车厘子怎么吃及清洗方法
车厘子具有很丰富的营养价值，此外，还有养颜美容的功效，深受男女老少的喜欢。以下是小编收集整理的关于车厘子的吃法和清洗方法，希望对你有帮助。
车厘子怎么吃
1、车厘子酒
鲜车厘子500克，米酒1000毫升。车厘子洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15-20天即成。
2、车厘子酱
选个大、味酸甜的车厘子，1000克左右，洗净后分别将每个车厘子切一小口，剥去皮，去核;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮;煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
3、冷冻车厘子
将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻车厘子，可以帮助消化、解除油腻。
清洗车厘子的方法
清洗时，先用清水依次冲洗，有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面。再用盐水浸泡十分钟，最后再冲洗干净即可食用。
正确清洗农药残留方法:车厘子之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，车厘子属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植车厘子的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在车厘子粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把车厘子洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
车厘子的主要功效
1、收涩止痛，民间经验表明厘子汁对烧伤有 独特的功效。将车厘子挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。
2、养颜驻容，车厘子营养丰富，所含蛋白 质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
3、治疗咽喉炎，车厘子味甘性温，当初发咽喉炎症的时候，可以早晚分别使用车厘子30~60克，就可以起到消炎的作用。
4、缓解肌肉酸痛，车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内，便能消肿 ，减轻疼痛。
5、预防视力下降，人体中如果缺乏维生素A和相关营养 素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。
车厘子的食用禁忌
1、因车厘子性温，因此体质过于燥热者，一次性不宜食太多，食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。
3、糖尿病者应忌食。
4、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。
5、经常看到超市中卖的“车厘子和樱桃”，很多朋友将两种水果混为一谈，不过这些水果长相实在太像了，要怎么区分它们呢?其实，区分这两种水果可以通过个体以及颜色来区分哦，“车厘子”个头比较大，颜色暗红，而樱桃的个头比较小，颜色一般都是浅红色的，所以很好区分。我们一般说小樱桃是我们常说的樱桃，大樱桃就是 “车厘子”。
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