螃蟹为什么横着走

蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域，下面是小编给大家整理的螃蟹为什么横着走，希望大家喜欢!

螃蟹为什么横着走

螃蟹的胸部左右比前后宽，它们的步足在两侧，前足关节只能向下弯曲，不能往外拐，膝盖不能向后弯，这些身体特征致使螃蟹只能横着走。但是并不是所有的蟹类都横着走，比如寄居蟹、短指和尚蟹就可以往前走。

螃蟹大部分属于杂食性，多栖息于山区溪流的石块下，还有少数能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

螃蟹不能和哪些食物一起吃

螃蟹不可以喝含有鞣酸比较多的食物一起吃，比如柿子、石榴。不可以和寒性的食物，比如梨、香瓜。

螃蟹中的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素。螃蟹属寒性食物，有清热解毒以及活血祛痰的功效，如果患者出现了淤血损伤以及黄疸的现象，可以通过吃螃蟹的方式进行缓解，但无法起到治疗的功效。由于螃蟹是海产品，会含有一定的细菌以及病毒，所以需要将螃蟹蒸熟，煮透之后才可以食用，而且不宜食用过多，否则会导致患者出现腹泻的症状。螃蟹内含有的嘌呤物质比较高，痛风患者也不可以吃螃蟹，否则会导致症状加重。

在吃螃蟹的时候，还需要注意不能和鞣酸比较多的食物一起食用，否则会导致胃内出现鞣酸蛋白质沉淀，不易消化，还有可能会导致患者出现结石的情况。因为螃蟹是寒性食物，如果吃螃蟹时和寒性食物共同食用，就会导致患者出现腹痛腹泻的现象，还有可能会导致患者出现脾胃虚寒的症状。

在吃螃蟹的时候也不要与酒共同服用，会对身体造成一定的影响。

吃螃蟹最佳的月份是哪几个月

八月十五至十一月十五的三个月是吃螃蟹的好时光，最肥的时候是九月十五左右，此时淡水蟹最美味，海里的螃蟹也最好。农历九月采雌蟹，九月后选雄蟹。雌蟹与雄蟹的成熟期不同，雌蟹在农历八、九月份性腺成熟，九月之后，雄蟹的性腺成熟，滋味营养最佳。

螃蟹的营养价值及功效

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

螃蟹死后能吃吗?

1、螃蟹是富含蛋白质的食物。螃蟹死后，体内的氨基酸会腐烂，变成腐胺，一种有害物质。这些有害物质即使经过高温烹调也不能完全破坏它，死蟹在室温下存放超过两个小时，不要吃，扔掉。但如果你买回家的螃蟹，来不及吃，死了立即放进冰箱冷冻，就可以继续吃。

2、研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

3、生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

4、据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。

5、螃蟹要煮熟了吃!不能生吃!淡水水产很容易有寄生虫，别信芥末、酒精能杀死寄生虫的话!杀死寄生虫最简单的方法就是高温烹煮，把螃蟹煮熟，寄生虫都杀死了，吃起来更放心。