榨菜要怎样做才好吃

　　榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。榨菜要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下榨菜好吃的做法。

　　榨菜好吃的做法一：榨菜豆卜粉丝蒸牛肉

　　材料

　　牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量

　　做法

　　1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上

　　2将油豆腐切半

　　3将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟

　　4将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用

　　5将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上

　　6蒸10-12分钟

　　7洒上葱花，即成

　　榨菜好吃的做法二：台湾榨菜 蒸鱼

　　材料

　　台湾榨菜半件鲩鱼腩半件葱一条姜数片豉油一汤匙油一汤匙

　　做法

　　1放入葱段同姜入碟

　　2放入 洗净鱼腩 与 切好已浸15分钟的榨菜

　　3加入豉油在底油从上面淋下水滚蒸10分钟熄火焗5分钟

　　榨菜好吃的做法三：榨菜肉丝四季豆

　　材料

　　四季豆一份榨菜1大匙肉丝1/4碗(辣椒)适量盐适量盐少许酱油少许太白粉少许鸡粉少许

　　做法

　　1榨菜泡热水去咸味。四季豆洗净切斜丝。肉丝加少许盐.酱油.(鸡粉)太白粉抓醃。

　　2加油热锅先将肉丝炒到变色取出备用。

　　3爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香后再加入四季豆。中大火快炒，若太干加少许水拌炒到四季豆全熟。

　　4再加入肉丝。加盐调

　　榨菜适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;

　　2、 孕妇要尽量少吃榨菜;

　　3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食;

　　4、慢性腹泻者忌食。