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甜品红豆沙要怎么做

映芳分享

  红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。你了解红豆沙的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的红豆沙吗?下面是学习啦小编给你精心整理红豆沙的好吃做法,仅供参考。

  红豆沙的好吃做法一

  材料

  红小豆

  做法

  1.红小豆洗净

  2.泡两个小时,放进高压锅,多添水,高压锅不吃水,红小豆很吃水

  3.高压锅呲呲冒气后再小火压半小时,豆子一捏就碎了表示压好了

  4.我没粉碎机,是自己用饭勺子碓的,弄得并不细,里面还有没压碎的豆子呢

  红豆沙的好吃做法二

  材料

  红豆200g,清水1L,冰片糖1砖

  做法

  1、提前洗净红豆浸泡1-2小时后捞到锅里(我用高压锅煲的,就没有浸泡,直接放进锅里)

  2、加入清水煲煮至红豆软烂(高压锅直接调到煲汤档)

  3、放入冰片糖,再调煲汤档煲煮15分钟即可

  红豆沙的好吃做法三

  材料

  红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

  做法

  1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

  3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

  4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

  小诀窍

  1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

  2、陈皮不要用太多,但要用好的。

  3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。

  4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。

  5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

  功效:

  1、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。

  2、百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

  3、红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。

  红豆沙的好吃做法四

  材料

  红豆,莲子,红糖粉

  做法

  1、将红豆和莲子泡一晚或一天,再洗净冷水下锅煮。

  2、先急火烧开,再慢火细煮,煮到豆起沙为止。

  3、再放糖粉,搅拌使其溶化变均匀便OK了。

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