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收银员员工手册范本6篇

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员工手册,是新进员工在进入公司工作的时候,指导员工工作,规定员工职责和公司制度的一本指导书。今天小编在这给大家整理了一些收银员员工手册,我们一起来看看吧!

收银员员工手册

收银员员工手册篇1

1.目的与适用范围:

明确规范收银员管理制度,确保收银工作落实执行。本管理制度适用于__综合超市有限公司下属各门店。

2.优秀收银员评比标准:

2.1每月正负差异在规定范围内。

2.2无顾客投诉。

2.3唱收唱付,礼貌用语到位(指顾客能听清,听懂,不会产生误会)。

2.4全勤。

2.5操作POS机熟练,业务能力强,点钞速度快。

2.6遵守店内及部门各项规章制度

2.7团队精神及上进心较强。

2.8服务态度热情、亲切。

2.9收银组劳动纪律:

3.收银员在工作时间内:严禁为亲朋好友结帐(劝其到其他款台结帐),以免产生误会。

3.1严禁携带私人现金上岗,如发现视同货款上缴。

3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者,罚款“50元”。情节严重者予以开除。

3.3不遵守公司内的各项规章制度者,罚款“50元”。

3.4擅自离开款台,上班时间购物者,处以所购商品价值“二倍”的罚款。

3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由,拒绝和冷淡顾客。

3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事,甚至与其他闲杂人员聊天。

3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹,做与工作无关的事情。

3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。

3.9严禁随意打开钱箱清点现金,如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。

3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护东来顺品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作;

2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误;

3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行;

4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少企业风险。

5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。

收银员培训内容

1、集团企业规章制度

2、收银员岗位职责;

3、收银员工作流程;

4、识别假币的各种方法;

5、现金管理制度、

6、开据发票的规范要求及实际操作;

7、集团安全手册及灭火器的使用;

8、金商通收银软件基本系统维护

9、收银机、点钞机、上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作:

1、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、

2、检查收银机是否正常,如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸,若需要应及时到财务室领取。

3、搞好收银台的卫生、物品码放整齐、以整洁的工作环境和饱满的工作热情,迎接开业。

二、进入工作状态:

1、顾客结账时按相应物品结算,并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客,以便顾客核对。

2、按结账单合计金额与顾客结账,对收取的现金用验钞机识别。

收银员交接班时,交班人也要办理好以上交款手续,给接班的收银员只留下备用金,由接班的收银员到财务室兑换零钱。

收银员员工手册篇2

1.凡在专柜睡岗、趴岗、擅自脱岗超过10分钟以上遭投述的,罚款50。

2.上厕所往烟酒柜打电话,10分钟以后没回,或前台不知道的,罚款5元。

3.专柜会客第一次警告,第二次罚款10元。

4.不允许吃休闲食品,(非就餐时间不能吃东西,喝饮料等),不允许打内线电话聊天超过5分钟。违者罚款5元。

5.在专柜收银台收款,马甲袋能装下的商品必须按照规定封紧口,钉上购物小票.凡不按照规流程正确打包方法打包的,罚在专柜无偿加班打包,直到学会打包封口为止。

6.在收银前台顾客不多的情况下,凡是在超市内部专柜交过款的商品,收银员不检查核对并签工号的,罚当事收银员无偿加班,在前台来巡视,直到抓住下一位不检查的收银员为止.抓不住就一直无偿加班。

7.收银员每天按时上下班,迟到10分钟之内者,罚款5元;迟到10——20分钟者罚款10元;迟到30分钟以上者按旷工处理并处20元罚款。

8.收银员请事假应提前一天请(含病假),不准代替请假或电话请假,未得到批准擅自不出勤者,按旷工处理并处20元罚款。

9.工作马虎大意漏解磁者,罚款10元(软磁5元.硬磁10元)。

10.在收款中,不用礼貌用语遭顾客不满投诉者,罚款10元。

11.在收银中,与顾客发生争吵.顶撞辱骂顾客或服务态度恶劣者,罚款50元,严重者予以开除。

12.随便让他人操作收银机者罚款10元。

13.上班时间购物者(吃饭时间除外),处以所购商品价值双倍罚款。

14.擅自离开款台,造成相邻两款台空台;罚款20元。

15.凡属无意漏刷商品者,按商品原价对公司进行赔偿,并处20元罚款;属有意者,一经查实按内盗处理。

16.收银员无条件服从上级领导的工作安排,专心工作,不准拉帮结派,搬弄是非;无故对他人进行人身攻击者,一经查实罚款50元。

17.收银员不准为亲朋好友结帐,一经发现按内盗处理。

18.收银员不准私自购买或利用职务之便私藏惊爆价商品,一经发现,还没对公司造成严重后果者,罚款50元并通报批评,严重者予以开除。

19.收银员利用职务之变,私借会员卡给顾客购物优惠的,或私自为自己会员卡积分的,私自以贵宾卡作弊,一经发现,罚款100元并通报批评,情节严重者予以开除。

20.超市主管或领班利用职务之变,私自用贵宾卡走团购优惠商品者罚款100元,款项重大者予以开除。

21.超市内部专柜,顾客必须携带实物到款台结帐并为其立刻打包,不允许促销员私自念店内码空结帐,否则出现结帐款额与商品不对时,收银员视同内盗处理。

22.周一至周五吃饭30分钟,节假日,周六,周日吃饭20分钟,特殊情况领班另行安排,规定时间不回者罚款5元

奖励规定

1.在公司组织的各项技能评比奖励规定,竞赛活动中成绩优异者。

2.对公司经营管理,服务质量和增收节支方面提出合理化建议,被采纳后在提高经济效益方面取得显著;

3.发现重大事故苗头,及时采取措施,防止重大事故者;

4.员工行为为公司赢得荣誉者;

5.全年出全勤无迟到无事假病假者,工作兢兢业业,服务态度热情无客诉者;以上奖励采表扬,授予荣誉称号,记功等形式,并结合一定的物资奖励。

收银员员工手册篇3

1、收银员每天应提前5分钟到所在收银机,进行班前准备工作,欲期不到者,按迟到论处。

2、收银员在营业场内,身上不能带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。违者罚款5—10元。

3、收银员在进行收银工作时,不可擅自离开收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客不满与抱怨。如每发现一次者,纳入当月考核,对情节严重者罚款5—10元。

4、收银员不能为自己的亲朋好友结算收款,以免造成不必要的误会和可能产生的,收银员用收银职务的方便以低于原价的收款登录到收银机,以企业利益来图利于他人私利,或可能产生的内外勾结的“盗窃”。违者除补尝损失的5倍外,罚款20—50元,情节严重者,予以辞退。

5、收银台上除茶水外,收银员不能放置其他任何私人物品,因为收银台上随时都有临时决定不要的孤儿商品,如有私人物品也放在收银台上,容易与这些商品混淆,以免他人误会,违者除纳入当月考核外,罚款5元。

6、收银员不能任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金,因随意打开收银机抽屉,既引人注目造成不安全因素,也会使人产生对收银机营私舞弊的怀疑,或造成不安全的事故发生。如有此类现象发生者纳入当月考核。造成安全隐患者,追究其经济责任。

7、不启用的收银通道须用链条连接,以免顾客混出卖场,从而造成不必要的商品损失,如有此现象者,纳入当月考核,对造成经济损失者除陪偿所有经济损失外,罚款5—10元。

8、在备用金的留放方面:多次因备用金留错而造成长短款现象者,根据次数多少纲入当月考核。

9、除两名收银组长外,其它收银员一律不能进行退货业务,否则按违纪论处,情节严重者罚款5元;对于商品打折业务,须经相关领导签字许可,不可私自打折,若发现,除对折让金额个人承担外,并处以折让金额1—5倍的罚款。

