怎么酿制葡萄酒

春娜分享 2017-05-16 17:38:39

　　大家常喝葡萄酒有益身体健康，能够抗氧化，防癌，防治心脑血管疾病。下面要介绍的是葡萄酒的酿制方法，欢迎学习借鉴。

　　自制葡萄酒的酿制方法

　　食材准备

　　葡萄5斤，白糖1斤。

　　方法步骤

　　1、将葡萄多次冲洗，洗净后放入篮子中沥干水;

　　2、准备大的瓷器或者玻璃容器来酿酒，将沥干的葡萄放入容器中，放入时捏破;

　　3、坛子中捏碎的葡萄撒上一层糖，然后继续捏葡萄;

　　4、如此重复，最后一层多撒一些糖，然后表面盖上保鲜膜并盖盖密封;

　　5、放置在阴凉地方发酵大约20天左右即可饮用。

　　小贴士

　　夏季气温高的时候发酵时间可以缩短。

　　食材准备

　　葡萄1000克，玻璃密封灌一个，淀粉30克，清酒1000克，

　　方法步骤

　　1、将葡萄洗净，加入30克淀粉清洗葡萄;

　　2、冲洗就的葡萄控干，放入玻璃罐中;

　　3、然后倒入清酒，密封放于阴凉处2周即可。

　　小贴士

　　清酒选择25度左右即可。

　　食材准备

　　红酒1瓶，洋葱1个。

　　方法步骤

　　1、洋葱洗净去皮，切半月形放入能密封容器中;

　　2、然后倒入红酒淹没洋葱，盖盖密封，放于阴凉处;

　　3、大约2到8天就可以取出洋葱，饮用红酒了。

　　小贴士

　　葡萄酒开瓶后就不能存放太久，尽量几天内解决。