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鸡汤香菇面怎么做好吃

映芳分享

  香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。你了解鸡汤香菇面要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你鸡汤香菇面的做法。

  鸡汤香菇面的制作食材

  • 主料
  • 清鸡高汤

    1支
  • 香菇

    6朵
  • 龙须挂面

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 油菜

    4个

  鸡汤香菇面的做法步骤

  1.准备食材。

  2.葫萝卜洗净去皮,用刀划出五个凹槽出来,然后横着切,这花片就出来了。

  3.香菇洗净,在中间切十字花刀。

  4.清水将面条煮熟,捞出放入碗中。

  5.煮面的水开,放入一支清鸡高汤。

  6.放入胡萝卜片焯烫。

  7.放入香菇煮一会。

  8.放入洗好的油菜焯烫。

  9.将菜放入盛面条的碗中,淋入高汤即可。

  香菇的营养价值

  1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

  3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

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