药用牡丹种植效益(2)
油用牡丹种植要点
一、油用牡丹育苗技术
1、选地与整地
选地：牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选地势高燥、易排水的地块。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。PH值6.5～8.0适合栽植。要有一定的排灌条件。
整地：土壤深翻30～40cm，耙细整平。每亩施用150～200kg饼肥，40～50kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可以增施腐熟的厩肥1500～2000kg。同时施入8～10kg/亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg/亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂，前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。
2、选种与种子处理
选种：应选“育苗移栽”定植四年以上的牡丹植株做采种株，宜当年采当年播。种籽一般在7月底至8月初成熟。当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时采摘，阴干勿曝晒，并经常翻动;种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果角开裂，种籽脱出即可播种。
种子处理：牡丹种子皮黑质硬，难以透水，播种前要用40～50℃的温水浸种24-48小时左右，使种皮软化，易于吸水萌发;生产中可用常温水浸种3～4天，每天换水一次;用200PPm赤霉素浸种也有利于种子萌发。结合浸种首先对种子进行水选，浸泡1-2小时，把水面漂浮的不实种子弃去。浸种后，若不能立即播种，可用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不宜超过20天。
选好的种子要进行消毒，可结合浸种用300倍的甲基托布津或多菌灵浸泡消毒;播种前，可再用杀菌剂(多菌灵、甲基托布津等)拌种。育苗前如墒情差要先造墒，然后进行播种。
3、育苗时间
我市育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束。过晚当年发根短而少，翌年春苗木生长细弱。因牡丹种子有上胚轴休眠特性，当年秋播后，只生幼根，须经冬季低温破眠后，翌年春幼芽才萌发出土。如当年入冬前不能萌生幼根，即使翌年春温度升高，牡丹种子也不会再萌发。
4、播种方法
小面积育苗可进行畦播。播种覆土后，畦面宽80～100cm、高10～15cm，畦间距20～30cm。
按6～9cm的行距，开5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2cm，覆土盖平，稍加镇压;也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。
待气温下降后，可覆盖地膜，提高地温，能够延长牡丹种子生根时间，提高出苗率，第二年也易发壮苗。
5、育苗田管理
播种后30～40天即可长出0.5cm左右的幼根，90天后幼根可达7～10cm;一般此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。
第二年开春解冻后，应及时揭去地膜及去除部分覆土等;如墒情过差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。地温上升到4～5℃时，种子幼芽开始萌动，牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，喷施可选磷酸二氢钾等，浓度一般要控制在0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
牡丹叶斑病(红斑病、轮班病等)发病症状、发生条件、防治方法相似，危害叶部，常常造成牡丹早落叶。防治叶斑病可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治。
二、油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选地势高燥、易排水的地块。以沙质壤土为好，要求土壤疏松透气，适宜pH值6.5-8.0,总盐含量在0.3%以下。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性强、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，打破犁底层,耙平搂细,每亩施用150～200kg饼肥，40～50kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可增施腐熟的厩肥1000～1500kg。同时施入8～10kg/亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg/亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。
4、栽植时间
在菏泽市，油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。
