紫薯的种植和繁殖方法介绍
紫薯别称黒薯、苕薯等，薯肉呈紫色至深紫色，那么如何种植呢?下面一起来看看紫薯的种植和繁殖方法吧!
紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯的种植方法
1、品种选择：紫薯按用途可以分为鲜食型和加工型，鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗选种：紫薯在2月中旬温度达到15度左右时可以出窖育苗，做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，盖上细土、地膜，到芽苗长到20公分以上时剪插到大田。
3、施足基肥：紫薯种植要施足基肥，一般亩施优质有机肥40～50担，氮、磷、钾、复合肥35～50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
4、中耕管理：紫薯作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2～3次，结合中耕培土扶垄，怕渍水，干旱严重时有条件的要及时抗旱。
5、适时提藤：紫薯藤蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提藤是提高紫番薯产量的关健，不要打乱方向，但不要翻藤，翻藤打乱了养分输送，一般会减产30%。
6、收获贮藏：紫薯作种用要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，贮藏前期要注意通风降湿，后期注意保温保湿。
紫薯的病虫防治
1、黑斑病
【症状】病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，中央稍凹临。
【防治】50%多菌灵可湿性粉剂1000倍浸种10分钟，或50%多菌灵500～700浸苗。
2、软腐病
【症状】病薯呈现软烂、多水、农民称“水烂”，薯肉呈淡黄白色并发出芳香酒味。
【防治】用50～70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500～700倍液浸薯块1～2次，效果良好。
3、根腐病
【症状】根系染病形成黑褐色斑，叶片染病呈萎蔫状，薯块染病形成畸型薯。
【防治】用50%甲基托布津可湿性粉剂700～1000倍液喷雾2次，效果良好。
4、小象甲
【危害】成虫啃食幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根，严重时影响产量。
【防治】前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍敌百虫加功夫的混合液喷。
紫薯的营养价值
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
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