拌饭酱肉炒饭怎么做好吃
燕华分享
米饭加肉一起炒，味道是相当不错的，煮妇们可以尝尝这个做法。以下是学习啦小编收集整理的关于拌饭酱肉炒饭的做法，希望对你有帮助。
制作拌饭酱肉炒饭的食材
拌饭酱肉炒饭的做法
1.主料：米饭、拌饭酱、猪肉辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
2.把猪肉切薄片，蒜薹切小丁
3.胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁
4.鸡蛋打散拌均匀
5.热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分
6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出
7.锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀
8.加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状
9.加拌饭酱
10.青辣椒翻炒均匀
11.加米饭翻炒均匀
12.加猪肉再翻炒均匀
13.加胡椒粉翻炒均匀即可
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
1 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2 猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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