白参菌种植的方法
白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌。性平、味甘，有清肝明目、滋补强身的功效。今天学习啦小编就给大家整理了白参菌种植的方法，希望对大家有所帮助！
白参菌种植的方法
一、栽培季节
从接种到采收仅需16~20天。最佳栽培季节为秋栽9~10月，春栽3~5月。每年可安排生产4~6批。
二、基料配制
培养基配方：①棉子壳58%，玉米芯或甘肃渣20%，麦款18%，玉米粉2%，石膏粉1%，钙镜磷肥1%;②棉子壳50%，杂木屑28%，玉米粉2%，麦鼓18%，石膏粉1%，碳酸钙1%。料与水比为1：(1.1~1.2)，含水量60%。立式栽培的采用短袋15厘米X26厘米，每袋装干料300克;长袋12厘米X55厘米，每袋装干料500克。装袋、灭菌按常规操作。
三、消毒接种
料袋灭菌后需冷却至28°C以下时方可进行接种。严格进行无菌操作。接种时，长袋的打6个接种穴，接人菌种后胶布封口。短袋的拔出袋口棉塞，接人菌种后棉塞复原。
四、室内养菌
接种后的菌袋，摆放于培养室层架上或平地垒叠养菌。温度掌握在23~26°C为好;空间相对温度70%以下;门窗遮阳，后期给散射光;每天通风2次，更新空气。室内养菌一般7天左右袋壁上菌丝浓白密集，手指按压袋面有凹陷出现时，即可离室进棚。
五、出菇管理
短袋的拔去袋口棉塞，拉直袋膜出菇;也可采取袋壁四周每隔8厘米用刀片划1~2厘米的长菇口，然后将菌袋竖立摆放多口出菇。长袋的进棚后，横排于架层上适应环境2天后，把穴口上的胶布撕掉，穴口向上长菇。然后在空间喷雾状水，空气相对温度80%，并覆盖架层罩膜保湿。每天喷水时，注意揭膜通风。菌袋开口后原基形成一般需要4~6天。当菇蕾稍有分化时揭去盖膜。每天早、中、晚向空间喷雾状水1次，空气相对湿度保持85%~90%;温度控制在18~25°C;并给300~500勒克斯散射光线。
六、采收加工
当子实体叶片平展时即可采收。采时用利刀从基部切下，并修净基部杂质。采收前停止喷水，一般第一潮菇收后停止喷水2天，生息养菌，然后照常管理，7天后又产出第二潮菇。管理得当一般可长2~3潮菇，生物转化率40%~50%。长袋的单产200~250克，短袋的单产100~150克。鲜品用泡沫塑料盒和保鲜膜包装送往超市，在4~5°C低温下货架期12~14天;加工干制时，可用机械脱水烘干，鲜干品比例为4：1，干品用双层塑料袋密封包装防潮。
白参菌基本信息
中文名：白参菌
外文名：Schizophyllumcommuneh
别名：裂褶菌、白花、白参、沙参、树花
科属：裂褶菌科
白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)SchizophyllumcommuneFr.的子实体。是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菌盖宽0.6～4.2 厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出，柄短或无。菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析，白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值。据《药用真菌》等籍记载，此菌“性平，味甘，气味(根)苦、微寒、无毒。白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用。具滋补强身的功效。气味(根)苦、微寒、无毒。有清肝明目、滋补强身的功效，特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显。”
白参菌生活条件
营养
白参菌分解木材的能力较弱，碳、氮源是其重要的能量。适宜的碳源为葡萄糖，氮源为玉米粉、麦麸。人工栽培可利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、废棉等富含纤维素的各种农作物秸秆及木屑等作为培养料;还需添加适量麦麸或米糠等辅料以及微量矿物质元素。
温度
该菌属于中温型菌类，自然生长多在春、秋季节。人工驯化栽培表明，菌丝生长温度范围较宽，8～32℃均可，但以23～26℃最适;子实体分化和发育以18～22℃最适，低于18℃成熟期延长。
湿度
白参菌耐干旱。培养基含水量不超过60%。子实体干湿伸缩性大，有水分时细胞膨大，干燥时收缩，一旦吸足水分后又继续伸展。长菇阶段空间相对湿度应掌握在85%～90%。
氧气
属于好氧性真菌，子实体生长过程释放出一股腐臭味的二氧化碳气体，栽培房棚要求空气新鲜。
光照
菌丝生长不需光照，原基分化子实体时，需要300～500Lx光照强度。子实体有明显的趋光性，光线过强会使菇体颜色变褐、品质差。
酸碱度
该菌含纤维素酶，并能产生苹果酸(1-malicacid.C2H2O2)。人工栽培的基质pH4.5～5.6最适。
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