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辣椒辣手了怎么办

谢君分享

  在切辣椒的时候,就会遇到辣椒辣手的现象。该怎么避免呢?以下是由学习啦小编整理关于辣椒辣手了的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

  一、辣椒辣手了的解决方法

  1.告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

  2.用白酒擦洗后, 再用清水冲洗,手马上就不辣痛。

  3.用一点食醋搓手,就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱,而醋为酸性,可以中和辣碱带来的不适感觉。

  4.戴橡胶手套。

  5.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

  切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。

  同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

  6.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。

  在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。

  因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

  切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

  7.另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。

  如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  二、切辣椒辣手的处理方法

  1、立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了。

  2、花露水、清凉油也能缓解辣手症状。

  3、家里有芦荟胶的朋友,可以用芦荟胶试试,效果也很不错。

  4、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

  5、用少量食醋洗手,这是因为食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

  另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  还有就是在切辣椒时,不要用指甲掐住辣椒,而是用手指肚按着辣椒,如果指甲碰到辣椒,就很容易使皮肉有灼热感。所以用手指肚按着就不会出现这样的问题了。

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