收银员引起顾客投诉处罚制度

1、因操作失误,造成多扫而引起顾客投诉者,除纳入当月考核外,即每次扣5分。

2、收银员因工作责任心不强,造成漏扫商品者,除按漏扫商品售价2倍金额陪偿外,每次罚款5—10元。

3、因收银员态度原因而引起顾客轻微抱怨者,每次扣分5分;引起顾客强烈不满者,每次依据情节轻重处罚10—20元;造成不良影响的,即被媒体报道者,当月下浮基本工资的10%。

4、收银员因吃饭倒班不合理,造成因顾客排队抱怨者,根据情节纳入当月考核。

收银员日常纪律考核标准及处罚制度

1、对激励机制、倒班不满,但又不当面指出不满原因而在背地乱说者,每次扣5分。

2、收银员工作区域即收银台脏、乱、差者,依据对超市危害严重性,对其纳入当月考核。

3、收银员因请假手续不清,而造成前台无人收款现象者,对收银组长。纳入当月考核。对当事人处以5—10元的处罚。

4、收银员未严格按照收银工作流程及服务用语操作和接待顾客者,每次每人扣5分,对类教不改者处以5—10元的罚款。

5、在微机硬件维护方面,由于违规操作或误操作而造成POS机无法正常工作,从而影响正常销售者,纳入当月考核,对情节严重者给予5元的经济处罚。

6、收银员不配合收银组长安排吃饭时间而造成脱岗现象者,每人每次给予5元的经济处罚。

收银员员工手册篇4

1.收银归财务部管,是财务部派到楼面工作的部门。

2.收银部在楼面上班,员工纪律归楼面管,若因工作与楼面发生矛盾,由楼面负责协调,特殊情况由财务部、楼面部共同解决。

3.收银员不得利用工作之便挪用、抽取营业款,也不得代人签单、模仿签单、涂改单据。一经发现,公司将会严重处罚,并按贪污处理,若需涂改单据必须经总经理签字。

4.收银员收到签单时,务必核对有否总经理或董事批示方可接收

5.营业收入款每晚收工后巴点清并交总经理点清,若有任何差错由收银员自己赔偿,如钱多则将多出之数交回公司归入基金。

6.收工前点清银头数,交财务部存放,不得挪用银头数,否则按贪污处罚

7.收银部要配合财务部随时检查银头数,不得阻拦刁难,否则立即开除

8.收银员每晚收场后必须整理好单据,交审核处复核,如发现单钱不符,照价赔偿,当天必须结清

9.按规定做每日报表,交财务部复核制毛利表

10.收银部有责任完成董事局、总经理要求做的营业收入分析资料。

11.现金银头交接务必点清,避免发生误会

12.认真检查真伪币,尽量杜绝错收假币。如收回假币,收银员负责赔偿

13.听从财务部的安排,不得讨价还价,不得将手袋及其他私自人物品放收银处

14.收银繁忙时段不得离开收银处,宵夜由服务员送,节假日不得安排休假,上班时间不得离开本公司营业范围,特殊情况由经理批准。

15.收银员上班时间为晚上7:00~早上6:00一班制,务必准时上班,迟到按公司制度处理。

16.不管总经理及一切管理人中都不能在收银处借支营业款及银头数,如有特殊情况属公司事宜,可按情况处理

17.服务态度要认真、细心、准确、互相配合,共同做好工作,完成任务

收银员员工手册篇5

一、给顾客优质高效热情的服务:代表良好的重庆工商职业学院超市营销实训室形象。

二、收银员在结算时须唱收唱付(不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客):

1、唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”,“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。

2、对顾客要保持亲切友善的笑容。

3、耐心的回答顾客的提问、解决顾客问题。

4、在营业高峰时间,听从当日值班店长(助理)安排其它工作。.例如:查价格,清理手推车,兑换零用金。

三、确保商品正确销售:

