怎么种植无公害水芹菜
芹菜虽然是日常的一种蔬菜，但是芹菜经常出现在我们的餐桌上。吃芹菜能够降压，助眠止血等多种好处。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下种植无公害水芹菜的方法吧。
种植无公害水芹菜的方法
一、选用优良品种选用高产、优质、口感好的水芹品种，如早熟的白芹、晚熟的铁秆青。
二、关键栽培措施
1.择地选择具有独立灌排水系统、水源洁净、周边3公里范围内无“三废”排放的地方。
2.催芽早芹在8月中下旬，晚芹在9月上中旬，选择茎秆粗0.8-1.0厘米、上下粗细一致、节间紧密、腋芽较多而充实、无病虫害的成熟茎秆作为种株。把种株打成直径20厘米的小捆，交叉堆放在通风处，高度以1-1.5米为宜。种堆的周围和上面用稻草覆盖保湿，昼覆夜揭，每天上午8时和下午4-5时各用凉水将种堆浇透一次，经7-10天的堆放，种株腋芽萌动，生出短根即可排种。
3.整地催芽的同时整地。深翻后每亩施腐熟鹌鹑粪肥4000公斤、高浓度复合肥30-50公斤、过磷酸钙50公斤。为防止土壤溶液过酸，可每亩施生石灰75-100公斤。同时增施钙肥，提高植株的抗病能力。排种前3天，将大田耙平。田的四周开沟以便于排灌。同时用15%精稳杀得乳油防治大田杂草。
4.排种在下午进行。在田的四周沿着围沟，将种株与围沟垂直，基部向田外，梢头向田里。种株间距3?4厘米，整齐地排成一圈。田里其余部分采用撒放，一般每亩田种株用量为800-1000公斤。
5.定植排种后1月左右，幼苗已长成独立的个体，这时种株老茎已腐烂，可在原地将苗栽人土中。
6.田间管理(1)水分管理。水芹排种后田间，保持薄水层，排种8-10天，可适当排水搁田1-2天。扎根后，逐步加深水层到3-4厘米，促其快长。整个旺长期一般保持水层在8-10厘米。越冬期为了防冻应提高水层到15-20厘米。(2)肥料管理。以施基肥为主，适当追肥。第一次追肥为排种后15天，每亩施尿素5公斤;第二次追肥为第一次追肥后15天左右，每亩施高浓度复合肥15公斤;第三次追肥可视植株长势而定。
7.防病治虫危害水芹的主要害虫有蚜虫，主要病害有斑枯病和锈病，应注意进行安全防治。
孕妇吃芹菜的好处
1、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。
2、醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
3、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。
4、美白护肤
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
5、安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
7、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
8、润肠通便
芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘。
芹菜叶常见的七种吃法
1.炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
2.包饺子
把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
3.做汤
将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。
4.烙饼
芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。
5.凉拌
将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。
6.清蒸
将芹菜叶洗净，把水沥干;在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀;放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉;把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10—15分钟，要根据菜的多少掌握时间;到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。
7.榨汁
将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。鲜芹菜汁有降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿的作用。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
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