大蒜种植方法及病虫害防治
大蒜含有多种维生素、微量元素等营养物质，同时也有很好的保健作用，那么大蒜如何种植?下面学习啦小编分享了大蒜种植方法及病虫害防治，一起来看看吧。
大蒜的种植方法
1、选地整地：大蒜种植以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟。
2、播种时间：大蒜用途不同播种时间有所不同，作蒜头种植的以九月上旬至十月上旬播种为宜，最迟不得超过十月中旬，作青蒜种植的以八月中下旬播种最佳。
3、播种方法：大蒜播种采取穴植，每穴2～3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆，亩播种量120～140公斤。
4、施肥管理
①基肥：亩施碳酸氢铵20～25公斤、过磷酸钙8～10公斤、氯化钾4～5公斤或复混肥15～20公斤。
②苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。
③腊肥：腊肥即今冬至翌春追施的一次补肥，每亩施碳酸氢铵10公斤、人畜粪1000～1200公斤。
④抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。
⑤叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
5、田间管理：大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗，在定苗后施肥应及时进行松土除草，大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱应及时沟灌进行抗旱。
6、防治病虫：大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象，亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病，咖啡豆象可用磷化铝每立方米3～5克熏蒸防治。
大蒜的病虫害防治
大蒜紫斑病
【发病特征】田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。
【防治方法】发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40%大富丹可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7~10天1次，连续防治3~4次，均有较好的效果。
大蒜软腐病
【发病特征】大蒜软腐病是一种细菌性病害，低温高湿有利于发病。大蒜染病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般脚叶先发病，后逐渐向上部叶片扩展，致全株枯黄或死亡。
【治虫防病】因为害虫在大蒜上造成伤口，利于软腐病菌侵入，有的害虫体内外携带病菌，直接传播病害。所以防治害虫对软腐病的防治很重要。早期应注意防治金针虫、蝼蛄等地下害虫，从幼苗期开始就应防治黄.曲条跳甲、地蛆等害虫。
【药剂防治】在发病前或发病初期可用72%农用链霉素3000～4000倍液或47%加瑞农WP750倍液、50%代森铵1000倍液、新植霉素3000—4000倍液，隔5～7d喷药1次，视病情连续防治2—3次。应以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷在接近地表的植株茎基部。
大蒜叶枯病
【发病特征】叶枯病主要发病在叶及花梗上，多由叶尖开始发病蔓延，病斑初期为花白色小圆点，扩大后为不规则形状或椭圆形，表现为灰白色或灰褐色，生出黑色霉状物，严重时病叶枯死。若花梗受害，易从病部折断，并在病部生出许多黑色小点粒，造成大蒜不易抽薹。
【防治方法】加强田间管理，合理密植，增施氮磷钾全面肥料，加施生物多抗菌肥，培育壮苗，雨后及时排水，防止田间积水。可用75%的百菌清或65%的代森锌500倍液，50%的叶枯净粉剂1000倍或10%的杀枯净粉剂400～500倍液喷雾。
大蒜灰霉病【发病特征】灰霉病多发于植株生长后期，先从下部老叶尖端开始，病斑初呈水浸状，进而变白色或浅灰褐色，由尖向里发展，病斑扩大后称梭形椭圆形，病斑两面均生出灰褐色的霉状物。发病严重时，可由老叶蔓延之全株叶上，造成叶鞘甚至地下鳞茎腐烂组织崩溃，后干枯成灰白色，病部可见灰霉及菌核。
【防治方法】防治方法与叶枯病基本相同。
大蒜病毒病
【发病特征】大蒜病毒病又称花叶病，发病植株叶病呈现浓绿与浅黄色不规测条纹或斑点，发病严重时，造成植株萎缩或扭曲。
