制糖专业实习报告

　　整理制糖厂实习工作报告，针对对制糖厂的生产流程，实习期间基本的工作情况进行总结，下面是关于制糖专业实习报告的总结，仅供参考。

　　制糖专业实习报告(一)

　　我的实习单位是柳州地区的一家糖厂，职务是作为一名技术员，任务 是和蔗农进行交流，探讨如何更科学、合理的栽培高产高唐的原料蔗。 我平时的工作就是下乡，将先进的科学的甘蔗种植技术传导给广大的 蔗农，把蔗农们从经验种蔗的思维引导到科学种蔗，想法设法提高甘 蔗产量，增加农民收入与糖厂受益。　　通过一个月的实习，让我更加的深入到社会，了解人们生活的不易， 深刻的体会到自己的责任与使命。这次实习给我的感触颇深，影响较 在实习期间，我体会了严谨、认真的工作态度、生活态度、学习态度。在学校时特别是自从上到大四以后，由于课程的减少，自己的生活习 惯也变得越来越松散了，除了偶尔去上上课或做课题外，早上常常睡 觉睡到自然醒，白天就玩玩电脑，晚上也不在按时休息了，每天都是 得过且过，当一天和尚撞一天钟，不会去严格的要求自己主动的去计 划过好每一天，做好每一件事。然而，幸亏我有了这个实习的机会， 在新的环境下体会另一种生活滋味。不得不说，在这一个月的实习生 涯中，每天面对的压力是很大的，有时我都不想继续坚持下去。每天 都像上紧链条的时钟，每天什么时候做什么都要精准的计算，做什么 事都要看着时间抓紧完成，从早上起床、吃早餐，到中午要到完成什 么任务，赶到什么地方吃午饭，到晚上什么时候睡觉，睡前要想象今 天做了什么，同事还要计划明天又要做什么。虽然我只是一名实习生， 每天的工作任务基本上都有上级领导安排，但是相对于以前的学生生 涯，也是严谨认真的多了。　　在学校时，有时一些课程由于早上不想起 床干脆逃课不去上了，就上去上课也是踩着铃声进入教室，就算迟到 了也就是被老师批评两句，没有什么实质的损失，所以也就得有些无 所谓，在课堂上，累了困了，也会趴在书桌上睡一下，有时一觉醒来， 天都暗了，又可以直接下课去吃饭了。但是在公司就不一样了，每天 都得按时甚至提前去上班，去晚了，不仅仅是被领导批评，有时还要 面临被扣工资丢饭碗的危险，所以每一个人都是很严格的按时来上班、 下班，认真完成每件事，在这种环境下，我深深受影响，每天上班都 是风风火火的，有时连早餐都是随随便便吃了就赶着去上班了，幸不 辱命，我从没因此受到过批评，对得起我每天早上的苦苦挣扎了。 以前，对自己没有严格的要求，做什么事都是很随便，能做就做，不 能做的就尽力去做，不会拼命去做，比如算去学英语背单词，记得多 少是多少，不会要求自己必须要记得多少，早上一定要去背课文。还 自我以为淡泊名利，量力而行，其实就是懒，懒得去思考，懒得去动 手。但是在公司，你必须完成自己的任务，而且是按时按要求完成。 你一旦完成不了，那后果将会很严重的。　　由此我们科室的领导叫我把 一些数据输入电脑，并做好统计，而我由于公司对办公软件还不是很 了解，没能在下班前完成，就不得不加班到很晚，甚至那晚的晚饭都 没赶上，只能吃泡面咯。在公司工作压力很大很辛苦，但是我觉得过 的很充实，很开心。 在实习期间，由于经常下乡，我还深刻体会了农民生活的艰辛与不易。 