1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

3、正确扫描条码,正确找零。

4、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。

四、保持收银台时刻整洁干净:保证收银台无除顾客商品外其他杂物。

五、仔细检查特殊商品:如值班收银台上的吸管、纸巾、口香糖、热柜里的饮品是否有缺货的情况,如有缺货情况,在非营业高峰期迅速补齐货品。

工作班次及工作流程:

1. 早一班(7:30~10:20)值班员工在店长(助理)开门后进入超市营销实训室办公室,刷指纹签到——穿工作服,佩戴工作证——于7:30准时打开卖场大门——将饮水机装满饮水后搬至微企创业实训点大门右侧——将欢迎光临地毯放置于进门处表示迎接顾客——将卖场内大型杂物处理掉,收银台整理整洁——在店长(助理)处领取零钱,记清所领金额——打开收银机(如插线板没开应先开插线板),点击收银系统,登录自己个人账号——开钱箱,按照大面额在左小面额在右原则将零钱置于pos机钱箱内——(pos机1号收银员开启音响,放轻柔音乐表示正式营业)——开始收银。

2. 早二班(10:20~12:15)打指纹签到——穿工作服,佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后,留下零钱(请准确确认,一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银

3. 中午值班(12:15-13:30)

由早二班留下一名员工值班或者两名员工轮换(值班员工注意保重身体)保证中值期间至少一台pos机有员工值班。

4. 中班(13:30-17:30)打指纹签到——穿工作服,佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后,留下零钱(请准确确认,一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银

5. 晚班(17:30-20:45)打指纹签到——打指纹签到——穿工作服,佩戴工作证——与上一班收银员共同确认早一班收银金额无误后,留下零钱(请准确确认,一旦出现错误将由两人共同承担责任)——开始收银——当天最后一班收银结束后,晚班工作人员打扫卖场及超市营销实训室办公室清洁,并讲饮水机、欢迎地毯放回卖场内部,待店长/助理关上卖场大门后,方可结束工作。

收银流程:

(1)顾客走至收银台付款时首先对每位顾客轻声面带微笑讲出欢迎用语:”你好,欢迎光临。”同时接过顾客手中准备付款的商品。

(2)扫描商品条码,确认无误后,念出应收金额,如:”一共12元谢谢。”接过顾客付的现金。

(3)顾客付钱后念出找零金额,如:”收您20元,找您8元,谢谢。”同时递上找零金额及小票。

(4)顾客拿取已付款商品离开时应讲出:”欢迎再次光临。”

收银流程细则:

先扫描顺着条形码方向扫描商品,如果无条形码的商品(如纸巾、早点、文具),则按照柜台所贴资料条扫描条码或输入相应的货品代号。如果是多次扫描失败的商品,则在收银机输入该商品后六位的货品条码按“Ente”结束。

(1) 在每位顾客的选中的商品扫描完成确认无误后,向顾客报出收银机显示的合计应付款金额,敲击键盘最右侧的“+”键而后键入“Enter”,等待顾客付款,顾客付款后在付款金额栏内输入金额按“Enter”结束,等待钱箱弹出,取出屏幕显示应找零数量的现金,撕下小票,合并交付于顾客,结束本单。

(2) 如顾客选择校园一卡通方式付款,则在屏幕显示的方框内输入顾客消费额,并用鼠标点击屏幕左下方的“收款方式”选择“一卡通”,在校园一卡通刷卡器上输入金额,敲击结账,待顾客将卡置于刷卡器上,刷卡器发出“滴滴”提示音表示成功刷卡后,在pos机上按敲击“Enter”结束本单。

(3) 如顾客选择校园卡与现金结合的方式付款,则在屏幕右侧方框内输入现金金额,校园卡需刷卡金额,收取顾客应付现金后,在校园一卡通刷卡器上输入金额,敲击结账,待顾客将卡置于刷卡器上,刷卡器发出“滴滴”提示音表示成功刷卡后,在pos机上按敲击“Enter”结束本单。

