酒厂创业计划书(2)
清明酒厂项目商业计划书范文篇三
摘要
内容主要包括：公司概况;公司主要参与人员，项目涉及的产品或服务的先进性、新颖性、独特性描述;市场分析;本产品的营销策略，本公司产品存在的竞争对手 ，我们的核心竞争力，以及我们公司的战略分析，融资计划等。
第一部分 公司概况
公司名称 清明酒厂
公司宗旨 质量，服务
注册资本60万 实际到位资本 10万
其中现金 30万 无形资产占股份比例50%
注册地点
主营业务 酿酒,卖酒
公司沿革：公司成初期先在家乡花钱购买本地父老乡亲他们酿制多年的酒，以此酒先在自己的酒厂打广告，争取让更多的人品尝此酒 ，让更多的人知道此酒，同时 投产，向其他知名酒厂学习，公司首先是自己和几个人合伙出资，等公司发展到一定时候，开始融资，让出部分股权，最后公司发展成熟后，购回自己的股份
公司经营财务历史：
(单位：万元)
公司外部公共关系：公司成立初期，家乡当地村民非常愿意帮忙，并愿意以低价格将其酿制多年的酒出售给本公司，村民在农活不多是以低工资在本公司上班，或帮 忙，在本公司遇到困难时非常热情帮忙，由于当地村民都熟悉酿酒的
过程，所以必要时可以将公司的部分移到村民家中，不但节省公司的空间，而且方便当地村民上班
第二部分 公司管理层
董事会成员名单：
管理团队名单及简介：
第三部分 产品/服务
公司目前所有产品清单及适用领域，简要介绍主导产品清明酒
清明酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
清明酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g 。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作(来自:WWw.Zaidian.Com 在点网:酒厂商业计划书)用而产生的。功 能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体 健康。
产品前期开发研究进展情况和现实物质基础，包括：
产品开发处于何种阶段 目前产品处于研究初期,主要是以当地历史特色清明酒为主
产品/服务的创新之处，在国内外领先程度(提供相关证明材料) 产品结合当地特色酿造技术和其他酒厂的先进技术
专利技术说明
产品自身的影响力或依托单位的品牌形象等清明酒含有丰富氨基酸 ,,易于消化,,舒筋活血,美容抗衰老,促进食欲,保护心脏,.理想的药引子
第四部分 行业及市场分析
行业情况
每逢同学过生日,或结婚等喜庆的事大家一般都会喝酒,感觉不喝酒的话就不尽兴,但和一般的酒(比如啤酒)喝少了，没味喝多了伤身体，而我们的产品清明酒既可以 喝出味来，而且对身体有益
清明酒既市场上所说的黄酒差不多,但因本地酿酒一般在清明节左右 固又称清明酒,但技术上面又区别于黄酒,, 黄酒既葡萄酒之后，将时尚化、高档化的概念融入到 产品当中，改变了传统黄酒产品的保守、古板印象，吸引了一批跟随潮流、消费潜力较大的年轻消费群体。黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展 。在上海、北京、广东等经济发达省市，以及成都、长沙等消费型城市，中高档黄酒的消费量迅速上升。2004年全行业销售收入37.7亿元，利润总额2.98亿元，同比增长 10.23%和14.18%。随着中高档黄酒产量在产品结构中比重的增大，黄酒行业收入和利润的快速增长趋势将继续保持，预计到2007年黄酒产量将达到225万吨左右，以此计 算的2001-2007年复合增长率达9.43%。
据调查数据显示，目前国内年度黄酒人均消费为1.4升，年度白酒人均消费为2.6升，年度啤酒人均消费为21升，葡萄酒人均消费为0.26升。与白酒、啤酒相比，黄酒 的年度人均消费仍存在较大的差距，只比葡萄酒高。这也从侧面反映出黄酒行业面临着极大的发展空间。如以上海年人均10.5公斤黄酒消费量来测算，国内黄酒市场容量 的乐观预测可以达到1300万吨;如按照江浙沪地区人均8.8公斤/年黄酒消费预测，国内黄酒市场容量可以达到1100万吨。而四川地区在2000年黄酒市场的销量也只有100 多万元，消费形态以烹调为主，但是到了2003年，四川黄酒市场的总销量就狂飙突进到1000万元，成为江浙以外另一个黄酒主销区。而从2005年的消费状况来看，在前两 年的高速增长基础上，