虽说现在的农村基本上是吃得饱穿的暖，农民不用再为生存而挣扎， 但是还是远远达不到小康水平，很多农民还是吃不好穿不好，生活过 的还是很艰辛。每次下到农村，每次到农民家做客，看着那老人家沧 桑的面容、粗糙的双手，看着那简陋的家具，我都感到一阵阵的难过 与悲哀：这社会差距还是很大啊，有钱人多了，但是穷苦的人也很多 啊。我暗暗下定决心要为大家的美好生活尽自己的一份力。当 时报考大学时我的想法就是通过自己的努力，改善农民的生活水 平，改进农业生产技术，改变农村落后的面貌，建设好家乡，让乡亲 们都能过上美好的生活。后来，随着时间的推移，也觉得自己的想法 有点天真幼稚，难以完成，也曾有点后悔过。特别是在现在找工作时， 我犹豫了，很多同学都留在城市，乡亲也劝我留在城市发展，叫我不 要回农村了。　　但是通过这段在糖厂的学习，我又看到了希望，看到了 我能为改善农民生活，改进农业生产技术的希望。我可以通过糖厂这 个平台，将我拥有的知识、技术，传授给农民，让千家万户的农民在 我们的引导下过上美好的日子， 我也增调查考虑过，现在的家乡，也就是我所在的糖厂的蔗区种植有 十多万亩甘蔗，但是每亩甘蔗产量十分的低下，每亩才三吨多。而我 作为一个学农的学生，我的舞台，我的发展空间在农村，而不是在城 市。对于种植甘蔗，我虽然没有农民那么多的经验，也没有他们对各 种技术那么熟练的掌握。　　但是我却有比他们更专业的理论知识，更灵 活的思想观念。我可以通过自己的努力，解放他们的思想，改变他们 经营模式，使甘蔗种植更合理更高产。农民的思想还是很顽固的，他 们难以接受新的事物，新的技术，他们习惯了世世代代的生活方式、 生产方式。比如种甘蔗，很多人的种植模式还是很粗放的，他们下种 施肥，然后就很少去护理了，他们习惯了这种广种薄收的模式，习惯 了靠天吃饭。他们难以接受新的技术，盖地膜可以保温保水保肥，但 是我们好不容易让他们接受了解到盖膜的好处，他们有些人仍然不采 用。而我可以通过糖厂这个平台，依靠大家的力量，去努力解放农民 的思想，让他们乐于接受新的先进的技术与理念。农村，这正是我的 用武之地，我们算算假如我能成功，那整个蔗区哪怕从每亩三吨的产 量增产到四吨，十多万亩就有十多万吨，每吨五百元，每年就有五千 多万了，虽然平均到千家万户没有多少，但是这比我一人在外工作强 多了，至少我知道我现在还没有一年挣几百万的能力，更主要的是我 通过自己的努力，使农民的收入增加了，让他们的日子过得更加的富 当然，路漫漫其修远兮，哪怕这条路并不是那么好走，它必将充满坎坷与艰辛，我也将上下求索，不断努力、奋斗，哪怕前路遇到更多更 大的困难，我也不会抛弃，更不会放弃，与其埋怨，不如改变，哪怕 明天是狂风暴雨，我既然选择了，也会风雨兼程，相信风雨之后会看 见彩虹。 通过一个月的实习，我深刻明白自己所肩负的责任与使命，不能再懒 懒散散的混日子，要有计划的过好每一天，要认真的做好每一件事。 学会严格要求自己，主动去学习、探索，善于去发现问题，解决问题。 把自己所拥有的理论应用到实际，把自己所掌握的自己转化为成果， 为家乡的发展，为乡亲们都能过上富裕的生活而尽自己的一份力。