(4) 如果顾客在小票打出前要求退回此前已输入在收银机的商品,则按键盘最右列“-”再“Enter”,输入所退商品在购物列表中所在的行数。如果小票已打出则依次按出“1”“6”“Enter”,再在上面的方框内输入小票编号,在下面的方框内输货品代号。

Ps:(1)如若出现收银机硬件问题无法正常操作,导致无法开展收银工作时:

首先应告知顾客具体原因,在顾客接受解释的情况推荐顾客至另一台POS机结账,然后自行查看收银机问题发生原因,在自身无法修缮的情况下告知店长(助理)及时解决问题。

(2)商品无条码问题、库存不足等数据问题:应及时告知顾客并向顾客提出解决办法(换一种商品、等解决问题后再购买等解决方式),在顾客理解的情况下完成收银, 并在收银高峰期结束后将问题反馈至店长(助理)及时解决问题。

(3)顾客要的产品本超市没有等产品问题时:应向顾客道歉,委婉解释原因,记录下欠缺商品,及时告知店长(助理)解决问题。

交接班注意事项:

(1) 做交班准备前必须保证下班员工已经到卖场,首先交pos2,然后交pos1,分开时间段交接班,。

(2) 交班的收银员与当班收银员须共同清点好所收现金、所刷校园卡金额,确认无误后到办公室签字,交大额纸币至值班店长(助理)处,将金额填写至超市营销实训室账簿,签上本人名字,店长(助理)签名确认后方可离开。

(3) 在填表后,将所填表格交由店长/助理审核。在交接班人员、店长/店长助理签字后,交班收银员方可离开。

(4) 在不可逆特殊情况下,有可能出现要求代班,继续上班或临时性要求到场的情况,请所有员工理解工作,服从当班店长(助理)安排。

收银员工作考核标准:

1、有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,超市的收银工作能够无误完成;

2、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;

3、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持收银台的整齐、干净,保证收银台临时性需求商品的货品摆放量足够。

4、掌握现金、一卡通、挂帐等结帐程序;准确打印台号的各项收费帐单,熟记特殊商品价格及电脑号码账号等有关收银程序;

5、收银员在操作过程中,如遇错单作废必须由店长/助理签字方能认可,否则一切损失由承接责任人承担。

6、严格遵守财务制度,每天的大额现金(100元整)收入在交班时必须及时上交至店长(助理)处,特殊情况需向店长(助理)汇报,做到款帐相符;

7、周转备用金必须每班核对,具有表格记录,每天的营业收入现金未经店长(助理)批准,不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用;

8、收银员不得在收银工作中挪用现金,除校方、院办等可记账单位外私自给予其他个人或单位记账行为,损害超市利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。

9、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位,要经过经店长(助理)同意,应注意钱款安全,随时锁好抽屉和钱柜,;

10、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品,严禁在卖场吃东西。

11、在收款中做到快、准、礼貌,不错收、漏收客人款项,对签单及挂帐者,必须依据充足方可;

12、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法,防止伪钞收入;认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该顾客解释并调换其他现钞。

13、收银员应严格遵守财务保密制度,不得向无关人员和外界泄露超市的营业收入情况、资料、程序及有关数据;必须严格按指定的收银折扣、管理人员店长(助理)签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给超市带来的经挤损失由收银员赔偿。

14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、挂单的程序,每班负责填写营业日报表,做到及时上交;

15、不得在收银台前与任何人闲谈,非工作人员不许进入收银台;不得使用电脑做其它与收银无关的工作;

16、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。

17、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报当班店长(助理)处,经店长(助理)查明后处理.

