棚室茄子常见生理性病害与防治方法有哪些
茄子灰霉病发病处有大量黑毛，而茄子绵疫病在湿度大时，病部表面出现茂密的白色棉絮状菌丝，这是两病的主要区别。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下棚室茄子常见生理性病害与防治方法吧。
棚室茄子常见生理性病害与防治方法
采用棚室栽培的茄子，其结果期正值低温弱光期(12月初至翌年2月中旬)，容易出现各种生理障碍，对茄子的生长和发育，品质和产量均会造成严重影响。
1.嫩叶黄化
1.1症状识别：幼叶呈鲜黄白色，叶尖残留绿色，中下部叶片上出现铁锈色条斑。
1.2成因：多肥、高湿、土壤偏酸或锰素营养过剩，抑制铁素的吸收等，均易导致新叶黄化。
1.3防治技术
1.3.1发病后，叶面上喷硫酸亚铁500倍液，注意浓度勿过重。
1.3.2田间施入氢氧化镁和石灰，调整土壤酸碱度。
1.3.3补充钾素以平衡营养，满足或促进铁素供应。
2.花蕾不开放
2.1症状识别：子房不膨大，花蕾紧缩不开放，影响授粉受精而成僵果。
2.2成因：在寒冷季节，田间缺水，空气湿润土壤pH值在7.5以上，土壤中硼的有效性降低;田间石灰钙过量，诱发植株缺硼，均可造成花蕾长时期不开放。
2.3防治技术
2.3.1叶面用硼砂700倍液喷雾。
2.3.2植株喷施氨基酸多肽授粉剂。
3.果实僵裂
3.1症状识别：果实僵硬而不膨，大海绵组织紧密，皮色无光译，有花白条纹，浇水后易成裂果，尤其在茄皮木栓化后遇晴天浇水会裂果，茄果长不大，品质差。
3.2成因：在低温弱光和高温强光期，正值茄果膨大，对氮、钾、硼吸收量增多，磷相对需要量较少;若磷素投入量过大，影响钾、硼吸收，会使茄果子多肉少而僵化。
3.3防治技术
3.3.1棚室茄子栽培，磷肥主要用作基肥，移栽时施于定植穴下，后期每667平方米每次施纯磷2～3千克，不可过量。
3.3.2棚室茄子栽培，结果期追肥以钾肥为主。
4.落叶掉果
4.1症状识别：低温期表现为下部叶黄化脱落，高温期表现为幼果软化自落。 4.2成因：温度过低，氮、磷肥施入过量而使土壤浓度增大，均会造成植株因长期营养不平衡而老化，这是缺锌引起的植株赤霉素合成量降低的后遗症;叶柄与茎杆、果柄与果实连接处因缺乏生长素形成离层后脱落。
4.3防治技术
4.3.1植株老化初现时，叶面喷施硫酸锌700倍液;或每667平方米施硫酸锌1千克。
4.3.2植株叶面用绿浪等含锌多的营养元素喷雾，防落促长。
茄子什么季节吃
一、茄子的收获季节是在夏季的6到7月份，但是现在有大棚，一年四季都可以吃到茄子的。
二、茄子不耐涝。夏季茄子定植后很快进入高温雨季。应选择地势较高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麦收后的6月上旬至7月上旬。
三、茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管，抑癌抗瘤,抗衰抗辐射，保护心血管，抗坏血病此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
四、由于茄子味甘，滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃，引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻，伤损脾胃。
茄子的做法
红烧茄子
做法：
1.大蒜洗净剁成蓉。
2.碗内放白糖。
3.倒入适量生抽。
4.放入蒜蓉。
5.再加入适量清水成碗汁。
6.茄子洗净备用。
7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
8.香菜切段备用。
9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
11.倒入茄子中，快速翻炒一下。
12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。
鱼香茄子
做法：
1、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。
茄子的保存方法
茄子除了放在冰箱冷藏外，还可以放于阴凉通风处保存，茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子，这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存是不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，防守热，放于阴凉通风干燥处保存。
茄子不要放在冷冻柜保藏，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜。 茄子放冰箱冷藏时最好用保鲜膜包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久时间。
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