用香菇怎么做菜给宝宝吃_香菇做菜怎么搭配好

　　香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，所以多用香菇给宝宝做好吃的菜，有不错的营养哦！以下是学习啦小编收集整理的关于香菇做菜的知识，希望对你有帮助。

　　用香菇怎么做菜给宝宝吃

　　香菇豆腐的做法：

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作步骤

　　1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。

　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

　　3、将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　提示：豆腐中间挖的心不要太大，以免豆腐碎裂。

　　营养提示

　　香菇味甘性平，能益胃，清热解毒。同时含有丰富的维生素D母(即麦角甾醇)，这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病，促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。因此宝宝常吃香菇对身体大有好处。同时豆腐也提供多种营养，适合宝宝食用。

　　香菇鸡粥的做法：

　　材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

　　做法：

　　1、香菇泡软切小粒。

　　2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

　　3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

　　酱炒香菇的做法：

　　食材：

　　香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

　　做法：

　　1、香菇去蒂洗净挤净水份。

　　2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

　　3、锅中放油，入甜面酱炒香。

　　4、加入香菇翻炒。

　　5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

　　6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

　　小鸡炖蘑菇的做法：

　　食材：

　　仔鸡 (适量)、香菇 (适量) 、松茸菇 (适量) 、葱姜 (适量) 、干红辣椒 (适量) 、大料 (适量) 、香叶 (适量)

　　做法：

　　1.将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时，仔鸡切块，清水浸泡去血水，将水烧开后，将鸡块焯一下

　　2.葱姜改刀备用，热油锅将焯好的鸡块煸炒，加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶

　　3.倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐，加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟

　　4.放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟，至汤汁收浓，盛出即可。

　　黑胡椒烤香菇的做法：

　　食材：

　　原料：新鲜香菇12朵(可以适量)、黑胡椒碎、辣椒碎、盐、橄榄油、白芝麻

　　做法：

　　1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄;用刀给香菇表面切出十字花刀;

　　2、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;

　　3、倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟;

　　4、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻;

　　5、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。