火腿怎么炒菜

　　江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。那么火腿怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关火腿怎么炒菜资料，希望对你有帮助。

　　火腿炒菜做法一：洋葱火腿蛋炒饭

　　主料：米饭1份，鸡蛋2个，洋葱半个，火腿半个，葱半根，胡萝卜半个。辅料：油2勺，味极鲜少许，盐适量，五香粉少许，味精少许，鸡精少许。

　　食谱做法

　　1、油开，倒入搅拌好的鸡蛋，炒好搅碎，盛出。

　　2、再倒入少许油，开锅后，倒入葱花，来回翻炒几下，出味后，倒入胡萝卜丁，翻炒片刻，倒入切好的洋葱碎片，倒入少许盐，五香粉，味极鲜，接着搅拌翻炒。

　　3、然后调小火，倒入隔夜米饭，搅拌，再倒入刚刚盛出来的鸡蛋，和切好的火腿丁，搅拌均匀，倒入少许盐，味精，鸡精，搅拌片刻。

　　4、盛出。

　　火腿炒菜做法二：可口咖喱火腿蛋炒面

　　主料：面三块(我们是两个人)，鸡蛋三个，百梦多咖喱两块，胡萝卜60g，紫色洋葱60g，香葱适量。

　　食谱做法

　　1、把辅料切成细丝，因为我有点赶时间，切得不美观。

　　2、把面烫熟，沥干水。

　　3、把蛋先煎好，弄成块捞起。

　　4、先放洋葱炒香，再萝卜丝和葱，加适量的盐，同时把咖喱块放进去，用铲子压几下，弄碎跟配料搅匀。

　　5、成品就是这样的啦O(∩_∩)O~

　　火腿炒菜做法三：黄瓜火腿丁

　　主料：黄瓜1根，方火腿1/3个，胡萝卜1/3根，蒜瓣3瓣。辅料：盐少许，鸡精少许，生抽少许，黑胡椒少许。

　　食谱做法

　　1、黄瓜，胡萝卜和火腿都切丁。

　　蒜瓣切末。

　　2、锅热油，下蒜瓣爆香。

　　3、下胡萝卜翻炒，待8分熟时放少许盐!

　　4、下火腿丁，快速翻炒几下!火腿本身是熟食，所以不要炒太久!

　　5、倒入黄瓜丁，放少许鸡精和生抽，快速炒匀便可关火!

　　6、出锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，即食!

　　小贴士

　　1.我用的火腿本身带有咸味，所以在翻炒胡萝卜时已放盐，后面无需再放!防止火腿过咸!

　　2.黄瓜丁再最后放，既可保留黄瓜原有的爽脆口感，防止黄瓜炒老，又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。

　　火腿炒菜做法四：青椒炒火腿

　　主料：火腿肠，薄皮大青椒。辅料：葱姜蒜油盐酱醋。

　　食谱做法

　　1、油热放入整花椒八角，一次放入葱姜蒜。接着放入火腿。翻炒一下。

　　2、也可以放点酱油上色。接着放入青椒块。放入盐翻炒1到2分钟即可。

　　3、美味出锅喽!