制作烤鸡翅的心得5篇600字
啊!烤鸡翅太好吃啦!特别是我们一家三口自己烧的烤鸡翅，既正宗又美味，有机会，下次还来吃!下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。
制作烤鸡翅的心得1
说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀?好!
首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分;二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油;三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。
因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来!“不要动!”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。
我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢?我明明按照操作说明做的呀!妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的验正了妈妈的话，这次试验成功，我心里无比高兴!
品尝着自己亲手制作的美味，特有成就感!看来简单的事情也要认真、仔细、不能大意，而且要活学活用，不能生搬教条!
制作烤鸡翅的心得2
刚上小学的少年，上大学的青年，年逾花甲的老顽童，提到鸡翅，谁不是嘴里立时生出一种香糯甜美的感觉呢?把各种酱料、香料混合到一起，发出诱人的香味，再把切好的鸡翅放在里面，等它入味，渐渐混合，最后放进烤盘，光是闻着香味，就够咽三口以上的唾沫了。何况是，一个一个地往嘴里塞呢?
一听说今天要烤鸡翅，我就喜得快要疯了。一个人进进出出厨房，看到那一盘正吮吸着汁儿的鸡翅，碗盏都已预备整齐，烤箱也预热好了，但爸爸总说时候还早。
爸爸正拿起鸡翅往烤盘里放。烤盘早已准备好迎接鸡翅了。
“爸，爸，要等到什么时候……”
“要晚饭时候。”其实爸爸说的时间，并不真是晚饭时候。但我听了这种松劲的话，眼睛可急红了。烤箱里的热度，活力的增加上去。
“那我饿了!”我急不可待的样子。
“饿了，也得烤好之后，晚饭时候才能吃。”
饿了，也得烤好之后晚饭时才能吃。你们想，烤箱那慢腾腾的速度，到时间才能烤好，我又不能帮它一把。并且我所说的饿，也不可靠。不过因为一闻到香，又看见那个烤箱里颜色由白变黄又在哼曲儿的东西，想打开看看罢了。
“爸!爸!等一下我吃五个!你们大人还要吃晚饭，又怕油腻，就一人吃两个……”
“行行行!小馋猫，待会儿敞开肚子吃!”
我实在等不及了，冲到烤箱前，想要拉开门，爸爸赶紧阻止我：“看什么看，它又不会跑，再等一会儿就可以吃了。”
烤箱中的一切，对我来说只能是隔着箱门猜想：洋葱表面有烤焦的皮，鸡翅穿一身金黄的外衣，锡箔纸上还有翻滚着的热油，烧烤酱一定入味到肉里了，鸡翅身上一定裂开了口，那样更酥脆……
空气中弥漫着烧烤的香味，鸡翅终于烤好了!果然如我所料，表面还有一层金黄的焦焦的盔甲!我毫不犹豫地咬下一口，外皮脆脆的，肉软软的。真香!
晚饭桌边，靠着椅子斜立着的我，肚子已成了一面小鼓。桌子上还有很多吃的，但我也奈何它不来了。
制作烤鸡翅的心得3
以前妈妈给我买过两次烤翅，好吃的不得了，虽然还是才过完年，好东西吃的不少，但是想起香喷喷的金黄金黄的烤翅，我的口水都想流下来了。
今天我和妈妈去医院做完眼睛按摩测试，骑车回家的路要经过农坛路，这条街卖吃的很多，奶油蛋糕店、面皮店、拉面店、烤鸡店、卖香喷喷的油饼的、卖各类瓜子和糖果的，还有我最想吃也最爱吃的烤翅了，卖好吃的东西实在太多，说不完。也许是好多天没吃过零嘴了，看见什么都觉得好吃，看见奶油蛋糕店我拍着妈妈后背让妈妈给我买：“妈，给我买奶油蛋糕吃!”又看见卖鸡蛋灌饼的，我又拍妈妈后背说：“妈，给我买鸡蛋灌饼吃。”两次妈妈都没有说话，我很不高兴，心想：“小气鬼，不买拉倒，干嘛不说话!”
来到了卖各种瓜子和糖果的小店，妈妈停下车去买了我也很爱吃的瓜子、烤红薯片和新疆巴达木。走到前面一股香味扑鼻，卖烤翅的!我又马上拍拍妈妈后背，妈：“好久没吃烤翅了，买一个烤翅好不好?”“那么贵还那么小，不吃吧!”NO、NO、NO，我就要吃。”妈妈从卖烤翅的面前骑车过去了，我一下子有种想哭的感觉，这时妈妈回过头问我：“真想吃!”“嗯”我连忙回答。妈妈停下车，又把车调过头，叹了口气说：“我是嫌鸡翅那么小一点儿就卖五元，不值得!”妈妈把车停在旁边，买了两个，我知道妈妈是买给我和哥哥的，自己却不舍得买一个吃。
回到家，我把一个装鸡翅的盒子给了哥哥，一盒留给了我自己。我马上打开盒子津津有味的啃起鸡翅来，那香味真是绝了，我吃的满嘴油乎乎的。不知为什么，哥哥只吃了一块小的就把盒子给了妈妈，妈妈把盒子又给了哥哥，哥哥还是不吃，说：“妈，你吃吧，别让了。”妈妈只好吃了剩下的两块大的，我的不舍得给妈妈吃，怕自己吃不到了，还是哥哥孝顺。妈妈说：“看你哥哥多孝顺，你要多向你哥哥学点儿。”我看着快吃完的鸡翅，脸红了。
制作烤鸡翅的心得4
我的爸爸厨艺特别好，我和弟弟尤其喜欢吃爸爸做的可乐鸡翅，一想到那味道，我就垂涎欲滴，于是，我就让爸爸教我做可乐鸡翅。
我和爸爸、弟弟兴冲冲地到超市买了鸡翅和可乐，回到家后，爸爸让我先把鸡翅用清水泡三十分钟，洗干净，再让我用菜刀把鸡翅双面各划两刀，“为什么要划两刀呢?”我疑惑不解。爸爸告诉我：这样是为了让味道渗透到鸡翅里面。哦，原来如此啊!
