学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

胡萝卜炒鸡蛋怎么做最美味

燕华分享

  鸡蛋含有丰富的蛋白质,而胡萝卜则有丰富的维生素A,两者相结合,营养全面,清爽可口,你也动手试试吧。以下是学习啦小编收集整理的胡萝卜炒鸡蛋美味做法,希望对你有帮助。

  制作胡萝卜炒鸡蛋的食材

  胡萝卜炒鸡蛋美味做法

  1.首先将胡萝卜切丝、葱叶切成葱花。

  2.将鸡蛋打入碗中,加入一勺盐,撒少许胡椒粉、加入几滴麻油、适量料酒,搅打至蛋液蓬松。

  3.锅中倒入油,烧热,将胡萝卜下锅,加入小半勺盐,翻炒至胡萝卜变软后,将蛋液倒入锅中。

  4.翻炒成蛋花状后,接着加入葱花,均匀翻炒就可以出锅品尝啦!

  鸡蛋的营养价值

  1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

  2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

  3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

  4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

  6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  吃鸡蛋的三大禁忌

  1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,可能会对健康会产生不良作用。 原标题:养生警惕:4大食物是鸡蛋克星吃了伤身丧命

  2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

  每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。


猜你感兴趣:

1.凉拌胡萝卜的家常做法简单美味

2.苦瓜胡萝卜炒鸡蛋

3.胡萝卜炒鸡蛋的简单做法

4.鱼香胡萝卜丝营养美味的做法

5.黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法

6.香菜胡萝卜鸡蛋的做法图解

7.怎么做出好吃的蒜苔炒鸡蛋

    3791343