5、种苗处理
可以选用1～3年生“凤丹”实生苗，现生产中多用1～2年生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：一年生苗，苗径达到0.5cm以上、苗长不低于20cm为一级苗，苗径0.3～0.5cm、苗长达到15～20cm为二级苗。二年生苗要求长度不低于20cm。苗径不低于0.8cm为一级苗，苗径0.6cm-0.8cm为二级苗。苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗不要栽植;要尽量选用新鲜苗，不用储藏苗，尤其是储藏后，根部明显失水或又萌生新根的苗不要选用。
将一级苗和二级苗分开，用50%福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将过细过长的尾根剪去，以栽植后根部舒展为准。
6、栽植密度
油用牡丹定植的密度一般不低于3000株/亩。株距一般为30～40cm,行距一般为50～80cm.株行距一般可以选择40cm×50cm或30cm×70cm，或35×(80+40)cm宽窄行栽植等。为有效利用土地，对1～2年生种苗，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
1～2年生种苗，可用铁锨或间距与株距等同的带柄2-3股专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面2～3cm左右，并使根系舒展，然后覆土踩实使根、土紧密结合。3年生以上种苗根系较大，需挖穴栽植。根据不同株龄种苗，也可用专用开沟机开沟栽植，可提高栽植效率。栽植后均需封土10～15cm，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地：油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一是灭除杂草，二是改善土壤透气性、增温保墒。在降雨或浇水后要及时松土，松土深度视根系深浅而定，幼苗期要松土浅一些，不要伤及根系;开花前需深锄，开花后要浅锄。
追肥：牡丹喜欢有机肥与磷钾肥。栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50kg复合肥;第二次在落叶后，每亩施用150～200kg饼肥加40～50kg复合肥。开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花后增追一次复合肥。
2年生地块可采用穴施或沟施法追肥。进入结籽期的大苗可采用普施方法，将有机肥与复合肥混合，撒施后进行浅掘松土，以确保第二年足量开花结籽。
浇水：牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水，不宜经常浇水。但在以下情况下仍需适量浇小水：一是1-2年生小苗在土壤干旱时;二是在特别干旱的炎热夏季;三是大苗在严重干旱的年份;四是在追肥后土壤过分干旱时。浇水可用河水、坑塘水、沟渠水。严禁用含盐碱量高或污染的水浇灌。可采取喷灌、滴灌、开沟渗灌等方式。
清除落叶：10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，焚烧或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪：1～2年生苗栽植时不用修剪，栽植3～4年生苗需先“平茬”后栽植。定植后可视其牡丹苗生长情况，在第二年秋或第三年秋进行平茬，以促从植株基部多生分枝，提高开花量及产量。三年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”或过密枝，根据管理水平确定每亩地的留花量。整形措施根据枝叶分布空间在春季萌动时和秋末落叶后两次进行。
9、种籽采收
种籽成熟期因地区不同而存在差异，菏泽一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种籽采收时间是：当??果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种籽不成熟，过晚果荚开裂种子掉落，种皮变黑发硬不易出苗。制种方法采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，使其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种籽。后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱粒机进行制种。
药用牡丹栽培技术
1.选地、整地
药用牡丹是根类植物，应选择阳光充足、地势高、排水良好的土地种植，平地、坡地均可。前茬以玉米、棉花等为宜。前茬作物收获后，进行深翻整地，一般翻深50～80厘米，每667平方米(1亩)施基肥3000～5000公斤，加磷、钾肥各50公斤。晾晒土地8～10天后进行细翻，深度为50～60厘米即可，整平做成高畦，畦呈龟背形，以便排水，畦宽1.5～2.0米，沟深30厘米，沟宽40厘米。
2.播种
8月下旬至11月中旬均可进行播种，以9月中旬至下旬为最佳播种时期。播种时应选择籽粒饱满、黑色、具有光泽、无病虫害的种子。播种前，先将种子用45℃的温水浸泡24小时后沥水晾干，待播。目前，一般采用穴播或条播，苗畦宽度以1.2～2米为宜。
