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肉牛饲养手册的简介是什么

曾扬分享

  肉牛肉牛养殖的前景广阔。下面是学习啦小编精心为你整理的肉牛饲养手册的简介,一起来看看。

  肉牛饲养手册的简介

  随着经济的增长和人民生活水平的不断提高,膳食结构逐渐向低脂肪、高蛋白质转化,对牛肉及其制品的质量提出了更高的要求。过去饲养黄牛主要是役用,自1972年以来我国大批引进国外优良品种肉牛用于改良我国黄牛,肉牛业有了较大发展,但毕竟起步晚,肉牛比例少,养牛方式落后,饲养管理粗放,生产水平低。当前制约我国牛肉市场竞争力的主要因素是牛肉质量问题,在良种引进及培育、饲养方式、生产、加工工艺、分割包装技术等方面均亟待改进和提高。在扩大肉牛业养殖规模的同时,依靠科技进步进行高效高质量的产业化生产,是我国养牛业发展的关键。

  肉牛饲养手册的序言

  我国农业产业结构的调整和加人世界贸易组织(WTO)以及西部开发、退耕退林还草等一系列政策及法规的实施,对畜牧业来讲,是机遇也是挑战,既为畜牧业的发展提供了环境与条件,同时也对畜产品的质量提出了更高的要求。尤其是加入WTO,参与国际竞争,使我国农业受到较大的冲击。畜牧业是劳动密集型产业,畜产品国内外差价较大,是我国农业产业中最具潜在竞争力的产业之一,尤其养牛业能有效利用大量饲草和农作物秸秆及粮食加工副产品,是不与人类争粮食的黄金产业,是国家产业结构调整的倾斜产业。

  随着经济的增长和人民生活水平的不断提高,膳食结构逐渐向低脂肪、高蛋白质转化,对牛肉及其制品的质量提出了更高的要求。过去饲养黄牛主要是役用,自1972年以来我国大批引进国外优良品种肉牛用于改良我国黄牛,肉牛业有了较大发展,但毕竟起步晚,肉牛比例少,养牛方式落后,饲养管理粗放,生产水平低。当前制约我国牛肉市场竞争力的主要因素是牛肉质量问题,在良种引进及培育、饲养方式、生产、加工工艺、分割包装技术等方面均亟待改进和提高。在扩大肉牛业养殖规模的同时,依靠科技进步进行高效高质量的产业化生产,是我国养牛业发展的关键。

  肉牛饲养指南

  一、肉牛犊断奶要点

  一般的,牛吃3-6个月的母乳,然后断奶育肥。为高效养牛,肉牛犊在3-4周后,就可以开始接触少量的水和草料,前胃迅速生长。在犊牛到2月龄左右时,对草料已经逐渐适应,这时就可以断奶,提早断奶缩短母牛的哺乳周期,为下一胎做准备。降低了牛犊的培育成本,增加养殖效益。提前喂饲料,还可以加快牛瘤胃的发育,提高牛犊的成活率。当牛出现反刍时,开始喂养鲜嫩的青草、优质的干草、或者柔软的野草都可以。随着月龄的不断生长而增加饲料的数量。在后来搭配粗料和精饲料等,可以增加瘤胃的纤毛虫的繁殖,使其胃消化功能和吸收功能争强,为以后生长快,体型大打好基础。

  二、肉牛育肥要点

  1、选择好品种:杂交品种具有生长速度快,适应性强,肉质好等显著的特点。同时对于膘情中等、健康无病的本地阉牛也可以进行短期育肥,效果也相当不错。

  2、放牧:育肥阶段前期可以采用放牧形式放养1-2个月,后期则要注重舍饲。放牧要注意季节,最好选在有新鲜牧草的春季,或者凉爽的秋天。太冷太热都不适合放牧。。

  3、饲喂:在育肥期间,以氨化草为主要饲料,这种饲料能在一定程度上能增强适口性,提高牛的食欲,同时还提高了营养转化率及牛的吸引能力,降低生产成本。除了喂氨化草以外,要结合牛的实际情况补喂混合料。混合料主要以玉米为主,可加入适量的菜籽饼或棉籽饼,并加入一些调味性质的淀粉、盐,每天分两次按牛体量的1%喂养。

  4、添加剂:可以在饲料中添加瘤胃缓冲剂,改善牛对营养物质的消化吸收效果。还可以通过埋植增重剂技术,增加牛肉产量,提高饲料报酬率。

  三、肉牛草料选择要点

  1、卫生:喂养草料要保证卫生,像玉米秸秆可以青贮保存,品质和营养都不会改变。不应喂发霉变质或者受污染的草料。

  2、营养:喂养肉牛的草料为精料和粗料,根据不同月龄搭配不同的草料。精料和粗料所含有的营养物质必须满足肉牛生长的营养需要,这样才能增加牛的育肥效果。所添加的草料必须含有钙、磷、蛋白质、微量元素等,若成分不足还需要单独添加。

  3、适口:喂养的草料应根据牛的适口性来选择,只有适口的草料才能增加牛的食欲,也就能促进肉牛的营养吸收。选择柔软易消化的草料,切忌喂养坚硬的秸秆,容易对牛造成伤害。

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