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水蜜桃做菜菜谱

俊煌分享

  水蜜桃属于球形可食用水果类,水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3-4米。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,较好的25~30年还保持高产量。那么水蜜桃做菜可不可以呢,可以!下面就让小编来为大家介绍水蜜桃做菜的方法

  水蜜桃茶

  原料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

  做法:

  1、先将水蜜桃切片。

  2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。

  3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

  4、加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成

  水蜜桃布丁

  做法:

  1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用

  2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用 。 3.将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可。

  4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成 。

  5. 放入冰箱。

  水蜜桃派

  主料:甜派皮250克,蜜桃300克 辅料:果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克 调料:牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克

  做法:

  1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发; 2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;

  3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;

  4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟;

  5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形;

  6. 将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中;

  7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50~60分钟; 8. 将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

  鸡胸肉炒桃丁

  有人可能会说,吃过菠萝和肉一起炒,桃可不可以?可以。

  下面介绍的这种方法,特别是给孩子吃是非常好的,家里平时做菜,如果用鸡胸肉的肉丁炒菜时,我们常常会放点柿子椒,或者放点胡萝卜。其实放上一点桃会非常好吃。

  炒制过程:

  首先选择鸡胸肉,切成差不多筛子块大小丁,炒起来比较方便好熟。切好以后,先倒一点料酒,放一点点淀粉和作料,把它腌一下,行话叫挂浆。然后我们就可以准备桃了,把桃去核切成像一块钱硬币大小的块。

  锅点上火,锅热后放上油,油差不多六七成熟的时候炒鸡丁,鸡丁炒熟,出锅之前,把切好的桃丁放进去炒个5分钟左右,桃变软了,味也浸到肉里后马上勾芡,出锅。

  口感:

  鸡胸肉借着桃味显得更鲜美,而桃借着鸡肉味,也会觉得别有风味,不仅不腻,颜色还很清淡,香味还很特别,我们不妨试一试。

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