冬瓜炒菜菜谱

　　冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。下面学习啦小编为大家分享冬瓜炒菜菜谱。

　　冬瓜炒菜菜谱：炒冬瓜

　　材料

　　冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根

　　做法

　　1.冬瓜切片

　　2.锅热很少的油， 放葱

　　3.放冬瓜片

　　4.翻炒后加一些水，1/4左右吧

　　5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖

　　6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加

　　7.关火，加香菜碎拌匀

　　冬瓜炒菜菜谱：番茄炒冬瓜

　　材料

　　主料：冬瓜100克，西红柿1个

　　调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根

　　做法

　　1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)

　　2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。

　　3、放入西红柿块，再加适量清水。

　　4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。

　　冬瓜炒菜菜谱：毛豆子炒冬瓜

　　材料

　　冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油

　　做法

　　1、冬瓜切小方丁块备用。

　　2、胡萝卜小方丁块备用。

　　3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

　　4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

　　5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

　　6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

　　7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。