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草果和罂粟壳的区别有什么

肖阳分享

  草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子等,罂粟是罂粟属的近180种植物的通称,草果和罂粟的果实在外观上分相似,都能起到增香的作用。以下是学习啦小编为大家整理的草果和罂粟壳的区别,希望你们喜欢。

  草果和罂粟的区别

  草果和罂粟的科属不同

  1、草果:草果为植物界、被子植物门、单子叶植物纲、姜目、姜科、豆蔻属植物的果实。

  2、罂粟:罂粟为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、罂粟目、罂粟科、罂粟属植物的果实。

  草果和罂粟的植物区别

  1、草果:草果是多年生草本植物,高200-250厘米,全株有辛辣气味,茎分直立茎和根状茎,有叶片12-16片,叶2列,具短柄或无柄,叶片长椭圆形或狭长圆形,长约55厘米,宽达20厘米,穗状花序,从根茎生出,呈球形,每穗有花60-120朵,不开裂蒴果,果实富含纤维,干后质地坚硬,果形仿锤形、卵圆形或近球形,花期4-6月,果期9-12月。

  2、罂粟:罂粟是一年生草本植物,茎高30-80厘米,分枝,有伸展的糙毛,叶互生,羽状深裂,裂片披针形或条状披针形,两面有糙毛,花蕾卵球形,有长梗,未开放时下垂,萼片绿色,花开后即脱落,花瓣4,紫红色,基部常具深紫色斑,宽倒卵形或近圆形,花药黄色,雌蕊倒卵球形,柱头辐射状,花果期3-11月。

  草果和罂粟的外观区别

  1、草果:草果属于不开裂蒴果,栗大小,长圆形,棕色,果壳上有棱线,壳纹路比较明显,整颗果实比较“皱”,内有20-66粒籽种。种子为多角形,长约0.4-0.7厘米,宽约0.3-0.5厘米,每个种子颗粒被一层白色海绵状薄膜所包住,种仁白色,有浓郁的清香辛辣味。

  2、罂粟:栗大小,长圆形,棕色,果壳上有棱线,顶端有圆盘状的残留柱头,棱线整体平滑,种子多数,黑色或深灰色,表面呈蜂窝状。

  草果和罂粟的功效区别

  1、草果:草果味辛,性温,无毒,入脾经、胃经,具有燥湿除寒、祛痰截疟、健脾开胃、利水消肿的功效,主治疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、食积等症。

  2、罂粟:罂粟味酸、涩,性寒,归肺、肾、大肠经,具有敛肺、涩肠、固肾、止痛的功效,主治久咳劳嗽、喘息、泄泻、痢疾、脱肛、遗精、白带、心腹及筋疼痛等症。

  草果和罂粟壳的区别

  草果是一种调味的香料,乍看起来跟罂粟壳很相像,但草果的确不是罂粟壳。草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一,并非违禁品。如果要去除食物的腥气的话,使用草果是最好的了。此外,草果不仅可以去腥气,并且还可以增加人的食欲。草果性温,有去湿的功能,如果人们常常消化不良,那么可以吃一些草果来帮助人们促进消化。

  禁止使用罂粟壳,要想给火锅提香也可以用草果的,一个店老板从柜台下面抠出个小塑料袋,里面装的是一种椭圆形果实,个头不大,但香味扑鼻。店老板说这叫草果,也能起到增香的作用,但效果没有罂粟壳好,不过它不是违禁品而是正常的香料,十三香里面就有草果,如果你想炒菜,也可以用增味剂,效果和罂粟壳差不多的。

  二者还是有明显差别的:罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头,基部有短柄;草果顶端没有明显的放射状排列呈圆盘状的残留柱头,而且果壳的纹路,也有显著纵沟及棱线,并不像罂粟壳表面平滑。

  草果的主要药用价值

  草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要,草果的用途和用量将越来越大越多。

  药品简述

  性味:味辛,性温,无毒。

  归经:入脾经、胃经。

  功能:燥湿除寒,祛痰截疟,健脾开胃,利水消肿。

  主治:疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。

  适用范围:虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症

  用法用量:内服、煎汤,4~7.5克;或入丸、散。

  用药宜忌:身虚畏寒者慎用。气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服。

  ①《本草蒙筌》:大耗元阳,老弱虚羸,切宜戒之。

  ②《本草经疏》:凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利,咸属暑气温热,皆不当用。

  ③《本草备要》:忌铁。

  宜:脘腹冷痛、食积不化,或饮食不香、呕吐反胃者宜食。

  忌:气虚或血虚的体弱者切勿多食,以免耗伤正气;阴虚火旺者也不可服,防其温燥伤阴。


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