韭菜在什么时间进行播种最好
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。韭菜什么时候种植？下面一起来看看韭菜种植时间吧!
韭菜种植时间
1、春播：韭菜春播宜早不易晚，春季当地温稳定在5～10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，还避免了草害。
2、夏播：韭菜夏播一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。
3、秋播：韭菜秋播一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主，后期应注意草害，但秋播一般不提倡。
韭菜的生长期
1、发芽期：韭菜从播种到第一片真叶展开为发芽期，一般需10～20天，此期要注意播种质量，创造良好的发芽出土条件。
2、幼苗期：韭菜第一片真叶展开到定植为幼苗期，需40～60天，此期地上部生长级慢而根系生长较快。生产中要注意除草、间苗，适当灌水追肥以促进秧苗茁壮生长。
3、营养期：菜定植到花芽分化为韭菜营养生长盛期，当植株经过短期缓苗以后相继发生新根，长出新叶，进人生长盛期，此期应加强肥水管理。
种韭菜的种植条件
1、温度：韭菜性喜冷凉，但耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15～25℃，地下部能耐较低温度。
2、光照：韭菜耐阴性强，如光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。但光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、水分：韭菜适宜的空气相对湿度为60～70%，土壤湿度为田间最大持水量的80～90%。
4、土壤：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5～6.5，需肥量大，耐肥能力强。
韭菜的种植技术
播前准备
可用干籽直播(春播为主)。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种(夏、秋播为主)。
整地施肥
1、整地。播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。
2、施肥。结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。
播种
1、播种时间。在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。
2、播种量。每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
3、播种方法。播种前，先将畦表面土起出一部分(过筛，以备播种覆土用)，然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。
也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土壤处于湿润状态。
播后管理
1、浇水追肥。结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。
2、壮苗标准。一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。
3、除草。出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。
定植
1、定植时间。春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。
2、定植方法。将韭菜起苗，剪短须根(只留2-3厘米)，剪短叶尖(留叶长10厘米)。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭;按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。
田间管理
1、温度管理。棚室密闭后，保持白天20-24℃，夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。
2、肥水管理。定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象(分蘖的根状茎在原根状茎的上部)，这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
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