18、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

19、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打票机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

20、积极完成店长(助理)分配的其他工作。

收银员员工手册篇6

(一)班前准备工作

1、前厅收银员准时到岗签到,由前厅收银员领班监督执行,并编报考勤表。

2、清点上一班转来的周转金,各种资料齐全后,在登记簿上签字办理转交手续。

3、领用前厅收据,检查顺序号,如有缺号、短页应立即退回;下班时,未使用的收据应办理退回或转交手续。推荐:规章制度

4、阅读主管留言记事本,注意主管提出的问题,在该班工作中加以纠正。

(二)原始单据的使用:

1、预收房金收据:此单据连号三联。当客人入住付费后,开出此单据,第一联留存;第二联交给客人;第三联同原始订房单一起,放在客人帐单里。(注:在收取散客客人房金时,需多收一天房费为住房押金。如果需要钥匙押金、长话押金亦用此单,国内长途100元,国际长途 1000元)。

2、杂项收费单:此单据共两联,用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证,如预收冰箱费等。开出此单据时,需要注明收费名称及收取日期,并请客人签字。第一联留存;第二联放在客人的帐单里。(注:此单据必须有客人签字)如果客人入住时结清此项费用,则无须开出此份单据,而需开出发票并写明客人交费的项目、起始日期,将发票的“第三联”与客人帐单放在一起。

3、发票:当客人结清有关费用时,需将发票的第三联撕下,与客人的原始帐单放在一起(会议代表自付帐目的发票之第三联,则需统一保存在会议帐单内)。

4、备用金:分为两类情况,第一类:收银员收入比备用金多的押金时,下班时与当班次单班结帐单放在一起,投入保险柜中;第二类收银员本班次退款大于收银,即已动用备用金时,下班时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转入下一班次,直到可以补够备用金时为止。

5、结帐单:

(1)客人结帐时,打印出“汇总帐单”,请客人签字后与客人帐单放在一起保存。

(2)当班次结束时,由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单归放一起,单独放置在相应的帐单夹里,以供当日夜审审核。

6、信用卡、外币、支票的传递:由接班的收银员核查(金额、号码、有效期)后负责签收,同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别注意支票和信用卡的有效期(对于预收长包房客人的信用卡必须一月一结帐,不得出现信用卡过期;支票如有签发日期则签发日起10天内有效)。

7、电脑班次更换:本班次结束前,打印出“今日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”,及时退出个人操作号。

(三)、配合计算机操作时的规定接待员每日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核准计算机房态,由当班领班抽查。

如经当日夜审审查明,确属房态不准造成计算机多加房费,责任归当班接待员。

1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息(姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是否超限),特别对于长包房客人的签证加以核查,填写客人信息表,为次日早班催促客人,补登新的信息。

2、早班接待员每日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”,及时催客人办续住手续。

3、收银员每日打印两份单班帐单,由每日夜班整理当日四班次单班结帐单及总班结帐单,并分别放入帐夹内。

4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时,应请机房人员或当日领班签字后调整计算机。

5、必须加强对拖欠帐款的催收。当日应离未离宾客由接待员通知客人办理续住手续;首次出现欠款的客人,由早班收银员根据夜班提供的“挂帐超限表”填写催款单,通知到客人本人,此事由早班领班负责落实;对于连续三次出现超限的客人,早班领班出具名单,交大堂付理报保卫部进行封门处理。

(四)、发票、兑换水单作废帐单的管理

1、发票管理

1)每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得他人代领和代核销。领用发票第一本使用完后,要及时送财务部核销,再领用第二本备用;核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内,以此类推。

2)填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中,要签上姓名的全称),客人消费单要附在发票副联的后面。

3)核销发票时,如发现发票副联没附上客人联的消费单或发票不连号时,经管人除要附上书面说明,还要承担由此而产生的一切经济损失;

