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茭白的种植技术是怎样的

芷红分享

  茭白是禾本科菰属草本植物,原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,其属喜温性植物,生长适温10~25℃,不耐寒冷和高温干旱。茭白营养非常丰富,深受很多人的喜爱。那么你们知道茭白是怎样种植的吗?下面我们一起来了解一下吧。

  茭白怎么种植

  1、种植时间:南方地区双季茭白一般在11~4月底前栽植或6~8月种植但只能收秋茭了,最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月采收。

  2、种株选择:茭白是用分株方法进行繁殖,种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异,常引起种性退化,导致雄茭、灰茭的出现,所以每年应严格优选种株。优良母株的标准为当年株形整齐,孕茭早,结茭多,茭肉肥大,茭形好看,结茭部位低,且成熟一致,无雄茭、灰茭,无壳里青、畸形茭的茭墩留种。

  3、茭田选择:南方地区栽培双季茭白结茭的早迟与土层、水层深浅、水温控制等有关。一般水田海拔高的要比海拔低的早结茭,迎风的山背田比避风的低洼田早结茭,土层浅(最好20~27cm)的比土层深的田早结茭。所以,南方地区种植茭白应力求选择水源充足,排灌方便,通风、土层浅的水田种植。

  4、灌水方法:茭白在整个生长期间不能断水,水位要随着不同的生育阶段进行调节。

  5、追肥方法:南方地区双季茭白追肥宜早不宜迟,以促苗早发,早孕茭。结合水层管理,促进前期有效分蘖,控制后期无效分蘖,促进孕茭,提高产量和品质。茭白生长期长,植株高大,需肥量也大,除施足基肥外,必须适时追肥。

  6、耘田除草:茭白耘田可在茭白株行间用铁耙或人工用手翻动土壤,达到中耕、松土、除草的目的,并可提高土温、加速肥料的分解。一般耘田进行2~3次,第一次在植株开始返青时进行,以后隔15天进行一次。

  7、清除杂株:雄茭和灰茭不能结茭,应随时加以去除。去除的空位,可用分蘖多的正常茭墩上的苗补上。

  8、植株整理:剥枯叶、拉黄叶清除枯老的叶片、改善植株间的通风透光条件。一般在春茭采收后期开始,根据植株生长情况,把枯老的叶片剥清拉光,要求是拉清不拉伤,把拉下的黄叶踩入田间作为肥料。

  9、疏苗补苗:南方地区种植的双季茭白每墩茎蘖达15根以上时,应进行疏苗,拨除过密的小分蘖,每墩留有效分蘖15~20根左右,疏苗后茭墩中间压一块泥,使植株分布均匀,通风透光。

  茭白和哪些食物一起吃最好

  1、牛肉:茭白和牛肉一起吃能催乳汁。

  2、猪蹄:茭白和猪蹄一起吃能补虚益气。

  3、芹菜:茭白和芹菜一起吃能降血压。

  4、番茄:茭白和番茄一起吃能清热解毒、利尿降压。

  5、猪肝:茭白和猪肝一起吃能保肝护肾。

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