学们认识了劳动的价值和意义,培养了热爱劳动的习惯和吃苦耐劳的精神。
这次实践让同学们品味了劳动有快乐。一个个精美的手机套,一个个漂亮的中国结,一个个精致的小木塔,一个个创意不凡的篆刻作品,一盘盘令人垂涎欲滴的拔丝菠萝,无不凝聚着同学们的心血,无不闪烁着同学们的智慧,无不展现出同学们的个性。这是劳动的收获,更是劳动的快乐。
这次劳动实践也整合出团结向上的班集体,同学们训练在一起,劳动在一起,生活在一起,特别班主任们在生活上无微不至的关怀更加深了师生之间的感情。这次劳动,不少班级增强了凝聚力,劳动实践让同学感受到团结的力量,集体的温暖。
这次劳动实践正是在我校加大管理力度的基础上进行的。绝大部分同学都能遵守学校、基地的制度,按照基地的作息时间,按时起床、出操、吃饭、休息,培养了严谨、守纪的优良作风。
劳动虽然结束了,但我希望同学们把良好的奋斗精神带回我们的校园。在学习的基地中我们还要继续奋斗。再有两周我们就要进行期中考试,只有抓紧时间,认真复习才能取得良好的成绩。希望同学们能够再接再厉,在期中考试中再创佳绩。
实践的心得收获篇6
今年八月下旬,为响应学校“青春三下乡,实践中国梦”的口号,华中师范大学博雅·行知支教团前往福建省邵武市沿山镇开展为期8天以支教为主,调研为辅的暑期社会实践活动。团队以“公益承载希望爱心放飞梦想”为主题,始终致力于帮助山区孩子改善教育资源,服务山区教育发展,拓展山区教育视野的使命。此次支教得到了华中师范大学化学学院、共青团华中师范大学委员会以及沿山镇沿山中学的大力支持。
前期准备变数多
__年是博雅·行知支教团接受挑战的一年——原定贵州凯里的支教活动被迫取消。在经过紧急会议、计划重订、车票退改及购买等一系危机处理后,支教团最终将支教活动改到福建省邵武市沿山镇沿山中学进行。
8月19日,支教团从武昌站出发,经过一天的辗转蹉跎,支教团于20上午顺利抵达支教地点——沿山镇沿山中学。支教队员受到了沿山镇副校长陈峰的热情欢迎,陈副校长为支教队员提供学生宿舍作为临时据点,简单的安置过后,21日,支教活动正式开始。
沿山支教进行时
支教期间,队员们将来上课的孩子们分成了小升初班和初中班,并分别为他们设置了针对性的课程。小升初班注重趣味性和知识的衔接性,初中班则更注重知识的系统性和完整性,教学内容会根据学生的意见进行适当调整。支教队员们每天晚上按时进行试讲,只有试讲通过才能站上讲台。对于试讲中存在的问题,队员们十分重视,常常熬夜修改教案。我们的努力也得到了孩子们的肯定——上课时他们积极回答问题,主动配合老师完成教学任务。除了常规教学课程,支教队还为孩子们准备了内容丰富的素质拓展课,如辩论赛、特色音美课、趣味运动会等。
另一方面,调研小组以“万村观察”为大主题,对当地民情进行包括医疗保健、生产生活、地理人文等方面的调查。调研中,队员们融入当地民众,体验他们的日常生活和喜怒哀乐,并参加了当地的特色节日“弥陀节”,感受到传达真善美的千年信仰。几天的调研下来,队员们对当地情况有了更细致的了解,也为后期研究、宣传当地特色文化积累了素材。
离别之际不哭泣
经过为期8天的支教,队员和孩子们共同成长,已经结下了深厚的情谊。支教活动给孩子们带去了欢乐,也为支教队员们带来了感动。28日上午,为纪念此次支教活动,也为了感谢孩子们的积极配合,支教队员们准备了以“遇见更好的自己”为主题的文艺汇演。文艺汇演准备了歌曲串烧、魔术表演、扭秧歌等欢快逗乐的节目,队员们希望给孩子们留下的是笑脸而不是眼泪。汇演结束后,队员们与孩子们拍照留念,随后队长陆艺文给每位学生赠送了华师手绘明信片。孩子们仿佛也感受到了离别的伤感气氛,有几个孩子开口问道:“老师,你们明年还会再来吗?”
