学习啦>知识大全>方法百科>物品制作方法>

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

羽彤 分享

  自己做生日蛋糕,看似很难,其实一点都不难,大胆去尝试一下怎么做黑森林生日蛋糕吧!下面是学习啦小编为你整理6寸黑森林生日蛋糕的做法介绍,希望能帮到你。

  6寸黑森林生日蛋糕的食材

  6寸黑森林生日蛋糕的步骤

  1.分开蛋白和蛋黄。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  2.蛋黄加水,加白糖20克,加油加盐备好放一边。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  3.开始打发蛋白,先用电动打蛋器低速将蛋白打成大泡(如图),然后放入50克白糖中的1/3的量。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  4.然后中速打成细小的泡(如图),放入1/3的白糖。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  5.然后高速打至蛋白出现纹路,放入最后的1/3的白糖,一共是50克。继续打发。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  6.打至如图中所示 出现可以立起来的尖角即为硬性发泡。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  7.将2搅拌混合均匀。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  8.筛入低筋面粉。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  9.用电动打蛋器低速略打一下,10秒即可,使面糊均匀。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  10.然后取1/3的打发好的蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀切拌均匀。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  11.再将10倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  12.切拌好的面糊放入八寸的戚风模具里,在桌子上磕几下,使蛋糕中的气泡都浮到表面。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  13.放入预热好的烤箱,上下火150度,烤箱中下层烤50分钟。蛋糕烤到30分钟的时候上火调到170度继续烤20分钟。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  14.烤好的蛋糕马上倒扣(这张倒扣的图忘记拍照了),晾凉后脱模 。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  15.黄桃切块备用。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  16.黑樱桃取适量对半切开。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  17.将蛋糕分成三片。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  18.淡奶油中放入适量的白糖和白兰地。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  19.用电动打蛋器打发。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  20.取一片蛋糕摆在裱花台上。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  21.抹上一层奶油,码上一层水果。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  22.再盖上一片蛋糕,抹一层奶油,码一层水果,

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  23.扣上最后一层蛋糕片。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  24.将蛋糕表面全部抹上奶油。我的奶油抹的也不是很平的。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  25.取一个自己喜欢的花嘴,装入裱花带中。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  26.装入奶油。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  27.在蛋糕上挤上花纹。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  28.然后摆两圈黑樱桃。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  29.摆一圈黄桃。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  30.中间来点草莓果酱。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  31.巧克力用勺子刮成巧克力碎。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  32.用刮板堆起巧克力屑,抹在蛋糕的边上。

6寸黑森林生日蛋糕的做法有哪些

  生日蛋糕的由来

  中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

  古时候的生日蛋糕只会出现在国王,等级的较高贵族和其它重要人物的生日上,普通人,尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。

  一些史学家认为过生日者要带上生日“桂冠”的习俗,引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。

  后来,庆祝生日必备蛋糕成为世界各地的传统,无论老少贫富都是如此。虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同,但是每个人庆祝生日用蛋糕的方法都不一样。各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统,在生日使用蛋糕时都有自己的仪式。


猜你喜欢:
 1.怎么做六寸奶油蛋糕

2.学做蛋糕教程

3.自制家庭奶油生日蛋糕的做法图解教程

4.卡通生日蛋糕图片大全:教你轻松做蛋糕

5.6寸生日蛋糕做法

    3823888