4)丢失发票要及时以书面形式上报财务部,丢失发票声明作废的登报费用由经管人负责。

2、兑换水单管理

1)兑换水单由本人领用和保管,用完45套后,要及时到出纳处再领,由出纳员根据收银员上交报表和水单负责核销。

2)根据客人要求兑换的外币要辩别真假,按金额填写水单。填写时,一式三联,写明外币金额、币别,按当天汇率折算人民币的金额,日期及经办人,并请客人签名,注明外币编号,写明房号和证件号码;水单不得涂改,兑换时不得不开水单,私自套换外币者作严厉处理;遗失兑换水单的视同套换外币处理。

3)作废的水单必须一式三联注明作废,并由领班以上证实签名并上交出纳处核销。

3、作废帐单管理

1)收银员当班结束时,对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核,作废单必须由领班以上人员签名证实,注明作废原因。

2)如事后发现有差错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究原因。

(五)、现金、信用卡、支票的收受程序

1、现金

1)收现金时,应注意辨别真假、币面是否完整无损;外币应确认币别,按当天汇率折算,缺角和被涂划明显的外币拒收(马币、新加坡币不能有裂痕,日元、美金不能有缺角);除人民币外,其他币别硬币不接受;

2)除兑换台币须致电到中行计划科查询汇率外,其它只接受汇率表范围内的外币。

2、信用卡

1)收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否在接受使用范围内的信用卡,查核该卡是否已被列入止付名单内(刷错信用卡单、过期、止付期及非接受范围内的信用卡一律拒收)。

2)客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对卡号,有效期,签名应与信用卡一致。正确无误后,撕下持卡人存根联,随同帐单交客人。

3)代他人付款,而持卡人没有入住本宾馆或先离店,须请持卡人在签购单上先签名,填写付款确认书。收银员应认真核对卡号和签名,按预住天数预计金额授权,取得授权后,在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名,写上授权金额和授权号码。

4)信用卡超过限额的,一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权,如实际消费超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用。

5)签购金额如超过授权金额10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权。

3、支票

1)收银员当班接收客人使用的支票时,应用大写在支票填上使用的年、月、日(如果当日不解缴银行的可填为次日的日期),填上“_宾馆”的收银人名称,其他项目均按规定填入(避免遗失被盗用)。

2)填写支票一律用黑色钢笔墨水填写;(不得用其他颜色水笔或圆珠笔)。

3)小写金额前一位必须写上币号“¥”,以防涂改;

4)汉字大写金额数字;一律用正楷字或行书字书写,不得任意自造简化字;大写金额数字到元或角为止,在“元”或“角”字之后应写“整”或“正”字;大写金额数字有分的,分字后面不写“整”字、大小写金额不得涂改,印鉴不可重复,一经涂改,该支票即刻作废;如因收银员填错支票的,一律由收银员负责催换支票,直至收到款为止。

5)收取支票时,应检查是否有开户行帐号和名称,印鉴完整清晰,一般印鉴是一个公章二个私章以上,如有欠缺,应先问交票人是否印鉴相符,并留下联系人姓名和联系电话;本宾馆不接受私人支票,如由宾馆经理以上人员担保接受的支票,该支票出现问题时,由担保人承担一切责任。

(六)、下班前现金及未使用收据交接程序

前厅收银员结帐工作完毕后,将所收的现金,在现金袋上分别填写,然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录金额一致,并在现金收入交接记录簿上签字,办理现金交接手续,并在接班人的监督下将现金袋放入保险柜中;当交班人下班时,由接班人一一清点现金口袋,核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致,无误后在转交人姓名栏内签字。A,B,C,D班依次类推,手续不变,直到第二天总出纳清点前为止。

(七)、客房订金处理程序

宾馆对于已签合同的长住户,根据合同的具体内容,预收半年至一年的房租订金,作为抵消长住户房租费用。根据权责发生制的会计核算原则,将已收客房订金分期体现在客房帐上;当宾馆财务部收到一笔订金时,前厅收银也相应地做一笔增加,当客人入住时,以月为核算期,按照房租金额将预付订金转入在客房帐上,由此房租费用与订金相互抵消,使房租客帐单为零。