下午,队员们在教室打扫卫生时,教室门口出现了熟悉的身影。孩子们为支教队员带来了当地的特产青枣,并主动帮助队员们打扫卫生。孩子们的出现让支教队员十分感动,也更加坚定了自己投身中国教育的决心。
笑谈酸甜与苦辣
沿山中学远离城镇,去镇上的唯一方式就是步行,支教条件艰苦,无处不在的蚊虫和闷热的天气,也让支教队员们吃了不少苦头。支教队一行17人,在支教期间要轮流使用一个水龙头洗漱,更因为学校设备不完善,厕所淤堵,不得不借用离学生宿舍较远的公厕。由于公厕位置偏僻,队员们晚上上厕所时只好结伴而行。
尽管支教活动进行的过程中遇到了很多困难,但队员们热情依旧。8天的时间我们看到的是孩子们可爱的笑脸,听到的是乡间青蛙、夏蝉的'鸣叫,感受到的是当地居民淳朴的民风。
当谈及明年是否还参加支教时,支教队员赵凡说道:“作为一名免费师范生,支教一直以来是我心中的一个梦。当第一次站在讲台上带领学生们读ccnu全称的时候,我感到无比自豪。我知道支教生活不仅在于给孩子们传授知识与经验,同样也在于磨练自己。这次支教活动给了我一个奉献爱心、提升师范技能的好机会,我会永远记得孩子们天真的眼神和灿烂的笑容。明年我们13级成了主力军,我还是会选择跟随博雅·行知在下一个地方继续奋斗。”
支教的每一天都是收获的每一天,公益并不在于空口说大话,而在于用实践去做点滴小事,博雅·行知会秉承着华中师范大学“忠诚博雅,朴实刚毅”的校训,用自己的行动去为公益事业添砖加瓦;也会带着青春的梦想,紧跟党的步伐,用爱和希望证明自己的存在。至此博雅·行知支教团队圆满完成支教任务,但我们仍会继续努力,为中国基础教育尽一份绵薄之力。
实践的心得收获篇7
这次我们去了__实践学校参加了一次实践活动。
在这么多课程中,我最喜欢的该要属贝堆了。这个课程是我最有成就,作品做得最好,启发最多的一个课程。做贝堆时首先得做一只小鸟,我想:一个个形状各异的贝壳岂能搭成一个像模像样的东西呢!我按照老师的步骤先将两个贝壳粘在一起做身体,依次再粘上头、尾、前身和底盘,最后再添上色,一只漂亮的小鸟便完成了。和小鸟一样的一个个任务我都完成地非常好,还被老师评优了呢!这个课程锻炼了我们的动手能力,使我变得更加细心。
在这次的实践活动中,不仅让我得到了许多乐趣,还收获了很多。在这次活动中的启发是:做什么事都不能粗粗鲁鲁急于求成,应该细心,这样才能把一件事给办好。我知道个人好永远比不过团队好,我们要团结,互帮互助,尽管做不好,也一定要努力去做。“世上无难事,只要肯攀登”即使一件很难的事也不要被困难所征服,要想办法解决这个问题。
二天的实践活动已经结束了,我希望下次有更多的课程让我体验,从中学到更多的本领懂得更多的道理。
实践的心得收获篇8
当一学期紧张的大学生活即将走向尾声,大学生暑假打工热潮便悄然席卷了整个社会。当然,我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假生活,有的选择回家,有的选择旅游,有的选择访亲,而更多的学生选择了暑假打工。每一个意气风发、热血沸腾的大学青年都渴望走出宁静安逸的校园,摆脱乏味无聊的生活,踏入社会,找一份工作,靠自己的双手和智慧,努力奋斗,换取属于自己的劳动成果,得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的大一学生,我也欣然地加入了这股势不可挡的打工洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱,更是为了融入这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和阅历,获取宝贵的社会工作经验,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供知识和经验。我想,这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱,但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验,而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验,往往是我们大学生所最缺乏的东西!
当决定去工作以后,我便和一个关系密切的高中同学(现郑州师院政治系大二学生)一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是上海市外高桥保税区。
6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店(现更名为欣源大酒店)工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作,成为了一名服务员。7月5日,我们在欣源酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。
对于涉世较浅、缺乏经验的我来说,工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识,由此初次工作时显得非常紧张,动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种.种不好的表现而倍感失落和沮丧,而是更用心地向老服务员和主管学习,向他(她)们请教经验,并且跟从他(她)们认真学习席间服务,听其言、观其行,不放过任何一个细微的动作,一遍遍识记一整套的服务流程,努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导,我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识,并能很好地作用到服务当中去,一步步提高了自己的服务水平和服务质量,由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴,为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而,与这些相比,我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会实践,更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性,让我看到了自己的不足,更让我获得了前进和奋斗的动力!
虽然仅仅是短短两个月的工作实践,虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是,我认为它给我带来的经验和认识,以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作认识,我得到了以下几个方面的成果:
1、熟悉了餐饮服务的各方面知识,开拓了眼界,增长了见识。作为一名服务员,想要做好服务工作,让客人满意,就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作的这短短的两个月里,我学到了很多东西。例如,懂得了如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员,还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西,才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此,我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识,也丰富了阅历。
2、了解并掌握了餐桌礼仪、交际用语,懂得了如何以“礼”服人。
在酒店工作的这段日子里,在与领导和同事的学习和交流中,我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语,懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为,这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性,所以学习和记忆起来不深刻,总是容易忘记和记混。然而,在酒店工作中,经常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪,可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作,可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识,在行动中发现问题并予以更正,且更好的弥补不足,增长见识。例如,在欢迎客人时要说:“欢迎光临,中午/晚上好!”客人进入包房时要主动开门,要说:“您请进,您请坐。”在客人坐下时,要询问人数,然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则,即茶水、饮料七分满,饭八分满,酒水九分满(红酒用红酒杯盛,三分之一满)。添茶倒酒时都要从主人位的右手边(即主宾位)开始,并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼,说:“打扰一下(或请当心),帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上,以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起,还要注意不要在客人头顶上方上菜,以免失礼。换烟缸时(一般超过3支烟头),要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上,然后轻轻撤下,再将干净的放上,这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟(俗称垫碟),以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内(朝向转心),以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料,且每人一位。刺身下面要垫口布(一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花),以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具……餐桌礼仪条目繁多,且过于涉及宽泛,至于细节更是复杂,不能一一详谈,只能列举一二。