去年四川黄酒市场的总销量再一次突飞猛进，预计达到近2000万元左右，开始进入成熟期。因此，中国黄酒行业存在着很大的增长空间。
市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度分析：本产品虽然为自主研发产品但市场上有很多类似产品，且有很多知名的就去企业，为竞争对手，因此作为一个新兴的产品刚进入时还是有一定的困难的
产品/服务的市场分析，包括：
你有哪些类型的顾客，首先考虑的是各大超市，餐馆和各大酒店,销售情况好的话，可以开专卖店，顾客为大众老百姓
顾客分布的地方 大中城市，县城，乡村
顾客接受产品/服务的障碍 产品在出售说明书上附加质量承诺书，万一饮用此酒后有什么不良反应，本公司全权负责
第七部分 营销策略
公司所针对市场，我们的竞争优势：作为快速消费品，刚刚进入成长初期黄酒是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，源于中国，且唯中 国有之，至今约6000年以上的历史。作为传统文化消费意义上的黄酒，在漫长的历史长河中，已经度过了成长期和成熟期，在2000年左右已经处于衰退期。但是，随着行 业内龙头生产商开始运用快速消费品营销策略进行产业创新，以中高端黄酒为主力品种，发力餐饮及商超等通路，参与区域和全国性酒类市场竞争，作为快速消费品概念 上的黄酒才刚刚开始进入成长初期。
你计划采取什么策略使顾客使用、购买你的产品深挖各环节细节，提升附加值，做大市场蛋糕。(1)酒器与酒文化。对于黄酒的特制温酒器具的研发，配以特殊有效 的消费方法，有利于提升黄酒消费的价值内涵，促进销售增长;通过各种方式，营造高贵的消费文化和消费环境，强化消费习惯的形成;(2)开发或推广与黄酒现场消费 相配套的菜系，比如江浙沪、鲁系特色菜和海鲜系列
等，提高黄酒在酒类现场消费场所的曝光率。(3)细分消费群体，开发和推广不同种类的黄酒，例如女士黄酒和老年 人祝寿用酒等;迎合年轻消费者，推出黄酒加冰、话梅、柠檬等，或兑雪碧、可乐、果汁等新颖的喝法，扩大夜场消费的可能性。
在广告促销、销售价格、建立销售队伍方面的策略与实施 广告方面先是以货物到销地为主，带着自己的品牌酒前往各销售市场，先让大家免费饮用让大家熟知我们 的产品，等市场做大后，可以用媒体做广告，如在报纸上刊登，和在电视上插播广告，同时在网络上也做一个自己公司的主页，方便 顾客浏览，也可以在网站上打广告 ，关于价格方面先以较低的价格，让大家普遍的能接受， 然后渐渐研发升级自己的产品，同时将价格升上去
产品售后服务方面的策略与实施 产品出售后，在各出售点设置一个售后服务点，为饮用，和购买者提供各种信息资料，包括何时饮用最佳，一次饮用多少最好，饮 用的频率等，同时也将接受顾客的各种反馈，以利于本公司及时作出调整，同时在网上由本公司的网页，客户可以在上面了解产品情况，以及反馈各种信息对销售队伍采取什么样的激励机制。
1、晋升职务 员工对金钱的要求低于对地位的要求，特别非常重是管理人员、技术人员。企业应当为他们提供良好的晋升机会， 这是任何想要取得发展的国有企业一项要的工作，要想留住专业技术人员，就要着重从地位、名誉上激励，比如搞绩效工资，在重要决策中体现其个人贡献，让他们对董 事会和外界发表演讲，提高他们的知名度等，
2、物质激励:大部分员工在就不能按时拿到工资、奖金等，他们的积极性就不复存在。除了以上所说的，还有许多其他方法， 奖金和增加工资是最常用的。又比如营造一种适当紧张的气氛，可以进一步发挥人的潜力，提高对信息的敏感度，调动人们的工作积极性。当员工工作出色，上级应当口头或书面表扬他、常识他，对他的工作做出肯定评价，对员工提出的意见和建议要充分重视，切实可行的方案应该予以肯定和施行推广，这种激励的作用是非常巨大的。
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