终于做好了准备工作，我打开煤气灶，调至大火起锅烧水，等水开后，我学着爸爸做饭的样子，把一个个鸡翅放到锅里，煮两分钟之后，除去血沫，用清水把鸡翅冲洗干净。等沥干水份之后，上锅点火，倒入油，放了几勺糖，等油热了糖变了颜色，再放入鸡翅，当我把鸡翅倒入热的油锅时，“嗤啦”，油花四溅，吓得我拿着铲子躲的老远，把葱段、姜片扔到锅里，把一旁当教练的爸爸都逗乐了。因为我和弟弟爱吃辣的，爸爸让我在里面放了几个干辣椒角，加入三百毫升可乐，适量的生抽和老抽，然后开大火开始炖鸡翅。我站在灶边一步不离地盯着，大火炖了大约十分钟之后，爸爸指点道：“汤汁少了，就要用小火慢炖收汁。”我赶紧调小了火，看着鸡翅在锅里面像一个个白色的小胖子穿上一件件金黄色的外衣，不禁口水都流了出来，我咽了口唾沫，深深地吸着气闻着那香味，忍不住掀开锅盖看了又看，汤汁收的差不多了，香气扑鼻的可乐鸡翅就大功告成了。我立马用筷子把一个个富有光泽的可乐鸡翅盛在盘子里，迫不及待地夹了一个鸡翅送到爸爸口中，激动地说：“爸爸，快尝尝我做的怎么样?”爸爸尝了尝说：“真是外香里嫩，你这个徒弟真有学像!”
今天亲自动手做可乐鸡翅，更我让我体会到了爸爸妈妈平时做饭的不易，以后在日常生活中坚决不挑食，不再为爸爸妈妈添麻烦!
制作烤鸡翅的心得5
“今天咱们做可乐鸡翅吧?”一天，妈妈边从冰箱里拿出可乐和鸡翅边说。
“好呀!好呀!”一听到是我最喜欢的可乐鸡翅，我的眼睛眯成了月牙儿，美颠颠儿地跟进了厨房。
我好奇地问：“妈妈，可乐鸡翅怎么做呀?”
“很简单，你想学吗?”
“当然想了!”我顿时兴奋不已。
首先，妈妈让我把鸡翅洗净，鸡翅两面各划几刀。可是，鸡翅太调皮了，我的刀一碰到鸡翅，鸡翅就像泥鳅一样，滑到了一边，在妈妈的帮助下，我费了九牛二虎之力才划好鸡翅。
接下来是点火。这下我又遇上难题了，我可是第一次点火呢。我躲得远远的，小心翼翼地伸出手，按下阀门，只听“嗒”的一声，我立马把手缩了回来，火没点着。
妈妈说：“不用害怕，我会保护你的。”
我鼓起勇气又试了一次，我再次按下阀门，“嗒嗒嗒……”这次我没有把手缩回来，而是持续按了几秒。
“火点着了!火点着了!”我高兴地叫了起来。
可是，这并不是我最害怕的，我最害怕的是倒油，因为我怕热油会溅出来。
妈妈告诉我：“油之所以会溅出来，是因为锅里有水滴，水比油重，在油的下面，水会变成水蒸气冲出来，油也被带了出来。你看，现在锅已经干了，你可以放心地倒油了。”
果然，油真的没有溅出来。接着我把鸡翅放在锅里，开始炸。炸的过程中还要把鸡翅翻个面，这样鸡翅不容易糊。等到鸡翅两面变成金黄色，加葱、姜、蒜、盐，倒入可乐，使可乐淹没鸡翅，小火慢炖半个小时。最后，大火收汁，收汁的过程中要不停地搅拌。鸡翅表面裹上了一层红红的、亮亮的可乐酱。
就这样，可乐鸡翅终于大功告成了。我把鸡翅盛到盘子里，慢慢捧到妈妈面前，像捧着一件稀世珍宝。
“妈妈，你先尝一块儿吧，以前都是妈妈给我做，妈妈辛苦了。”
妈妈听了，高兴地说：“哇!我家宝贝闺女的福了!”
看着妈妈开心地吃着我做的可乐鸡翅，我的心里比可乐鸡翅还要甜。
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