蒜蓉大头虾的家常做法推荐
新鲜的大头虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。新鲜虾气味正常，无异味。你想了解好吃美味的蒜蓉大头虾要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐蒜蓉大头虾的4种美味做法。
蒜蓉大头虾的美味做法1
材料
材料：
大虾7，8只，芦笋三根，蒜蓉少许，香叶3，4片
调味料：
橄榄油，料酒，盐，糖
做法
1.大虾去壳，用蒜蓉，香叶，料酒，橄榄油1大勺，盐糖少许拌一下，放置1小时
2.1小时后，把去皮切段的芦笋，菇片一起进去抓一抓(蔬菜可替换别的)
3.烤箱预热180摄氏度，用签子把大虾和蔬菜串起来放在烤盘架上，然后180摄氏度烤8-10分钟就可以了。
蒜蓉大头虾的美味做法2
材料
虾，粉丝，大蒜，葱，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油
做法
1.粉丝在开水里泡软后垫盆底
2.虾洗干净，沥干水分，开边去虾肠(因为我用的是基围虾，所以这步省略)，铺在粉丝上
3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香，熄火，加少许盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上
4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)
5.出锅后洒上葱丝，浇热油
蒜蓉大头虾的美味做法3
材料
虾，西芹，红辣椒，大蒜，蒜蓉香辣酱，盐
做法
1.先将虾去头去沙袋沙线后去皮，用刀切开虾背，不能切断
2.锅内放油爆香蒜米，放入虾翻炒一下，放蒜蓉香辣酱，再放西芹和红椒炒至熟透加少许盐调味即可
蒜蓉大头虾的美味做法4
材料
大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许 百里香少许(没有可不放)
做法
1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。
2)用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
2)用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
3)将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。
4)将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。
5)将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
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