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便利店创业计划(2)

若木分享

  31.好麦便利店

  32.淘淘乐便利店

  33.小乔便利店

  34.易得便利店

  35.和诚便利店

  36.天翔便利店

  37.宇朵便利店

  38.永祥便利店

  39.金威便利店

  40.家家乐便利店

  41.羽鑫便利店

  42.惠多多便利店

  43.鼎好便利店

  44.天辰便利店

  45.好益佳便利店

  46.天天惠便利店

  47.祥恒便利店

  48.红叶便利店

  49.百运通便利店

  50.好又多便利店

  51.爱家爱生活便利店

  52.YOYO便利店

  53.万家便利店

  54.天天便利店

  55.淘乐乐便利店

  56.思缘便利店

  57.蝶舞便利店

  58.爱帮便利店

  59.新辉便利店

  60.顶呱呱便利店

  61.金锐便利店

  62.喜颂便利店

  63.九鼎便利店

  64.天鹰便利店

  65.钱多多便利店

  66.鑫达便利店

  67.倍佳便利店

  68.祥瑞便利店

  便利店夜间营业的逻辑

  夜间消费需求增加

  一方面是随着城市的发展,夜生活丰富,尤其是南方城市,12点之后再去吃个夜宵不足为奇,此外,大量酒吧、夜店的流行,出现了大量夜间上班的人员,消费的需求渐渐培养起来。商圈不太差的便利店,晚上11点到早上7点的销售额并不低,一般能占比全天销售的30%,同时这时消费的商品毛利率也比较高。

  因此,在考虑延长营业时间甚至通宵营业的时候,经营者需要考察的是周边是否有KTV、会所、网吧这些营业时间较晚的场所,同时,如果便利店的地址选在城中村、大型社区 —— 集中居住了大量夜班工作人员 —— 你也可以尝试延长时间。

  分摊成本

  一是分摊房租成本。房租不分白天黑夜,延长营业时间就意味着更加多的收入,对于那些店面不大的便利店来说,电费对成本的增加并不明显,且冷柜冰箱这些本来就必须24小时开着。

  二是人力成本平摊。首先是收货人力成本,大部分配送的工作都安排在半夜进行。在这个时段收货,物流效率(交通通畅程度)和收货效率(非营业高峰时段顾客相对较少)都较高。其次是清洁维护人力成本。清洁维护同样一般都在半夜,比如擦地板、洗咖啡机、洗包子机,对顾客的干扰较少。这时的人力用于店面整理、收货、打扫卫生,效率较高。

  当然,在人力成本分摊的同时,但24小时经营确实需要增加一定的人工费用和开支:如果24小时营业,最低两班倒,在一些治安不好的地区,晚上最低得安排2人值班,这样每月人工就要多支付数千元。对于那些地段不好的便利店,24小时营业可能会适得其反。

  提升形象

  便利店赚的是周边圈子的生意,培养顾客到店消费的习惯是争夺市场地位的重要手段。通常来说,在黑夜中,便利店门牌显眼明亮,容易产生聚光效应。

  影响顾客到哪家便利店买东西的因素包括:价格、商品、商店位置和营业时长。通常对于消费者来说,熟悉一家便利店的环境之后,不会轻易尝试新的便利店,因此,便利店需要尽早成为尽量多顾客的第一选择:24小时便利店给顾客随时产生消费需求都可以得到满足的感觉,既然需求都能在一家便利店满足,他们就没有必要再寻找新的便利店。


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