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世界上最大的月饼是什么意思

巩诗2分享

  吃过月饼的你们,月饼你们做过吗?那么你们到底做过很大的月饼呢 最大的月饼又是什么样子的呢??最大的月饼到底是什么样子的呢下面我们来了解一下好吗?

  世界上最大的月饼排行榜

  吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼

  该月饼直径为8.15米,厚0.2米左右,表面积52.14平方米,体积10.43立方米,重约12.98吨。用面1.01吨,用馅11.967吨,皮馅比例约为1:9。整体望去饼中有饼,月中含月。大月饼最终的总成本将达到200多万,20多天后才开始免费品尝。

  吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼的制作

  月饼会“呼吸” 车条和竹签当“毛孔” 现场可以看到,除了用来制作面食的擀面杖、面点专用手锤外,竟出现了竹签子、圆菜板和砌墙用的抹子、钢锤等。 仔细一数,其中手锤6根,小擀面杖10根,中擀面杖10根,还有长度约为2.5米的超长擀面杖4根,另有23个抹子,7把钢锤、6个菜板、30多根新车条和一捆干净的竹签子。 烤炉是啥样 透明玻璃罩当“锅盖” 烤炉设计由大东副食商场的工程师与一家公司的专家共同完成,决定作出“上灯下管”烘烤方式,总功率为263.9千瓦。 “上灯”就是用灯作为烘烤饼表皮的烘烤工具,也就是用灯产生的热能去烘烤上层。596个灯镶嵌在8.30米的玻璃罩内面,透明玻璃罩相当于“锅盖”。 “下管”就是用电热管排列起来的月饼底部加热的加热烘烤工具,呈“U”型的电热管按照独特、苛刻的工艺条件排列开来,为确保月饼烘烤成功,提供了强大保证。 据悉,上层的灯温度要在160~180摄氏度间,下层的烤盘温度则要求在120摄氏度左右。 温度咋把握 竹签子当温度计 温度必须根据月饼烘烤全程每个阶段的工艺要求随时进行调控。这样就需要有调压技术,即通过调整电压而控制温度,技术小组根据工艺要求,将调压技术应用到烤炉中,提供了技术保障。 此外,大师们还准备了特殊的温度计,专门测量温度。上述文中提到的竹签子还有一个特殊的用途,大师们用竹签在月饼上一扎、一抽、一看,就知道月饼熟到什么程度,还差多少火候。 不过要提一句就是,最后大月饼烤好了,之前做好的、旁边的全国最大的奶油浮雕预计将化掉。

  这个吉尼斯世界纪录 世界上最大的月饼,我们是吃不到了,但是大家别担心,我给大家列列月饼的十大品牌排行,我们吃不到最大月饼,可以吃吃这些。

  月饼十大品牌排行

  1 好利来 (于1992年北京,大型糕点连锁企业,月饼十大品牌,北京好利来企业投资管理有限公司)。

  2 元祖月饼 (十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾,著名西点/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)。

  3 华美月饼 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年,东莞市华美食品有限公司)。

  4 安琪月饼 (十大名牌月饼,广东名牌,最具影响力月饼品牌,于1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)。

  5 哈根达斯 (十大月饼冰淇淋品牌,开始于1921年美国,世界著名冰淇淋/雪糕糕点品牌)。

  6 荣华月饼 (中国名牌月饼,香港名牌,最佳创建品牌企业奖,行业知名品牌,香港荣华集团)。

  7 美心月饼 (十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一,行业知名品牌,香港美心集团)。

  8 杏花楼 (中国驰名商标,十大月饼品牌,上海名牌,中国驰名商标,中华老字号,上海杏花楼集团)。

  9 稻香村 (十大月饼品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)。

  10 新雅月饼 (十大月饼品牌,优质月饼,中国名牌产品,上海著名商标,上海新雅粤菜馆)。

  虽然,现在不会去吃月饼,但是各位看官可以先把这篇文章收藏起来,到时候想找好吃的月饼就可以从上面找了!

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