炒菜锅做蛋糕

　　想买个烤箱做蛋糕?但家里厨房太小已经没有地方放了?而且怕买回来不经常用成为闲置物品?不过，现在利用家里的普通炒锅也能做出好吃的蛋糕了，下面学习啦小编为大家分享炒菜锅做蛋糕的方法。

　　炒菜锅做蛋糕的方法

　　食材食谱热量：144(大卡)

　　主料：蛋糕粉或低筋粉3勺、鸡蛋2个。

　　准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中

　　如果从冰箱里拿出的鸡蛋，需要放置成常温

　　(这次我不小心混入了一些蛋黄55)

　　蛋清中加入2-3勺白糖

　　用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状

　　恩，第一张照片打发得不太成功。第二张照片是第二次做的，打发要好一些。不过两次做蛋糕都是成功的

　　在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉(或低筋粉)，少量牛奶以及适量食用油

　　将以上食材与打发好的蛋清搅拌均匀

　　将炒锅预热，刷上一层食用油，然后开小火

　　将搅拌好的蛋糕液倒入炒

　　小火烤十多分钟，蛋糕就做好了，看起来有点丑，但是吃起来可是一样美味的。

　　通过以上的方法，您肯定对用炒菜锅做蛋糕有了一定的认识了，其实如果家中没有烤箱或因在外等原因，想吃味美的蛋糕，都是可以用这样的方法，用这个方法虽然稍有些麻烦，但是蛋糕的味道与口感却不输于用烤箱做出来的，所以您不妨试一下。

　　蛋糕食用注意事项

　　1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

　　2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

　　3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。