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大白菜做菜方法

陈啸分享

  大白菜是生活中常见的蔬菜,被誉为“菜中之王”,经常吃大白菜,对身体有好处。你对大白菜做菜方法又了解多少呢?今天,学习啦小编要推荐的是大白菜做菜方法。

  大白菜做菜方法一:清炒大白菜(奶油白菜)

  材料

  红萝卜丝适量大白菜半颗猪油(或奶油)适量盐(奶油含盐就不需再加盐)少许冷水少许

  做法

  1大白菜拨片、清洗、切丝。备用。

  2热锅,加入猪油,加入红萝卜丝,炒熟。

  3大白菜入锅翻炒、加盐巴、水,盖上锅盖焖煮三分钟。

  4开锅盖,大白菜软了,即可装盘上桌。

  大白菜做菜方法二:XO酱炒大白菜

  材料

  大白菜半颗蒜末1大匙姜末1大匙黑木耳2朵水果椒(或红甜椒)2个XO酱3大匙盐巴少许

  做法

  1大白菜洗净后切成粗丝(分成白菜梗和白菜叶)、黑木耳切丝、水果椒去籽和白膜后切成丝备用。

  2起油锅,爆香蒜末、姜末,加入XO酱炒香,转中大火下白菜梗翻炒。

  3加入白菜叶翻炒到软后,再加入黑木耳和水果椒翻炒一下,然后盖锅焖煮3~5分钟,将白菜煮到自己喜欢的软度。

  大白菜做菜方法三:醋溜大白菜

  材料

  大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量

  做法

  1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。

  2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。

  3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。

  4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。

  5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。

  吃大白菜的功效

  1吃白菜能增强身体的抵抗力,预防感冒及消除疲劳。

  2白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化。

  3多吃白菜,可以起到护肤和养颜的效果。

  4吃白菜能帮助分解体内的与乳腺癌相关的雌激素,降低患癌风险。

  5适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多吃,女性也应该多吃。

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