食品安全法律法规的相关考试试题(2)
食品安全法律法规试卷多选题
1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( )。
A、餐具 B、饮具C、熟食品容器 D、水果
2、食品生产者采购下列哪些( )产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
A、食品原料 B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品
3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的( ).
A、名称 B、规格 C、数量D、进货日期
4、食品安全监管部门公布食品安全信息应当( )。
A、准确 B、及时 C、客观 D、全面
5、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布( )。
A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息C、食品安全风险警示信息D、重大食品安全事故及其处理信息
6、食品安全事故发生后，应当采取的措施有( )。
A、开展应急救援工作 B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息发布工作
7、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：( )。
A、属于部门职责，应当受理，调查核实情况B、将处理结果答复C、不属于本部门职责的不予处理D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。
8、食品生产经营企业的法定职责包括( )。
A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品的检验工作
9、国务院卫生行政部门应当对现行的( )中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
A、食用农产品质量安全标准 B、食品卫生标准C、食品质量标准 D、有关食品的行业标准
10、以下( )部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。
A、食品安全监管部门 B、承担食品检验职责的机构C、食品行业协会D、消费者协会
食品安全法律法规试卷判断题
1、承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构，应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。( )
2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。( )
3、食品检验实行食品检验机构负责制。 ( )
4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。 ( )
5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。( )
6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。 ( )
7、食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。 ( )
9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担相同责任。 ( )
10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。 ( )
食品安全法律法规试卷答案
1：CCCCB;AABCC;AABCB;BBDAB
2：ABC;ABC;ABCD;ABC;ABCD;ABCD;ABD;ABCD;ABCD;ABCD
3：√，√，×，×，√，√，√，×，×，×，
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