穴播：在药材产区，一般按行距30厘米、株距20厘米挖穴，穴位呈品字形排列，穴深10厘米左右，直径在5厘米左右，穴底平坦，每穴施入适量基肥(不能用化肥)，然后覆上约3厘米厚的细土，压实整平。一般每穴播种20粒，且在穴内均匀分布。每667平方米用种量150公斤左右。
条播：在药材产区，一般按行距25厘米、播幅宽10～20厘米，横向开6厘米深的播种沟，将种子均匀播入沟内。每667平方米用种量约为100公斤。
穴播或条播后应马上封土，并使畦面平整后加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬即可出苗，出苗前应及时揭除盖草，如遇干旱应及时浇水，两年后可移栽定植。
3.药用牡丹田间管理
移栽定植：一般在秋季落叶后(9～10月)，将2年生种苗挖起进行移栽。按行、株距50厘米×30厘米、深20～30厘米挖坑，每坑栽壮苗1株或细苗2～3株。填土时使根系伸直，当土填至一半时，用手将种苗轻轻向上提一下，然后再继续覆土压实，使根部舒展并与土壤密接。栽植后浇足定根水。
中耕除草：移栽第二年春季出芽后开始中耕除草，每年中耕3～4次，保持地内无杂草，土壤疏松。一般结合中耕除草要进行培土。
露根：4～5月间，选择晴天，揭去覆盖物，扒开根际周围的泥土，露出根蔸，让其接受光照。2～3天后结合中耕除草，再培土施肥。
追肥：牡丹喜肥，每年开春化冻、开花以后和入冬前各施肥1次，每667平方米可施腐熟的饼肥150～200公斤。施肥一般结合培土进行。
排灌：如果生长期遇干旱，可在早晨或傍晚浇水。雨季应及时清沟排水，防止积水烂根。
摘蕾与修枝：除留种的植株外，春季现蕾后应及时将花蕾摘除。摘蕾要在晴天露水干后进行，以防伤口感染病害。10～11月剪除枯枝和徒长枝，清除落叶，集中烧毁。
三、药用牡丹采收与加工
采收：种植后3～5年即可采挖，以4年生为佳。一般在10月份采挖，这时其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行，扒土范围要大些，做到整蔸起挖，切勿挖断、弄断而影响质量。起挖后，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1～2天，待其稍失水分而变软后进行加工。
加工：牡丹根先摘下须根晒干即为丹须。将根皮扭裂，抽出木心，即得丹皮。根条较粗、粉性较足的根皮，用竹片刮去外栓皮、晒干，即为刮丹皮，又称粉丹皮;根条较细、粉性较差的根皮不刮外皮，直接晒干，即为连丹皮，又称连丹。根据根的粗细和粉性大小分开摊晒、放置、包装。
药用牡丹的价值
牡丹根皮外层为木栓层，由多列木栓细胞组成细胞壁，呈浅红色;内层为皮层，由数列切向延长的薄皮细胞组成，皮层内韧皮部，占根的绝大部分，中心为木质部及髓。 牡丹根的韧皮部及皮层薄壁细胞和细胞间隙中，聚集有较多的草酸晶簇，并含有很多淀粉。鲜皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20 H28 O12 )约5-6%，但易受自身存在的酶水解，成为牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(Paeonol C9 H10 O3 )，为带有光泽的针状结晶，可溶于水及一般溶剂，还含有芍药甙(Paeonorin)、苯甲酸，挥发油0.15-0.4%及植物甾醇等。
牡丹酚为主要药用成份，具有抗菌作用，体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用，对白喉杆菌也有抑制作用。丹皮水剪汤剂还有降血压作用。丹皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状，有纵向裂隙，两面向内卷曲，外皮粉白色或微红，内层棕色或土黄色，有细顺纹，质而脆，容易折断，断面呈粉性白色，具有特异香气为了便于运输和贮藏，加工后的根皮通常截成6-15cm长的小段，装在木箱或竹篓、条筐里，放在干燥通风避雨的地方。
丹皮性微寒，味苦辛，无毒。入心、肝、肾经。具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滞经闭，经前发势，痈肿疮毒，损伤瘀血，阴虚发势，无汗骨蒸。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压)，如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调，常配栀子、柴胡等，方如“丹栀逍遥散”。
取其热散瘀作用，治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等，方如“大黄牡丹汤”加减。因高血压和动脉化而瘘有肝郁积热症者，可配野菊花、石决明等降压。如阴虚发热，可配“青蒿鳖甲煎汤”。热症出血，可助犀角、生地凉血止血;因甩胸腥部挫伤后有瘀血作痛者，方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。
因此，丹皮是治部血中伏火，除烦热，祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病，还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。
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