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腰果百合炒芹菜怎么做好吃

燕华分享

  芹菜菜,在正月里是比较受欢迎的炒菜品种,鱼、肉吃多了,重口味的菜不再讨喜,不妨来试试芹菜吧。以下是学习啦小编收集整理的腰果百合炒芹菜好吃做法,希望对你有帮助。

  制作腰果百合炒芹菜的食材

  腰果百合炒芹菜好吃做法

  1.百合提前浸泡半天。

  2.挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

  3.西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。

  4.斜着切成段。

  5.锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。

  6.捞出,投凉。

  7.锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。

  8.另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。

  9.放入焯过水的芹菜。

  10.放入百合。

  11.放入炒香的腰果。

  12.放入适量的盐。

  13.煸炒过后,放入调好的水淀粉。

  14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。

  芹菜的功效与作用

  1.平肝降压

  菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2.镇静安神

  多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

  3.防癌抗癌

  它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  4.养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  5.清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  6.减肥

  当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。


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