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怎么种植无公害水芹菜

晓琼分享

  芹菜虽然是日常的一种蔬菜,但是芹菜经常出现在我们的餐桌上。吃芹菜能够降压,助眠止血等多种好处。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下种植无公害水芹菜的方法吧。

  种植无公害水芹菜的方法

  一、选用优良品种选用高产、优质、口感好的水芹品种,如早熟的白芹、晚熟的铁秆青。

  二、关键栽培措施

  1.择地选择具有独立灌排水系统、水源洁净、周边3公里范围内无“三废”排放的地方。

  2.催芽早芹在8月中下旬,晚芹在9月上中旬,选择茎秆粗0.8-1.0厘米、上下粗细一致、节间紧密、腋芽较多而充实、无病虫害的成熟茎秆作为种株。把种株打成直径20厘米的小捆,交叉堆放在通风处,高度以1-1.5米为宜。种堆的周围和上面用稻草覆盖保湿,昼覆夜揭,每天上午8时和下午4-5时各用凉水将种堆浇透一次,经7-10天的堆放,种株腋芽萌动,生出短根即可排种。

  3.整地催芽的同时整地。深翻后每亩施腐熟鹌鹑粪肥4000公斤、高浓度复合肥30-50公斤、过磷酸钙50公斤。为防止土壤溶液过酸,可每亩施生石灰75-100公斤。同时增施钙肥,提高植株的抗病能力。排种前3天,将大田耙平。田的四周开沟以便于排灌。同时用15%精稳杀得乳油防治大田杂草。

  4.排种在下午进行。在田的四周沿着围沟,将种株与围沟垂直,基部向田外,梢头向田里。种株间距3?4厘米,整齐地排成一圈。田里其余部分采用撒放,一般每亩田种株用量为800-1000公斤。

  5.定植排种后1月左右,幼苗已长成独立的个体,这时种株老茎已腐烂,可在原地将苗栽人土中。

  6.田间管理(1)水分管理。水芹排种后田间,保持薄水层,排种8-10天,可适当排水搁田1-2天。扎根后,逐步加深水层到3-4厘米,促其快长。整个旺长期一般保持水层在8-10厘米。越冬期为了防冻应提高水层到15-20厘米。(2)肥料管理。以施基肥为主,适当追肥。第一次追肥为排种后15天,每亩施尿素5公斤;第二次追肥为第一次追肥后15天左右,每亩施高浓度复合肥15公斤;第三次追肥可视植株长势而定。

  7.防病治虫危害水芹的主要害虫有蚜虫,主要病害有斑枯病和锈病,应注意进行安全防治。

  孕妇吃芹菜的好处

  1、增进食欲

  芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妇的食欲。

  2、醒脑提神

  芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

  3、预防缺铁性贫血

  孕产妇的铁需求很大,若供给不足,极易导致缺铁性贫血,对母体和胎儿都有十分不利的影响,经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。

  4、美白护肤

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

  5、安定情绪

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

  6、防癌抗癌

  芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

  7、利尿消肿

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。

  8、润肠通便

  芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,孕妇食用可以防止孕妇便秘。

  芹菜叶常见的七种吃法

  1.炒蛋

  将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2—3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。

  2.包饺子

  把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。

  3.做汤

  将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。

  4.烙饼

  芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口。

  5.凉拌

  将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。

  6.清蒸

  将芹菜叶洗净,把水沥干;在芹菜叶中倒入适量的食用油,并拌匀;放上适量的白面再次拌匀,叶子上都沾上面粉;把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸,开锅后大约10—15分钟,要根据菜的多少掌握时间;到时间后停火,菜叶出锅,再加上盐、作料、香油拌匀。

  7.榨汁

  将芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,切碎绞汁。鲜芹菜汁有降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿的作用。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。


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