(八)、外币兑换工作程序

1、兑换周转金出入库程序

根据宾馆与银行签订代兑换外币业务协议内容规定。银行地区分行向宾馆提供一定数量的兑换周转金,由兑换领班专人管理,单设保险柜,并建立严格出入库手续,确保外币兑换工作的顺利进行。外币兑换周转金通常每天入库一次,出库二次。每笔金额出入库都要做到签字手续齐全,准确无误。

2、兑换前准备工作程序

1)收银员每天早上要按时收听并录音中国银行公布的外汇牌价,及时更改当天的外汇牌价表。

2)领用当天所使用的兑换水单,检查是否连号,是否有短号现象,并办理领用手续。

3)领用并配备大小面值的兑换周转金,办理出库手续。

3、外币兑换及承付现金程序

1)问候:先生/小姐/女士,您好!请问您换钱吗?

2)当客人兑换时,首先请客人出示护照或其他证件,方可填写水单。

3)经办人接到客人填好的水单时,应注意检查客人的国籍、姓名、护照号码、房间号码、兑换外币金额等内容是否填写齐全,判断识别真假外币,凡是旅行支票,都要检查支票及水单签字与支票背书是否一致。检查后,由经办人根据中国银行卖价或现钞价,核算成外汇人民币转交复核员,经复核员再次审核无误后,即可承付现金交经办人。经办人接现金后,复核承付现金是否正确,无误后连同水单一起呈交客人。

4)问候:先生/小姐/女士,请您查收,欢迎您下次再来。

4、外币兑换营业日报表的编制程序

当一笔兑换业务完毕时,由复核员将水单号码,兑换外币种类及金额分别填写在兑换营业日报上,编表要求是:

1)按照水单顺序号码一一填写;

2)外币现金、支票分别填写;

3)每笔现金、支票金额分别以现钞价或卖价等于兑换外汇人民币金额。

5、兑换员下班前,外币及周转金交接程序:

1)外币交接程序:兑换营业日报表编制完毕后,兑换员应将外币日报表包捆好装入现金袋内封好,并在口袋封口处签上自己的名字,放在指定保险箱内,待第二天领班查处、清点、汇总。

2)兑换周转金的交接程序:当A班下班后将兑换周转金余额清点好转交给B班兑换员,并办理交接签字手续。当B班工作结束时,将兑换周转金余额清点好装入现金袋内,袋内现金应与现金袋上记录及兑换营业日报表周转金余额一致,与外币现金袋一同放到指定保险箱内。

(九)、超定额客房挂帐催款程序

按照宾馆规定,对凡超客房挂帐5000元以上的住店客房,每星期要进行两次催款。催款程序为:

1、打印一份超定额客房挂帐清单。

2、在明细清单上注明客人离店日期。

3、取消长住户超定额挂帐,待月结帐一次发单催款。

4、对持信用卡的客人,如费用发生额超出该信用卡最高限额,应与信用卡公司联系要授权号码,此客人不列为发单催款之内。

5、编制宾客欠款明细表,转交前厅部经理查阅宾客欠款表,前厅经理根据客人的情况,决定实际发单催款名单。由收银主管签发催款通知书,如果客人仍不付款,则由财务经理签发催款通知书。

(十)、客人保险箱使用程序

首先由客人填写保险箱记录卡,将房间号码及姓名填写在该卡上,经前厅收银员检查无误后,将保险箱钥匙号码填写在该卡内,待客人把钱、物放入保险箱之后,立即锁好箱门,将钥匙交给客人。当客人要求打开保险箱时,要在登记卡背后栏内逐项登记,登记内容:开箱时间、房间号码、客人签字等。客人签字要与登记卡正面签字一致,方可取出钱物。当客人退还保险箱钥匙时,立即注销登记卡。

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