【防治方法】选用无毒蒜种加强田间管理，拔除病株，及时防治蚜虫，全面施肥，施用生物多抗菌肥，增强植株抗病能力。
大蒜花叶病
【发病特征】大蒜花叶病是大蒜上常见的病害之一，各菜区普遍发生，主要危害露地栽培大蒜，高温干旱年份发病严重。发病严重时常造成叶片扭曲畸形、植株矮缩、蒜瓣少而僵硬，直接影响产量。发病初期，沿叶脉出现断续黄条点，后连接成黄绿相间长条纹，植株矮化，且个别植株心叶被邻近叶片包住，呈卷曲状畸形，长期不能完全伸展，致使叶片扭曲畸形。植株感病后鳞茎变小，蒜瓣及须根减少，严重时蒜瓣僵硬，贮藏期尤为明显。患病大蒜产量和品质明显下降，造成种性退化。
【防治措施】①严格选种：尽可能建立原种基地，采用轻病区大蒜的鳞茎(蒜瓣)做种，减少鳞茎带毒率，有条件的最好采用组培脱毒苗。②实行轮作：避免与大葱、韭菜等作物连作或间作轮种。③治蚜防病：在蒜田及周围作物喷洒杀虫剂防治蚜虫，以防止病毒的重复感染，药剂可选用10%蚜虱净可湿性粉剂2000～2500倍。此外还可挂银灰色薄膜条避蚜或采用防虫网覆盖栽培。④加强管理：加强大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。
【药剂防治】在发病初期开始喷药保护。药剂可选用2%菌克毒克水剂200倍液，或5%菌毒清水剂200～300倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%康润1号可湿性粉剂500倍液等，喷雾防治。每隔7～10天1次，连用2～3次，具体视病情发展而定。
大蒜锈病
【发病特征】大蒜锈病是大蒜常见的病害之一，各菜区普遍发生，主要危害露地栽培的大蒜、大葱、香葱、洋葱等。早春低温、多雨或梅雨期间多雨或秋季多雾、多雨的年份发病重。发病严重时常造成叶片疱斑密布，直接影响蒜叶产量与品质，间接影响蒜头的产量。主要危害叶和假茎。发病初期为梭形的褪绿斑，后在表皮下产生圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉末(病菌夏孢子堆及夏孢子)。病斑四周具淡黄色晕环，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产生表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
【防治措施】①科学施肥：施足有机肥，增施磷钾肥提高抗病力，避免偏施氮肥。②轮作：和非葱、蒜类作物进行2年以上轮作。③清洁田园：及时清除病残体，并带出田间集中销毁。
【药剂防治】在发病初期开始喷药保护。药剂可选用40%福星乳油5000～6000倍液，或10%世高水分散粒剂1500倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或70%品润干悬浮剂600～800倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或75%灭锈胺可湿性粉剂1000倍液等，喷雾防治。每隔7～10天1次，连用2～3次，具体视病情发展而定。
葱蝇
【危害特征】成虫为灰色小蝇，翅透明，幼虫似粪蛆。中南地区一年一般发生4～6代，3月下旬至5月上旬、9月至10月上旬是幼虫为害盛期，幼虫一般钻人播下的大蒜、葱的鳞茎中取食，一个鳞茎中常有幼虫数十头，受害鳞茎被蛀成孔洞，引起腐烂、叶片枯黄、凋萎致死。
【防治方法】施用经充分腐熟的有机肥料，均匀深施，以免成虫产卵繁殖，严格选种，剔除烂坏蒜瓣，播种时与肥料隔离，发生种蝇较多的地方，可用糖醋液诱杀成虫，比例为糖∶醋∶水=1∶1∶2.5，内加少量敌百虫拌匀，倒入放有锯末的容器中加盖，晴天白天开盖诱杀，使用生物多抗菌肥加入底肥中，另用液态生物多抗菌肥200倍液苗期喷施，成虫产卵时用灭杀毙6000倍或2.5%的溴氰菊酯3000倍液，每5～7天喷撒1次，连续2～3次。
大蒜的功效与作用
1、强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、抗癌防癌：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、抑制血栓：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张。
6、保护肝脏：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
8、预防感冒：大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
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