好吃的玉米馒头怎么做
玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。你想知道好吃的玉米馒头是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理奶香玉米面馒头的做法。
奶香玉米面馒头的食材准备
奶香玉米面馒头的具体做法步骤
1.面粉与玉米面混合均匀。
2.酵母粉用温水调开，水温不烫手为好。
3.加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
4.发酵成两倍大并且呈蜂窝状就发酵好了。
5.将面团揉匀后分成小份。
6.将每一份揉均匀。
7.整理成光头馒头。
8.经过二次发酵上锅蒸熟，开锅后蒸25分钟。焖2分钟再开盖。
玉米的价值功效
1、可降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。
2、具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。
