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阿胶的最佳食用方法

美琪分享

  阿胶适用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽的人群。下面学习啦给大家分享阿胶的最佳食用方法,希望能帮到大家。

  阿胶的最佳食用方法

  第一:根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

  第二:将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。

  第三:先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。

  第四:阿胶炖肉,就是炖肉时放些阿胶,喝汤即可治疗贫血。

  第五:黄酒泡阿胶,然后用文火煮沸,阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血润肺,可治疗咳嗽。

  第六:阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

  吃阿胶的禁忌有哪些?阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病,无病强身”的作用,其实,滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。

  烊化法

  这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见,但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克,加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外,还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。

  传统吃法即先泡后煮法

  第一步:一般取阿胶一块,一般为250g,先将成块的阿胶研碎,然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。

  第二步:可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等,放入锅中煮上1小时,传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健,对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。

  阿胶的功效和作用

  1、滋阴润燥,特别适合在秋季多吃。

  2、预防骨质疏松,增加体内钙质的含量,起到补钙促进身体健康的作用。

  3、促进凝血功能,降低血管的通透性,特别是对于女性而言,平时适当的吃些阿胶还具有调理月经不调,促进身体健康,预防贫血促进美容等作用。孕妇适当的吃阿胶还有保胎之功。

  4、防癌抗癌。

  5、准妈妈吃阿胶可保胎。

  6、美容减肥,阿胶自古就是有钱人养生的好选择,阿胶也具有美容美发之功效。

  7、提高免疫力,对于亚健康人群日常适当吃阿胶有助于提高人体免疫力。

  8、抗辐射。

  9、清肺润肺缓解咳嗽,促呼吸系统健康。

  10、改善睡眠质量。

  阿胶膏的做法

  阿胶膏食材准备

  东阿阿胶半斤,黄酒500克,冰糖半斤,核桃150克,芝麻150克,枸杞100克,红枣300克,桂圆150克。

  方法步骤

  1、将阿胶用黄酒浸泡3天,然后隔水炖半小时至融化;

  2、加入冰糖再炖40分钟,熬成胶状待用;

  3、核桃烤熟,红枣剪碎略烤,然后将红枣,桂圆放入阿胶中继续熬煮;

  4、然后加入核桃,将芝麻炒熟磨成粉后加入阿胶中,熬煮20分钟;

  5、将熬好的阿胶倒入容器中冷藏1天,然后脱模,切块即可。


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