开一家串串香店需要注意什么

　　串串香，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，是一种比较方便的特色休闲小吃，很受人们的来眯。那么开一家串串香店需要注意什么呢?以下是小编为大家整理的开串串香店需要注意的事项，希望能帮助到大家。

　　开串串香店怎么样?

　　串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，串串香是一种被大众认可的小吃，接受度高，串串香本来就是一个比较接地气的美食小吃，所以大众是我们的主力消费群体，因此开串串香店也是有一定市场的!

　　对于食物，已经不在是单纯的味道需求，更要健康、特色，所以现在很多做餐饮美食的人，都开始朝着这些方向改变着，用有特色美味，也具健康营养的食物来吸引消费者的注意，因此开串串香店也要注意产品口味。

　　开串串香店怎么选址?

　　交通是否便利

　　俗话说交通是一个地方经济发展的关键，有了交通才会有人流量，只有拥有较大的人流量，,才能证明你的店面的潜在的消费者也很多。-般来说,交通的便利与否是一一个店面选址时需要着重考虑的问题。

　　消费能力

　　每个地区的经济发展状况都是不一样的，面对选址时需要准确定位自己的产品以及消费群体，然后挑选消费群体大的地方，说的通俗一点，就是他们买的起哪个价位的产品。如果你的加盟店卖的是高档的产品,就要选择能够买的起这类产品的消费者集聚地，卖的是平价产品，自然消费者都是属于大众经济水平就行了。

　　附近同行业的发展

　　这一点很重要，至少在店铺周围可见地区，不要出现相同行业或者少出现相同行业，因为如果有同行业的店面，你的店面就会面临一定的竞争压力。这对于一一个新开张的店面来说是非常不利的。

　　开串串香店注意注意事项

　　定位

　　定位自己的顾客群体，其实串串香的消费者还是属于很大众的消费，在城市最常见的为年轻人居多。还有很多日常家庭朋友聚会的也居多。大多数年轻人都比较喜欢刺激性的食物，其实串串的消费人群没有什么具体的定位，因为本身就是个大众化的一种消费，所以定位也是很广泛的。

　　品牌

　　开串串香店还需要注意的是，要选择好的品牌，也就是要适合当地消费的一种品牌。现在食品竞争非常激烈，一个品牌的好坏将直接决定你的利益，在选择加入串串香的时候，需要实地考察，只有这样才能真正的了解，才能做好经营。

　　卫生问题

　　卫生应该是每个餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其是在大城市里面做餐饮店更要需要注意卫生这块面的问题，店面营业场所一定要随时随地的坐到卫生的打扫，彻底做到客走清净。大到整个店面卫生，小到厨房以及菜品卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要去考虑这先最基本的问题。