立夏养生解暑食谱有哪些

　　立夏说明夏天即将开始了，天气逐渐变热，我们的肠胃也随着气候的原因，可能也开始变得缓慢了。立夏很容易上火，解暑食物有哪些呢?一起看看吧。

　　立夏养生食物

　　1草莓

　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

　　2莴苣

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

　　3豌豆

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

　　立夏养生解暑食谱：清新豆腐莴笋

　　食材：莴笋100克、豆腐100克、姜50克、白醋、小葱。

　　做法：莴笋洗净后切成宽条，加入白醋和盐腌制10分钟， 加入豆腐，调入姜汁、白砂糖和香油，拌匀，点缀小葱即可。

　　立夏养生解暑食谱：草莓糯米团甜点

　　做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁，在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓。

　　立夏养生解暑食谱：鲜香素炒香菇

　　食材：香菇200克、盐、糖、鸡精、麻油、香菜。

　　做法：把新鲜香菇洗干净切片，倒入油锅，中火煸炒，加盐、糖、鸡精，翻炒约5分钟，出锅前淋上麻油、配香菜，增添滋味。

　　立夏养生解暑食谱：晶莹珍珠豌豆饭

　　食材：大米100克、豌豆50克。

　　作法：锅置火上，放入大米，加适量清水，当米汤快干时转小火焖约3分钟，放入豌豆，再用小火焖至米熟豆烂即可。