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鱼腥草烹调方法

陈舒分享

  鱼腥草是一种药用价值很高的植物,那你知道鱼腥草的吃法吗?下面是学习啦小编为你整理的关于鱼腥草烹调方法方面的相关内容,希望能帮到你。

  鱼腥草烹饪方法

  鱼腥草蒸鸡:

  1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

  2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

  鱼腥草炒鸡蛋:

  1.将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

  2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

  鱼腥草粥:

  1、粥方组成:鱼腥草30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。

  2、煮制方法:将鱼腥草择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5到10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜鱼腥草择洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3-5天。

  鱼腥草的食用方法

  1.扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。

  2.尿路感染,尿频涩痛:取鲜草50克或干品30克,煎服。

  3.肺脓疡:鲜草洗净炒菜吃,或用鱼腥草50克,桔梗12克,甘草6克,水煎服。

  4.急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血:用鱼腥草30克,甘草6克,车前草30克,水煎服。

  5.多种皮肤病:用鲜品捣汁涂敷,或煎汁口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。

  6.痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃):用湿纸包裹鲜鱼腥草,置于灰火中煨熟,取出捣烂,涂敷患处。

  7.子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛:鱼腥草30-60克,蒲公黄、忍冬藤各30克,水煎服。

  8.毒蛇咬伤:取鱼腥草62.5克,盐肤木根31.25克,黄仔叶根l5.6克,飞扬草31.5克,煎水外洗用于毒蛇咬伤。

  9.心动过速,无血压:鲜鱼腥草50克,煎汤后冲蜂蜜15克内服。

  鱼腥草地功效作用

  1、治疗肺脓疡:鱼腥草30克,桔梗15克,水煎服或研末冲服。

  2、治疗痢疾:鱼腥草20克,山楂炭6克,水煎加蜂蜜服。

  3、治疗流行性腮腺炎:新鲜鱼腥草适量,捣烂外敷患处,以胶布包扎固定,每日2次。

  4、治疗习惯性便秘:鱼腥草5~10克,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一个疗程。

  5、治疗急性黄疸性肝炎:鱼腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1剂,连服5~10剂。

  6、治疗肾病综合征:鱼腥草(干品)100~150克入开水1000毫升,浸泡半小时后代茶饮,每日1剂,3个月为一个疗程,疗程间间隔2~3日。

  7、治疗感冒发烧:细叶香茶菜20克,鱼腥草16克,水煎服,或将上药共研细末,煎煮滤液浓缩,并与细末混合压片,每片0.3克,每日3次,每次3~4片,小儿酌减。

  8、治疗生疮:遍身生疮的人,可以用鱼腥草嫩叶和米粉做成饼,用油煎服。

  服用指南:煎汤,15~25克,不宜久煎;或鲜品捣汁,用量加倍。外用适量,捣敷或煎汤熏洗。


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