世界上最小的猪

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　　世界上最小的猪

　　泰特利是英国最新培育的微型猪中的一员，它出生于德文郡巴克法斯特利的彭妮威尔农场，出生时是八个兄弟姐妹中个头最小的一个，体格仅有茶杯大小。

　　小泰特利生性活泼好动，刚出生不久便努力伸展四肢，并试图攀上茶杯。尽管它拼命努力使自己变的更大更强壮，但现在它的个头依然比不上一只茶杯，而且无论它多么勤奋的锻炼身体，它的个头始终不会超过7厘米高和12厘米长。

　　微型猪的培育相当繁琐而且目前成功率很低，小泰特利的降生也是经过了多次的试验。彭妮威尔农场的微型猪是通过英国的一些古老猪品种培育而来，这种猪的体型一般不会超过可卡犬。目前，培育成功的微型猪大多作为宠物出售，剩下的一些则作为种猪留在农场。

　　彭妮威尔农场的主人克里斯默里说：“小泰特利已经成为农场的明星。”

　　猪的概况

　　猪，杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5～12个月可 交配， 妊娠期约为4个月。 平均寿命20年。是五畜之一。在 十二生肖里之为 亥。有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。

　　动物学分类

　　亚种包括：欧洲中部 野猪(Sus scrofa)、东南亚野猪(Sus vittatus)和印度野猪(Sus cristatus)，染色体数(2n)在36～38之间，虽然染色体数目不同，彼此间没有繁殖障碍。一般认为这三个亚种构成了家猪(Sus domesticus)的培育。

　　名称

　　猪，繁体字“猪”，异体字“瘃”古时也称 豚 ，又称 彘豚豨，别称 刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“ 黑面郎”及“黑爷”。甘肃方言叫"舒胖子"。

　　就《 朝野佥载》说，唐代 洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”《 史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。

　　猪是在华夏的土地上，早在 母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江 余姚 河姆渡新石器 文化遗址出土的 陶猪，其图形与家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。

　　历史

　　猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明 家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的 化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于 森林和 沼泽中等。

　　野猪首先在中国被 驯化，中国养猪的历史可以追溯到 新石器时代早、中期。先秦时期 据 殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。 汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止， 放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用 魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。唐宋时期 隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。元明时期 元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。明代中期， 养猪业曾经遭受严重摧残，正德十四年(1519)，因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长，在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。

　　文化　
　古代经常用猪代表财富和生育，代表女性。在游牧民族的 畜牧经济 中，猪是难养的动物 。从这一点讲，很多讲肉食的字，从“牛”或从“羊”而极少从“豕”是非常好理解的。

　　游农经济的时代，猪的饲养成本比定居农业时代饲养成本高，其价值也就更大。商代的猪被人认为是贵重、吉祥的礼物。

　　随着种植业的发展、居住地的稳定(游农经济渐渐被定居农业经济取代)和猪的驯化，很多和猪有关的字产生出来，比如“家”(房子底下有猪。豕，意思就是猪)、“ 圂”(意思是厕所，即厕所通猪圈。现代中国南方和北方农村仍然能见到人的厕所就是猪圈、猪养在人的厕所里的实例 。)

　　另外，我们常说的“ 腥”、“ 臊”二字也和猪有关。《 周礼· 天官冢宰》上说：腥、臊不能食。《 说文》上解释说，所谓“腥”，并不是肉闻上去的味道，而是肉中的星星”，指猪肉中有像米粒的星星点点的肉息(长有寄生虫猪肉绦虫的“米星猪”，或称“ 痘猪肉”);所谓“臊”,是猪身上油脂发臭。