　　制糖专业实习报告(二)

　　毕业设计是教学过程的最后阶段采用的一种总结性的实践教学环节。通过毕业设计，能使学生综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的练习。　　实习是做好毕业设计的第一步，，我这次去的是东糖糖厂　　在糖厂我们要达到以下目的：把糖厂的整个物料流程，工艺流程和自动化设备的运用，毕业设计做好准备;通过在糖厂这个实践环节，进一步补充、巩固已学到的专业理论知识，同时为毕业设计打下良好基础;将学到的知识与实际相结合，对糖厂的各项业务进行初步分析，善于观察和分析对比，找到其合理和不足之处。灵活运用所学专业知识，在实践中发现并提炼问题，提出解决问题的思路和方法，提高分析问题及解决问题的能力;有针对性地锻炼自己的观察问题、分析问题和解决问题的能力，促进自己将所学的理论与实践相结合，进一步培养脚踏实地、扎扎实实的工作作风，为今后较顺利地走上工作岗位打下一定的基础。

　　制糖专业实习报告(三)

　　见习目的：主要是让我们这些学习食品的同学对本专业有更深的理解、认识。同时让我们清醒地认识到学习食品并不是无用的，食品的安全制造以及制造的食品是否安全卫生都需要有一定的专业知识和技术。食品的安全关乎到国计民生的大事，需要我们这些学习食品的同学去践行。这次见习也让我们对自己未来即将要从事什么行业的工作有了一定的了解，对自己学习食品专业知识有了一定的紧迫感、危机感，并促进了自己要认真学习本专业知识的决心。 一早，我们在老师的带领下坐上大巴向我们见习的目的地——柳城县凤山镇凤山糖厂进发。在到达凤山糖厂之前的路上，我们看到车窗外都是一大片一大片的甘蔗，当时不觉得有什么，当我们到达糖厂的时候才知道这其中还包括着一条食品生产线。我们来到凤山糖厂后首先由一个糖厂的负责人给我们介绍了一些糖厂的基本情况：该厂具有制糖先进的生产工艺，以及完善的管理体系。这是一个采用亚硫酸法生产工艺制糖生产厂，产品质量稳定，而且在生产制造过程中分，为几种，其分别为甲糖、乙糖、丙糖，不同品质的糖采用不同工艺进行精加工纯化。其主要产品有白砂糖、赤砂糖、食用酒精，附属产品有桔水、蔗渣和滤泥。随后负责人带领我们参观了整个制糖工艺生产过程。　　通过参观才知道原来一个听起来简单的制糖业却包含着一系列复杂的工艺过程，需要各种先进的仪器流水线地合理安排生产，并且有很多仪器是我们这些学生都还没听过呢，这就更促进了我们学习知识的重要性。该厂主要生产线有两条，分别为：一条亚硫酸法制造糖生产线;一条采用微生物发酵法，三塔常压蒸馏提取工艺制造酒精的制酒生长线。该厂下面设有各种不同的部门，各部门各司其职，分工明确。　　该凤山糖厂建在了资源充足的柳城县凤山镇，柳城县是广西重要的甘蔗产区之一，故为该厂提供了便捷的原料来源。同时凤山糖厂的发展，也带动了当地的经济发展，加大了当地农民的增收途径，促进了地方农业和农村经济的发展，加快了当地城镇化的建设步伐。同时，制糖业的发展，也拓宽了当地农民和群众就业的渠道，带动了当地运输业的发展。凤山糖厂的发展确实带动了当地的经济发展，但也对当地的环境造成了一定的破坏，看着当地的河流水被恶化的程度，那河水显示着各种奇怪的颜色就知道被污染得很严重，由此可知，也许就是该厂的排污工作做得不够好，从而污染了当地的环境。　　见习体会：通过这次见习，我们充分的认识到知识的重要性，没有知识做基础一切都无从下手，有了知识才能正确使用相关的技术，才能对高科技的仪器有所了解，才能通过高科技来减少工业对环境的污染，实现可持续发展。本次见习我基本了解了制糖业的基本知识，巩固了以前所学的知识，为我们以后更好地学习食品专业知识奠定基础，也为我们毕业就业前打下了扎实的基础。

　　制糖专业实习报告(四)

　　通过顶岗实习，也给学生和企业增加了双向选择的机会，企业对学生的德、智、体、能有了比较全面的了解，学生也加深了对企业的了解，并对自己的学识能力有了正确估计，便于学生进一步学习、训练、矫正、提高，把自己尽快塑造成为符合时代要求和社会需要的合格人才。为了使学生能更好地掌握专业技能，实习指导老师在带领学生实习时应做好以下几点：(1)制定实习教学计划。在下厂实习前，应当组织专业老师和实习老师一起制订好各个工种和岗位的实习教学计划;(2)组织教学。在上岗前，由实习指导老师进行组织教学工作，做好安全检查和教育，布置实习岗位和内容;(3)入门指导。要在学生下生产岗位前按实习教学要求进行入门教育，讲明该岗位的机电设备、仪器仪表情况，物料的进出情况，该岗位的工作特点、工作内容、操作方法及安全事项，本岗位的前后联系等。入门讲解后，将学生按小组分配到已联系好的岗位上去;(4)巡回指导。巡回指导分个别指导和集中指导，指导的时间与内容，通常与本岗位的设备、生产程序等因素有关。实习指导老师应根据学生的不同情况，有计划、有针对性地进行个别指导，对普遍存在或部分学生存在的问题，在班前班后进行集中指导;5)结束指导。学生完成一个岗位的实习或一个实习日后要进行了结束指导。实习老师要总结学生实习中的先进事例，总结工人师傅和学生的先进操作经验，同时也要总结不足之处;(6)批阅学生的实习报告。实习老师要象课堂教学中批改学生的作业一样批改学生的实习报告。通过不断强化实习教学，我校制糖专业学生的综合能力正在不断提高，毕业生普遍受到用人单位的好评。近年来，我校与广西凤糖生化集团股份有限公司签订了委培协议，毕业生全部由该集团旗下所属糖厂接收，使就读该专业的学生没有了就业的后顾之忧，进一步促进了教学质量的提高。