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车厘子怎么吃及清洗方法

燕华分享

  车厘子具有很丰富的营养价值,此外,还有养颜美容的功效,深受男女老少的喜欢。以下是小编收集整理的关于车厘子的吃法和清洗方法,希望对你有帮助。

  车厘子怎么吃

  1、车厘子酒

  鲜车厘子500克,米酒1000毫升。车厘子洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15-20天即成。

  2、车厘子酱

  选个大、味酸甜的车厘子,1000克左右,洗净后分别将每个车厘子切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。

  3、冷冻车厘子

  将车厘子放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻车厘子,可以帮助消化、解除油腻。

  清洗车厘子的方法

  清洗时,先用清水依次冲洗,有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面。再用盐水浸泡十分钟,最后再冲洗干净即可食用。

  正确清洗农药残留方法:车厘子之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,车厘子属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植车厘子的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在车厘子粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把车厘子洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。

  车厘子的主要功效

  1、收涩止痛,民间经验表明厘子汁对烧伤有 独特的功效。将车厘子挤出汁液,频繁涂抹于烧伤部位,便能立即止痛,又可避免伤口感染,防止化脓,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。

  2、养颜驻容,车厘子营养丰富,所含蛋白 质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑用后放至冰箱贮藏即可,一般不超过两天存放期。

  3、治疗咽喉炎,车厘子味甘性温,当初发咽喉炎症的时候,可以早晚分别使用车厘子30~60克,就可以起到消炎的作用。

  4、缓解肌肉酸痛,车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效,食用车厘子几天之内,便能消肿 ,减轻疼痛。

  5、预防视力下降,人体中如果缺乏维生素A和相关营养 素,会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。

  车厘子的食用禁忌

  1、因车厘子性温,因此体质过于燥热者,一次性不宜食太多,食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状。

  2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。

  3、糖尿病者应忌食。

  4、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。

  5、经常看到超市中卖的“车厘子和樱桃”,很多朋友将两种水果混为一谈,不过这些水果长相实在太像了,要怎么区分它们呢?其实,区分这两种水果可以通过个体以及颜色来区分哦,“车厘子”个头比较大,颜色暗红,而樱桃的个头比较小,颜色一般都是浅红色的,所以很好区分。我们一般说小樱桃是我们常说的樱桃,大樱桃就是 “车厘子”。


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