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西红柿炒蛋的可口做法

映芳分享

  西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下西红柿炒蛋的可口做法。

  西红柿炒蛋的可口做法1

  材料

  鸡蛋两个,丝瓜一根,木耳,西红柿

  做法

  1.鸡蛋两个打散加盐,丝瓜一根去皮切片,泡好的木耳切丝,西红柿切丁。

  2.鸡蛋热油炒出,油锅放葱花炒香,放西红柿丁,丝瓜片、木耳炒,加少许水焖一下,然后放鸡蛋一起炒,加糖、盐即可出锅。

  西红柿炒蛋的可口做法2

  材料

  西红柿3个,鸡蛋2枚,食用油,料酒,盐,糖

  做法

  1.鸡蛋打散,加适量料酒,少许水,拌匀。西红柿洗净,去皮去籽,切块备用。

  2.锅中热油至7分熟,倒入蛋液,炒熟后盛出备用。

  3.锅中留油,倒入西红柿块翻炒1分钟,倒入炒好的鸡蛋,接着放适量盐和少许糖,盖上锅盖焖1-2分钟即可。

  西红柿炒蛋的可口做法3

  材料

  西红柿1个,鸡蛋2个,豇豆2根,蒜2瓣,盐1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,料酒1/2茶匙

  做法

  1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀

  2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用

  3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟

  4.再放入西红柿炒1分钟

  5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右

  6.打开盖子,淋入少许蚝油

  7.再调入适量盐

  8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可

  西红柿炒蛋的可口做法4

  材料

  西红柿3个,鸡蛋2个,姜2片,盐适量,糖适量,生粉适量

  做法

  1.西红柿洗净后切小块。

  2.将鸡蛋打入碗中,加适量盐后用筷子充分搅匀。

  3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入西红柿炒片刻用生粉埋稀芡并加入适量糖。

  4.煮沸后加入蛋液炒熟即可。

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