芒果冰沙的做法

　　芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。今天学习啦小编为大家介绍芒果冰沙的几种做法，希望能够帮到大家。

　　芒果冰沙的做法一

　　材料

　　芒果 3颗,柠檬汁 少许

　　做法

　　1、芒果清洗后削皮，切成块状或片状，放入冷冻柜中。

　　2、40分钟后，芒果仅60%~70%结成冰状，自冷冻柜中取出即可。

　　3、准备果汁机或冰沙机，将冰状芒果与数滴柠檬汁放入机中打散。

　　4、装盘上桌，美味芒果冰沙简单完成。

　　芒果冰沙的做法二

　　材料

　　芒果1000克，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁

　　做法

　　1、台农芒1000克，选刚熟透的，洗净表皮备用。

　　2、取芒果肉用搅拌机打成泥，取肉的方法是各家有各家的招，这里俺就不罗嗦啦!

　　3、180克白砂糖加水180克小火煮融，至糖水沸腾两分钟左右就可关火，这就是糖浆啦!

　　4、半个柠檬榨汁加入芒果泥里拌匀。

　　5、把放至温热的糖水倒入芒果泥里搅匀。

　　6、搅匀后，放保鲜盒密封入冰箱冷冻，一小时左右拿出来搅动一次，我搅了3次吧。当然也可以不搅，我觉得搅动几次会更细腻些。

　　7、芒果泥冻成半凝固状就可以啦。

　　8、100克蛋白里加入另外半个柠檬汁备用。

　　9、剩下的40克白糖加入40克水用小火煮至沸腾，再接着煮三分钟左右，成115度的糖浆。

　　10、用电动打蛋器搅打蛋白，同时缓缓倒入煮好的糖浆，至硬性发泡，这就是意大利蛋白霜啦!

　　11、把意大利蛋白霜和冻成半凝固状的芒果泥混合。

　　12、充分搅拌，让它体积变大。然后装入保鲜盒里冷冻过夜，第二天就可以美美的享受啦!

　　芒果冰沙的做法三

　　材料

　　芒果 X2,炼乳 X1,柠檬 X1

　　做法

　　1、把芒果剥皮切块,放在保鲜盒再放到我们的冷冻库,冰半小时再切两片柠檬等等备用

　　2、将冰好的芒果拿出来,放进料理机打成冰沙打好之后,放进杯子里

　　3、淋上香香甜甜的炼乳,之后可在挤上一点点柠檬汁,记大功告成

　　芒果的巧妙切法

　　芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润;取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气;芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。

　　1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分

　　2、按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了

　　3、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮每次中间的果核就当场被我消灭掉：)

　　4、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧!