吃腊八蒜的好处有哪些

　　在日常生活中，腊八蒜是很常见的一种传统食物，它是腊八节的传统美食非常的美味，很受人们喜欢。那么你知道吃腊八蒜有哪些好处吗?以下是小编为你介绍的腊八蒜的相关知识，希望帮到你。

　　吃腊八蒜的好处

　　1、抑制血栓

　　大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,能清除积存在血管中的脂肪,改善脂质代谢,使低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量下降,从而起到预防动脉硬化、血脂异常、高血压、冠心病、中风等心血管疾病的作用。

　　2、有助防癌

　　大蒜中的含硫化合物是抗氧化防御体系的重要组成部分,能促进肠道产生一种称为蒜臭素的物质,通过阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,防范正常细胞转化为癌细胞。

　　3、促进消化

　　醋有开胃口利吸收的作用。据有关资料显示,醋含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和杀菌素。醋可开胃,增加胃液酸度,使吃进的食物容易消化。

　　4、抑菌杀菌

　　现代医学研究证明,大蒜含有2%的大蒜素,可抑制和杀灭多种球菌、杆菌、霍乱弧菌,流感病毒,包疹病毒,以及多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫,因而享有“天然抗生素”的美名。

　　腊八蒜什么人不能吃

　　1、非细菌性腹泻患者

　　发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

　　2、肝病患者

　　吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

　　3、肠、胃疾病患者

　　主要指的是急性胃炎、胃与十二指肠溃疡患者,因为腊八蒜会刺激胃黏膜,导致胃酸增多,刺激溃疡部位,不利于疾病恢复,还可能加重病情。