西芹炒野猪肉的烹饪方法有什么

羽彤分享 2017-12-06 16:23:24

　　野猪肉，肉色深红，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高，脂肪含量低，是不错的烹饪食材。下面是学习啦小编为你整理西芹炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。

　　西芹炒野猪肉的食材

　　1.食材：张家界野猪肉和西芹。

　　2.将野猪肉切片;西芹择洗干净切条。

　　3.见该野猪肉焯烫一遍。

　　4.热油锅，爆香蒜末。

　　5.放入野猪肉爆炒一会。

　　6.放入西芹。

　　7.倒入适量的调味鸡汁。

　　8.煸炒均匀，即可关火上碟。

　　1.预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。

　　2.抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。

　　3.改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。

　　4.减肥。西芹的热量低，每100克西芹才12大卡，而且膳食纤维丰富，入食有饱腹感，容易遏制食欲，还可以促进肠胃蠕动，促进排便排毒，适合肥胖患者食用。

　　5.降压降胆固醇。西芹含酸性的降压成分，还有丰富的维生素，吃西芹，可以降低血压，降低胆固醇，适合高血压，高胆固醇患者食用。

　　6.补血。西芹含有丰富的铁元素，吃西芹，可以补充铁元素，补血养血，减轻贫血症状。

　　7.促进消化。据测定，西芹含有的膳食纤维比芹菜多，吃西芹，可以补充膳食纤维，促进肠胃的蠕动，促进排便，促进消化。